Requisiti di luce: Pieno sole è l’ideale, ma le piante possono crescere in parte ombra.
Piantare: Spazio 12 a 24 pollici a parte, a seconda del tipo. Controllare i tag pianta per confermare la corretta spaziatura.
Requisiti del suolo: Le piante crescono meglio in terreno fortemente drenato, leggermente alcalino con un pH di 7,0. Terreno calcareo se necessario. Migliorare il drenaggio e aggiungere calce lavorando ghiaia calcarea in aree di impianto.
Requisiti idrici: mantenere il terreno umido dopo la semina fino a quando le piante sono ben radicate. Una volta stabilite, le piante nei letti sopravvivono alle piogge. In contenitori, irrigare ogni volta che il terreno è asciutto. Pacciamatura con ghiaia calcarea o sabbia del costruttore per migliorare il drenaggio e prevenire la putrefazione delle radici.
Piano di lotta al gelo: il timo tedesco è perenne nelle zone da 5 a 9; timo al limone, nelle zone da 7 a 9. Le piante di timo tedesche stabilite possono sopravvivere a forti gelate (sotto 28º F). Utilizzare una coperta di gelo per proteggere le piantine appena piantate dalle gelate tardive o prolungare la stagione di crescita autunnale. Nelle zone più fredde, coprire le piante con rami di pino dopo che il terreno si congela per proteggere dai danni invernali.
Problemi comuni: le malattie fungine si verificano in climi umidi. Nella zona 10, il timo è annuale a causa dell’elevata umidità e delle malattie fungine. Il marciume radicale è comune nel terreno scarsamente drenato. Attenzione per gli acari di ragno.
Punta di crescita: Tagliare il timo di un terzo in primavera, tagliando sempre sopra i punti in cui è possibile vedere una nuova crescita, mai sotto in un gambo legnoso senza foglie.
Raccolta: Raccogliere le foglie in qualsiasi punto della stagione di crescita, anche se il sapore è più intenso appena prima della fioritura delle piante. Puoi anche raccogliere attraverso l’inverno in luoghi dove il timo è sempreverde. Scegli le singole foglie o taglia i gambi frondosi alla lunghezza che desideri.
Conservazione: conservare alcuni steli in acqua a temperatura ambiente per godere di ritagli freschi per una settimana. Per conservare in frigorifero, avvolgere i gambi asciutti e non lavati in un tovagliolo di carta umido e riporre in un sacchetto di plastica ben chiuso. Mettere in un vano porta, che è più caldo. Utilizzare entro 7-10 giorni. Per una conservazione più lunga, foglie secche.
Per ulteriori informazioni, visitare la pagina Timo nella nostra sezione Come crescere.