Keto Almond Flour Bread Rolls {5 ingredienti, vegan, oil-free}

Veloce e facile keto farina di mandorle panini fatti senza uova! Con solo 5 ingredienti, sono naturalmente vegani, senza cereali, senza olio, & 78 calorie ciascuno.

Panini Keto Vegan

Pronto per una nuova ricetta preferita di farina di mandorle? Ne ho uno che sicuramente amerai. Cioè, a meno che non vi opponiate all’idea di involtini per la cena freschi dal forno che deliziano, soddisfano e nutrono in un colpo solo.

Chi è con me?

Questo è quello che hai in serbo: panini alla farina di mandorle Keto. Non ne vuoi uno adesso?

Nutrizione per Keto Almond Flour Bread Rolls

Questi panini leggeri e soffici hanno una consistenza tenera e panata, proprio come dovrebbe essere qualsiasi buon rotolo di pane. Inoltre, i rotoli hanno un sapore di pane neutro (in altre parole, sono perfetti con tutto).

Ottimo gusto & grande consistenza sono elementi essenziali del pane, ma questi deliziosi panini hanno ancora di più in corso per loro. Essi sono anche:

• Cheto
• Vegan (senza uova, senza latticini)
• Olio
• Grano-free
• senza Glutine
• Zucchero
• Lievito-gratis
• Realizzato con 5 ingredienti
• Un semplice 78 calorie a testa

> > Pronti a fare una partita? Sono veloci e semplici da fare, quindi perché non andare avanti e prendere una ciotola per iniziare!

Gli ingredienti per i panini con farina di mandorle Keto

Per preparare questi panini avrai bisogno di quanto segue:

1. Farina di mandorle
2. Farina di cocco
3. Buccia di psillio intero
4. Bicarbonato di sodio
5. Aceto

Avrete anche bisogno di un po ‘ di acqua di rubinetto; è possibile aggiungere un pizzico di sale, anche, ma è opzionale o regolabile, secondo alle vostre esigenze e preferenze.

Fase 1: Mettere gli ingredienti secchi in una ciotola

Iniziare posizionando tutti gli ingredienti secchi-farina di mandorle, farina di cocco, buccia di psillio, bicarbonato di sodio e (opzionale) sale– in una ciotola di miscelazione media.

Passo 2: Sbattere gli ingredienti secchi

Sbattere l’ingrediente secco, rompendo tutti i piccoli urti nella farina di cocco e farina di mandorle.

Passo 3: Aggiungere l’acqua & Aceto

Misurare l’acqua e aggiungere il cucchiaino di aceto. Puoi usare qualsiasi aceto neutro che ti piace, come aceto di sidro, aceto bianco o aceto di vino bianco.

Versare l’acqua-aceto nella ciotola di ingredienti secchi e, lavorando rapidamente, mescolare fino a quando completley combinato (cioè, senza ingredienti secchi visibili).

Fase 4: Lasciare riposare l’impasto per 2 o 3 minuti

Una volta mescolati gli ingredienti, lasciare riposare il composto per circa 2 o 3 minuti. Questo è tutto ciò che serve per la farina di psillio e cocco per assorbire il liquido, creando una pasta spessa (ma non rigida) e flessibile.

La pasta dovrebbe sentirsi umida al tatto; se sembra rigida e un po ‘ secca, potresti aver aggiunto troppa farina. Non è un problema se è leggermente spento, ma dovrai aggiungere più acqua. Inizia aggiungendo un cucchiaino alla volta fino a quando l’impasto è umido.

Punto 5: Arrotolare l’impasto in palline

L’ultimo passaggio prima della cottura è dividere l’impasto in 8 parti uguali e arrotolare ciascuna in una palla. L’impasto è estremamente facile da lavorare, quindi la laminazione è semplice e veloce.

Le porzioni di pasta dovrebbero essere di circa 35 grammi ciascuna. Una volta arrotolato, ogni pezzo sarà solo più grande di una pallina da ping pong (diventeranno più grandi mentre cuociono).

Spazio le palline di pasta 2 pollici a parte (o più) su una teglia che è stato rivestito con carta pergamena.

Passo 6: Cuocere i panini

Tempo di cuocere! Far scorrere la teglia con le palline di pasta in un forno preriscaldato 350F e cuocere per 33 a 37 minuti fino a doratura e soda al tatto.

Il tempo di cottura può sembrare lungo per i piccoli rotoli, ma è corretto. È dovuto alla combinazione non convenzionale di farine senza grano e psillio. Psyllium fornisce la struttura necessaria per questi rotoli di lavorare. Il lungo tempo di cottura consente agli interni dei panini di asciugarsi e trasformarsi (come per magia) in pane.

Vale la pena aspettare. Ecco il risultato finale:

Trasferire i rotoli cotti in un rack di raffreddamento e raffreddare completamente.

Vai avanti. Slice aprire un rotolo per rivelare l’interno.

Gusto& Consistenza dei panini Keto Vegan

“Ordinario” non è un complimento per la maggior parte degli alimenti, ma è qui. Questi panini hanno il sapore del pane normale! In assenza di cereali, uova, olio, zucchero, glutine e lievito, l’ordinario è straordinario!

I rotoli sono leggeri e soffici e il loro sapore neutro e tostato di mandorla è ideale con qualsiasi condimento o ripieno, dolce o salato.

Il mio modo preferito di mangiarli? Perfettamente chiaro.

Posso fare rotoli più grandi?

Sì! Mi piacciono i panini più piccoli per spuntini, colazione, e godendo insieme a zuppe e insalate a pranzo e cena. Ogni piccolo rotolo ha un mero 78 calorie, ma fibra significativa (3,7 grammi). Che si traduce in ore di soddisfazione (adios, voglie!).

Se preferisci i rotoli grandi, dividi semplicemente l’impasto in porzioni più grandi e inforna più a lungo.

Per 6 rotoli medi:

Dividere l’impasto in 6 pezzi uguali (ogni porzione circa 46 grammi). Arrotolare le palline e cuocere per 40-45 minuti.

Per 4 rotoli di grandi dimensioni:

Dividere l’impasto in 4 pezzi uguali (ogni porzione circa 70 grammi). Arrotolare le palline e cuocere per 45-50 minuti.

So che amerete questi panini keto vegan. Buona cottura!

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