La differenza tra Americano vs Brewed Coffee (Drip, Immersion, etc)

Solo guardando una tazza può essere difficile fare una distinzione tra Americano vs coffee. Per chiarire subito le cose, per caffè intendiamo il caffè preparato regolarmente che può essere trovato in qualsiasi casa americana. Come sapete, entrambi i tipi presentano gli stessi ingredienti principali: acqua calda e caffè. Questo è il motivo per cui sembrano uguali, ma il gusto è completamente diverso.

Questo articolo illustrerà la tecnica di preparazione per ogni bevanda, che è uno dei motivi principali per cui hanno un sapore diverso. Inoltre, c’è una rapida panoramica storica di entrambi Americano e caffè preparato per darvi una migliore prospettiva delle origini di ogni tipo.

Americano vs Coffee: Somiglianze e differenze

Le somiglianze di base sono già state stabilite e dovresti anche sapere che entrambe le bevande contengono circa la stessa quantità di caffeina. Per essere esatti, c’è 95mg a 200mg di caffeina per 8 once di normale caffè preparato (1). Americano di solito dispone di due colpi di caffè espresso che può avere 40mg a 75mg di caffeina. Che lo mette in circa lo stesso campo da baseball come caffè preparato.

Oltre all’acqua calda, al caffè e al contenuto di caffeina, non ci sono altre somiglianze tra i due. Quindi è il momento di controllare la tecnica di preparazione che mette questi due mondi bevande a parte.

Americano

Il metodo per creare un Americano non è scolpito nella pietra. Puoi prendere uno o due colpi di caffè espresso e versare acqua calda su di loro. Tuttavia, secondo l’esperto barista Mike Jones, questo non è il modo giusto per farlo.

Un modo migliore per assemblare un americano è iniziare con acqua calda e poi aggiungere uno o due colpi di caffè espresso. In altre parole, versare l’acqua calda in una tazza, quindi tirare il colpo espresso e versarlo delicatamente sull’acqua. Hai bisogno di circa 5 once di acqua per una tazza di Americano, e alcuni come aggiungere un solo una spruzzata di latte in cima. Abbiamo discusso di cosa sia un americano in modo più dettagliato qui.

Caffè preparato

Caffè preparato significa versare acqua calda sul terreno e lasciarlo fermentare per un po’. I metodi possono variare e quelli usuali includono pour-over, drip brewing, immersion, French press, ecc. Tuttavia, i birrai a goccia elettrici sono i più comuni e possono essere dotati di filtri monouso o incorporati.

Potresti pensare che ci sia poca scienza per preparare una tazza perfetta, ma devi inchiodare la giusta temperatura e il giusto tempo di preparazione. Ad esempio, se è troppo freddo, il caffè risulta aspro; se è troppo caldo, potrebbe essere amaro.

Infine, c’è il gusto. Il caffè a goccia non ha un gusto ricco e corposo come un americano. Ma non si tratta solo della tecnica di preparazione: anche il tipo di caffè gioca un ruolo importante. Ad esempio, alcuni caffè potrebbero essere ottimi per la preparazione a goccia, ma fanno un espresso/americano scadente.

Puoi saperne di più sui diversi tipi di bevande al caffè in questa guida: https://www.homegrounds.co/types-of-coffee/.

Storia e origini

Storia del caffè nero

Nel 1908, Melitta Bentz inventò il filtro per il caffè usa e getta e cambiò per sempre il modo in cui le persone preparano il caffè (2). Un decennio dopo la seconda guerra mondiale, un altro tedesco brevettò la dip machine elettrica e il resto è storia.

In effetti, il caffè preparato è una parte enorme della cultura collettiva mondiale. È stato descritto in numerosi libri, riviste, film, video e altri manufatti culturali. Inoltre, è difficile immaginare un bar, un ristorante o un hotel senza un birraio.

Storia dell’Americano

L’Americano è una bevanda nata nei tempi del bisogno. Come dice la leggenda, i soldati americani in Italia l’hanno inventato durante la seconda guerra mondiale. All’epoca, il caffè era una merce scarsa e pregiata, inoltre i soldati non erano abituati al gusto struggente dell’espresso (3).

Per ottenere un gusto più familiare, i soldati decisero di diluire l’espresso. Questa era una situazione vantaggiosa per tutti: c’era più caffè per tutti e si adattava meglio ai palati dei soldati.

Considerazioni finali

E ‘ facile ottenere tutti nitpicky e sproloquio lungo e in largo sulle differenze tra un americano e caffè normale. Ma la verità è che entrambe le bevande sono inestricabilmente intrecciate nella cultura americana. In quanto tale, sarebbe sbagliato pensare che uno sia migliore o più gustoso dell’altro.