E ‘ festa antipasto settimana. YAS! Questa settimana sto condividendo le mie ricette preferite per antipasti super facili che possono essere preparati in anticipo, o sono pronti in meno di trenta minuti. Diamo inizio a questa festa virtuale con queste tazze di antipasto dell’indivia del raccolto invernale.
Queste adorabili tazze di antipasto di indivia sono veloci (solo venti minuti!), nutriente e totalmente infallibile. Sono naturalmente vegani e senza glutine e pieni di sapore. Inoltre le bellissime tonalità verdi e gli schiocchi di rosso sono così stagionali e allegri.
Non sono sicuro di come sia diventato dicembre durante la notte, ma lo ha fatto – circa tre notti fa. Mi soffiare sopra con una piuma amici. Abbiamo passato il fine settimana a prendere un albero (che si trova grandemente nudo nel soggiorno), a mettere insieme le luci all’esterno e a testare la ricetta di un intero pasticcio di antipasti per le feste. Fondamentalmente, la perfezione.
Possiamo parlare di luci di Natale per un secondo? E per “chiacchierare” voglio dire che divagherò e tu ascolterai, giusto? Eccellente. Siete dei bravi ascoltatori.
Sono un tipo di luce bianca di signora. Sono puliti e scintillanti, e vanno con tutto. L’anno scorso un po ‘ delle nostre luci sono morte, quindi siamo andati al deposito per prenderne di nuove. Cassian immediatamente afferrò un intero pasticcio di luci colorate, e gemetti.
” Cara Mama Mamma ama le luci bianche.”
“Ma moo-oooom, voglio queste luci COLORATE. Sono così fantastici!”.
Guardai Cameron supplicandolo di aiutarmi a guidare nostro figlio nella light luce. E mi ha guardato dritto negli occhi e ha detto ” Natale è per i bambini babe.” Touche.
Fuori alla cassa siamo andati, luci colorate stringeva in eccitato 7-anno vecchie mani. Diversi giorni dopo ha dichiarato la nostra casa “la migliore di sempre” e la storia delle vacanze è stata fatta nella nostra casa.
Quest’anno, ho semplicemente abbracciato la follia che è luci colorate. Abbiamo reti arbustive, e quelle scintillanti, e piccole piccole bulbose, e sono persino riuscito a trovare un intero pasticcio di luci Charlie Brown e ho creato l’albero Charlie Brown più epico nel nostro cortile. Colori y’all – sono impressionanti (anche se le mie luci dell’albero rimarrà bianco, thankyouverymuch).
So. Colore. Antipasto. Rendere felici le persone. Tutto questo si lega al tema di questa settimana e che è FESTA ANTIPASTI bambini! Perché cosa c’è di più gioioso di piccoli piccoli antipasti pieni di colore e sapore alla tua festa? Poche cose amici miei, poche cose.
Ho una lista di antipasti di festa in arrivo questa settimana che sono a basso stress e alto su deliziosi. Ognuno può essere parzialmente o completamente preparato in anticipo, o è pronto in 30 minuti o meno.
Diamo inizio a questa festa con queste tazze di antipasto di indivia del raccolto invernale. Indive ottiene un brutto rap. Lo ammetto, da solo può essere un po ‘ amaro. Ma ripieni di pera succosa, sedano croccante, gorgonzola salata e dolci piccoli schiocchi di melograno? E ‘ un treno diretto a tasty time.
Questi bocconi di indivia sono pronti in soli 30 minuti e tollerano di stare a temperatura ambiente per almeno un’ora (se durano così a lungo). Sono naturalmente senza glutine e vegetariani, e così molto allegro e stagionale con tutte quelle belle tonalità verdi e schiocchi di rosso. E ho detto delizioso? Se non l’ho fatto, l’ho fatto e basta.
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- Winter Harvest Indive Antipasto Tazze ricetta Note
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- Coppette antipasto di indivia del raccolto invernale
- Attrezzatura Consigliata
- Ingredienti
- Ripieno di Scarola Tazze
- Vinaigrette
- Istruzioni
- Note
- Valore nutrizionale del prodotto
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Winter Harvest Indive Antipasto Tazze ricetta Note
Ogni menu festa ha bisogno di un antipasto o due che è o sano o no-bake. Questo è entrambi, inoltre è stupido facile da preparare. Non c’e ‘ di che.
