Fare il vostro panino un favore e fare di più che basta gettare in un sacchetto di plastica. Avvolgilo in questo modo con un foglio di carta oleata e impediscilo di essere schiacciato nella borsa del pranzo. Non colerà, rimarrà asciutto, ed è perfetto per mangiare in movimento senza un pasticcio (o risparmiare una metà per dopo.)
È possibile utilizzare carta cerata, carta pergamena, o anche un foglio, se si preferisce. Ecco come farlo:
- Strappare circa un piede di carta e posizionarlo su una superficie piana con il panino nel mezzo. La parte superiore del panino dovrebbe essere rivolta lontano da te.
- Portare i bordi superiore e inferiore della carta insieme sopra il panino e piegare verso il basso con incrementi di mezzo pollice fino a quando la carta è a filo con il panino. Questo aiuta il panino rimanere sicuro nella carta durante il trasporto.
- Piegare i lati della carta in triangoli, piegando la parte inferiore del triangolo dove incontra il lato del sandwich. Piegare sotto il panino. Nastro i punti dei triangoli insieme, se volete.
Ti suona familiare? È così che la maggior parte delle gastronomie e altri paninoteche avvolgono panini piatti. Taglia il tuo panino a metà se ti piace mangiarlo in quel modo, o pensi che potresti non finire il tutto. Avvolgere in uno strato intorno al tutto per mantenere le metà insieme. Se preferisci un’opzione riutilizzabile, ci sono un sacco di involucri sandwich di stoffa che puoi acquistare online (come questo da Amazon). Per una guida visiva passo-passo, controlla il link qui sotto.
Come avvolgere i tuoi panini per mangiare meglio in movimento | Serious Eats
Immagine di Vicky Wasik.