구식야채 소고기 수프{비디오}

이 구식 야채 쇠고기 수프는 다양한 다채로운 야채,부드러운 쇠고기,국물 및 국수로 포장 된 맛있는 왕성한 수프입니다. 할머니가 만드신 것처럼!

추운 달 동안 우리는 수프와 칠리 조리법으로 따뜻하게 지내는 것을 좋아합니다. 치킨 뇨키 수프,흰 콩 치킨 칠리,크림 치킨,야생 쌀 수프와 할머니의 수프가 정기적으로 교체됩니다.

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크리스마스는왔다 갔다하지만 그것으로 가져온 몹시 추운 날씨는 여전히 세인트 루이스에 여기에 매달려있다. 우리는 하루에 있습니다 10 이하 동결 임시 직원의,마지막과 2 영하 일 -15 의 차가운 바람!

우리는 거의 논스톱 벽난로에 불을 했어. 그리고 당신이 우리 창문을 들여다 본다면,당신은 아마 큰 아늑한 스웨터,편안한 레깅스와 부츠를 입고 수프를 만들거나 수프를 먹는 것을 발견 할 것입니다! 나는 며칠 동안 집을 떠나지 않았다….나는 춥지 않아.

추울 때 수제 네덜란드 오븐 빵,계피,설탕 도넛 머핀을 아침 식사로,수프와 칠리를 많이 굽는 것을 좋아합니다!

이 추운 날씨와 함께 편안한 음식을 찾고 있다면 할머니의 야채 쇠고기 수프처럼 아무것도 자르지 않습니다. 그것은 추울 때 또는 아플 때 내가 원하는 것입니다. 그것은 내가 집에있는 것처럼 느끼게 만드는 식사입니다.

할머니의 야채 쇠고기 수프 만들기

이 구식 야채 수프는 주말에 딱 맞습니다. 그것은 시간 투자의 비트를 필요로 않지만,대부분 손 오프입니다. 더 이상 당신은 더 나은 끓인다하도록 할 수 있습니다,하지만 당신은 적어도 허용해야합니다 4-5 시간 최소. 날 믿어,그것은 기다릴만한 가치가 더 나은 다음 날!!

할머니의 수프에 어떤 변화가 있었습니까?

내가 가져간 지름길은 국수였다. 할머니는 항상 자신의 수제 계란 국수를 만들었지 만 식료품 점에서 구식 중간 계란 국수를 구입했습니다. 아니,그들은 꽤 그녀의처럼 맛하지 않았다 그러나 그들은 충분히 가까이 있었고,나에게 추가 작업을 저장.

또 다른 지름길,엄마의 제안에,나는 배추를 자르지 않고 자루에 넣은 양배추 믹스를 사용했다. 이 다시 그냥 편리 정말이었다. 우리는 양배추 먹는 없습니다,그리고 양배추 믹스는 쉽게 만들어,나는 다른 조리법에 양배추 믹스를 사용했다(나는 곧 공유 할 수 있도록 노력하겠습니다 것을). 원하는 경우 양배추를 잘라 주시기 바랍니다.

내가 만든 또 다른 변화는 국물이었다. 나는 국물에 8 주스를 사용했다. 내 남편이 토마토 소스를 좋아하기 때문에 나는 주로 이런 짓을,하지만 그는 토마토의 덩어리를 좋아하지 않는다,그래서 나는 조리법의 실제 토마토에 약간의 빛을 가서 조리법의 끝으로 물 대신 브이-8 주스를 추가하여 그것을 만회.

나는 또한 녹색 콩의 작은 캔을 추가,나는 그것이 좋은 소리 생각 때문에,엄마는 할머니가 그녀의 수프에 녹색 콩을 넣어 결코 말한다 있지만.

할머니의 수프를 만들 때 이러한 것들을 바꾸지 마십시오:

스튜 고기를 사용하지 마십시오. 미리 잘라 스튜 고기의 그 패키지는 실제로 확률과 고기의 다른 다른 컷에서 끝납니다. 기본적으로,당신은 당신이 얻고 있는 무슨을 모르고,아마 각 바이트에 있는 동일한 맛있은 경험을 얻 것을 어려운 하는 고기의 혼합이다.

이 야채 쇠고기 수프에 사용할 가장 좋은 고기 컷은 척 로스트입니다. 이 컷은 이 수프를 위해 완벽한 녹는 부드러운 쇠고기 귀착될 것이다! 내 할머니가 항상 그랬던 것처럼 당신이 그것을 파쇄 할 수 있도록 전체 로스트를 구입!

수프 뼈를 사용하십시오. 그것은 뼈에서 척 로스트이 일을 찾기 어렵다,그래서 당신은 여전히 뼈가 제공하는 여분의 맛을 얻을 수 있도록 수프에 던져 수프 뼈를 선택합니다. (서빙하기 전에 뼈를 제거하는 것을 잊지 마십시오)

흰 쌀을 건너 뛰지 마십시오. 이 레시피에는 쌀이 많지 않다는 것을 알고 있지만 할머니가 왜 그것을 추가했는지 알 수는 없지만 엄마는 쌀없이이 수프를 만든 적이 없다고 말했습니다.

야채 쇠고기 수프를 만들기 위해 필요한 도구

대형 네덜란드 오븐 또는 냄비(최소 8 쿼트)

도마

칼

캔 오프너

수프 국자

배고픈 배!

당신은 그냥이 담요 아래 꼬고 싶지 않아,이 수제 야채 쇠고기 수프의 일부를 가열,과음 넷플릭스 시계? 누가 왕관의 시즌 2 를 마쳤습니까?!!

더 구식 조리법은이 구식 닭고기와 만두,처음부터 만든 쉬운 조리법,수제 치킨 누들 스프 또는 햄 샐러드를 시도 할 수 있습니다. 구식 사과 파삭 파삭 한 또는 바나나 푸딩은 디저트를 위해 완벽하다.

아래에는 어린 시절부터 할머니의 수제 야채 쇠고기 수프 레시피가 있으며 몇 가지 사소한 변경 사항 만 있습니다. 당신의 취향에 맞게 조정 주시기 바랍니다…

당신의 숟가락이 기다리고 있습니다….

이 구식 야채 쇠고기 수프 레시피처럼? 핀!

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