Inizieremo a sminuzzare alcuni prodotti, in particolare una pera bella e soda. Seleziona una pera appena matura e per niente morbida. Si dovrebbe essere in grado di premere nella carne mai così leggermente senza indentare troppo o lividi a tutti. Questa è la tua pera perfetta per queste tazze di antipasto di indivia. Core e dadi quel ragazzo e gettarlo in una ciotola di miscelazione.
Quindi aggiungere un gambo di sedano molto, molto sottile. Una mandolina è utile qui se ne hai una. Toss in alcuni semi di melograno, un po ‘di formaggio blu sbriciolato, alcuni pistacchi arrostiti, e un po’ di prezzemolo tritato. Tada! Ci siamo quasi.
Poi farai una vinaigrette veloce con aceto di champagne (così elegante), senape di digione, miele e olio d’oliva. Dare a tutto una frusta davvero vigorosa fino a quando non è completamente emulsionato, e poi versarlo sulle verdure. Gettalo e mettilo da parte per una marinata veloce.
Segue la parte “dura” che separa le foglie di indivia. Per essere onesti, questo non è il compito più intuitivo se non hai familiarità con l’indivia, ma non è nemmeno terribilmente difficile. Serious Mangia in soccorso con un video tutorial qui.
Questo compito è reso più facile utilizzando super fresco indivia (ha più contenuto di acqua e le foglie rilascerà più facilmente). E non essere timido nel tagliare via più dell’estremità della radice mentre ti avvicini al nucleo-certo, finirai con foglie più piccole, ma il tuo livello di frustrazione diminuirà considerevolmente.
Disporre le foglie di indivia su un piatto, versare il ripieno nelle foglie e spoonhai finito. Ecco fatto. COSÌ FACILE.
Questa ricetta per le tazze di indivia produce circa 12 tazze porzionate individualmente e si adatta facilmente alla folla. Per un cocktail party, pianificare una tazza di indivia a persona. Per un antipasto formale prima di un piatto principale, pianificare su due.
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Coppette antipasto di indivia del raccolto invernale
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Attrezzatura Consigliata
-
frusta
Ingredienti
Ripieno di Scarola Tazze
- 1 impresa di pera a dadini di 1/2″ cubi
- 1 gambo di sedano, tagliato di affettato
- 3 cucchiai di semi di melograno
- 2 cucchiai di arrosto salato pistacchi, tritati
- 2 cucchiai di prezzemolo fresco tritato
- 1 oncia di formaggio blu, sbriciolato
- 1 cespo di indivia, foglie separate
Vinaigrette
- 2 cucchiai di olio extra vergine di oliva
- 1.5 cucchiaino di aceto di champagne
- 1/2 cucchiaino di senape di digione
- 1/2 cucchiaino di miele
- 1/2 cucchiaino di cracking pepe nero
- 1/4 di cucchiaino di sale marino
Istruzioni
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Preparare le materie prime. Tagliare a dadini la pera, tagliare e affettare sottilmente il sedano (utilizzando una mandolina è utile se ne avete uno), tritare i pistacchi e il prezzemolo, e sbriciolare il formaggio erborinato. Unire tutti gli ingredienti in una ciotola e lanciare delicatamente.
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In una ciotola separata, aggiungere l’olio d’oliva, l’aceto di champagne, la senape, il miele, il sale e il pepe e frullare vigorosamente fino a quando emulsionato. Versare la vinaigrette sopra l’insalata e mescolare per combinare.
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Sbucciare delicatamente ogni foglia di indivia, partendo dall’esterno e lavorando verso il centro, e disporli su un piatto da portata. Occasionalmente tagliare l’estremità della radice con un coltello affilato aiuterà a liberare le foglie più facilmente. Raccogliere il ripieno nelle tazze di indivia. Servire immediatamente. Questo piatto regge bene a temperatura ambiente per almeno un’ora.
Note
Valore nutrizionale del prodotto
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