L’età è una parte importante del commercio di bestiame, come molti mercati hanno limiti di età. Contare il numero di denti incisivi permanenti è il metodo più comune per determinare l’età approssimativa nei bovini vivi. Nota: la classificazione MSA utilizza l’ossificazione ossea, che viene valutata sulla carcassa nelle carni. Ovviamente questo metodo non può essere utilizzato su animali vivi.
I bovini, come molti animali, iniziano la vita con i denti da latte o da latte. Da circa due anni questi denti vengono sostituiti con denti permanenti. I denti permanenti eruttano a coppie a partire dalla coppia centrale. Un dente è considerato ‘eruttato’ quando ha rotto attraverso la gomma. Una coppia è considerata “scoppiata” quando il primo dente di una data coppia ha sfondato la gomma.
L’età di un animale è spesso indicata dal numero di denti permanenti. Un animale con solo denti da latte è chiamato un “dente da latte” , un animale con 2 denti permanenti è un “dente 2” e così via fino a quando non hanno un set completo di 8 denti permanenti quando si dice che siano un “dente 8” o “bocca piena”.
Questo è un animale a 6 denti. Ci sono quattro denti permanenti evidenti e altri due lati che rompono la gomma. Si noti che si contano i denti permanenti sulla mascella inferiore. La mascella superiore non ha denti-solo un tampone dentale.
La gamma di età all’eruzione dei denti varia enormemente da bestia a bestia a causa dell’individualità, della razza, della nutrizione e delle influenze climatiche. I bovini, come i bovini di razza britannica, che presentano una maturità sessuale precoce (pubertà) sperimentano l’eruzione dei denti in età più giovane rispetto ai bovini a maturazione tardiva, come i bovini Brahman cross.
Una guida per stimare l’età (in mesi), per i bovini da dentizione
| Denti | Razza | età Media al momento dell’eruzione (mesi) | Range di età in eruzione (mesi) |
|---|---|---|---|
| 2 dente | British bovini Brahman croce |
24 26 |
21-27 23-29 |
| 4 dente | British bovini Brahman croce |
31 33 |
26-36 28-38 |
| 6 dente | British bovini Brahman croce |
38 41 |
32-44 35-47 |
| 8 dente | British bovini Brahman croce |
46 51 |
39-54 43-58 |
Questa tabella mostra che una bestia con quattro permanente incisivi potrebbe essere il più giovane di 26 mesi, o vecchia come il 38 mesi.
Nonostante questa imprecisione, la dentizione (o il conteggio dei denti) è ancora un modo utile per valutare l’età del bestiame.
Di seguito sono riportate le rappresentazioni visive della dentizione del bestiame, per gentile concessione di AUS-MEAT Limited.
0 dente
2 dente
4 dente
7 dente
8 dente
