Questo delizioso pane al formaggio latino (almojabanas) è senza glutine e delizioso. Perfetto per servire come panini durante la cena e come antipasti per una festa o un brunch. Originario della Colombia
Pane al formaggio latino (Almojabanas)
Questo delizioso pane al formaggio latino è originario della Colombia. Sono super facili da fare e hanno tonnellate di sapore. Puoi servirli come panini per una festa o come piccoli antipasti da servire con un tuffo.
Sono anche senza glutine e coinvolgente. Le Almojabas regolari sono più grandi e più piatte, ho deciso di renderle più piccole e di forma rotonda in modo che possano essere croccanti all’esterno e morbide all’interno.
Non confondere questo pane al formaggio latino con il Pão de Queijo brasiliano (ricetta in arrivo). Almojabanas non sono ariosi all’interno, hanno molto più corpo che li rende più facili per diffondere un po ‘ di burro o marmellata all’interno.
Sono fatti con farina di mais invece del loro cugino brasiliano che è fatto con farina di manioca o tapioca.
Se hai mai provato Arepas prima, il gusto è molto simile ma con una crosta croccante. Puoi preparare l’impasto in anticipo e poi cuocere all’ultimo minuto. Perfetto per la pianificazione del partito.
Ho provato il pane al formaggio latino quando ero a Bogotà qualche anno fa e mi sono appassionato. Quando sono tornato a casa ho provato diverse ricette e nessuno di loro ha funzionato. Per fortuna ho finalmente decifrato il codice e la ricetta si è rivelata deliziosa.
Se vuoi mangiarli a colazione, forma semplicemente le palle un po ‘ più grandi e appiattiscile con le dita. Quando sono pronti, puoi riempirli con molti condimenti. Sono una ragazza semplice e per me, il burro salato farà il trucco.
Spero che tu possa provare questo delizioso pane al formaggio latino a casa. Se lo fai, carica una foto su Instagram e taggami @ Livingsweet o usa l’hashtag # LivingSweet.
- 16ozSemi-Soft salata Cheesegrated (Asadero, latino, formaggio per friggere o Jack formaggio)
- 1Egglightly battuto
- 6ozPre-Cotto farina di Mais Floursuch P. A.N
- 1teaspoonSaltor più
- 3TablespoonsButtermelted
- 1/2TeaspoonBaking Polvere
- Caldo waterif necessari
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Preriscaldare il forno a 350 gradi F.
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Linea 2 teglie con carta da forno
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In una ciotola, aggiungere la farina di mais, uova, formaggio, sale, burro e lievito in polvere. Mescolare con le mani fino a quando combinato
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Se la miscela sembra un po ‘ asciutta, aggiungere 2 cucchiai di acqua tiepida. Se l’impasto sembra ancora asciutto, aggiungere un po ‘di più
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Fare delle piccole ciotole di pasta della grandezza di un cucchiaio
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mettere le palline su una teglia con un po’ di separazione
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Cuocere in forno per 20-25 minuti o fino a doratura
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Togliere dal forno e servire caldo
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Enjoy!
Si può anche utilizzare il formaggio Feta
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