Nel 2013, il maestro distillatore di Michter, Willie Pratt, ha annunciato che stavano riportando un’etichetta che era stata defunta per circa 30 anni. Unblended Whisky americano, che è un moniker che non deve rispettare le regole di bourbon o segale (in particolare l’uso di nuova quercia carbonizzata ogni per ogni barile nel lotto). Quello che sappiamo è che la maggior parte del distillato (forse tutto) è invecchiato in botti di secondo uso imbevute di whisky. La parola “unblended” è anche usata per annotare che anche gli spiriti di cereali neutri non sono usati nella produzione di questo whisky. Insieme, ad una prova bassa, tutte queste caratteristiche si uniscono per fare un whisky che è diverso da qualsiasi altro.
Da notare, questa bottiglia è stata trovata da un amico su uno scaffale posteriore di un negozio con la firma di Willie Pratt, un biglietto da visita di Michter attaccato alla bottiglia e l’etichetta del collo che diceva che era un imbottigliamento del 2014. Tutto questo è stato piuttosto sorprendente e il negozio non si è nemmeno reso conto di averlo. Non c’è valore extra in una bottiglia come questa, ma è una grande storia e ti ricorda di tenere gli occhi aperti in un negozio e cosa potrebbe essere in agguato dietro altre bottiglie su uno scaffale.
Note di degustazione
Naso: Che naso forte! È pieno di cupcakes alla vaniglia e panini al miele appiccicosi. Ci sono anche ciambelle in polvere e quercia dolce. Rilevo sentori di frutta molto leggeri, quasi come fragolina dolcecuore e pezzetti di ciliegie secche tritate. È un naso abbastanza dolce e piacevole.
Palato: Il palato mostra un gusto più leggero, ma il gusto di fragolina dolcecuore rimane insieme a cannella molto morbida e vaniglia leggera. Ci sono anche alcune note di agrumi più leggeri come il limone e la scorza d’arancia. Nel complesso non così complesso, ma molto piacevole.
Finitura: Il finale è piacevole e dolce, ma non offre note audaci. C’è una piccola quantità di acetone sul finale che non è esattamente distraente, ma vale la pena notare. Questo potrebbe essere stato ciò che le note di agrumi al palato trasformato in una volta che il sorso era completo perché ogni tanto ottengo un po ‘ di arancione mano gusto più pulito. Sembra finire troppo veloce, forse un secondo di 15, al massimo. Questo è probabilmente colpa della prova molto bassa.
Punteggio: 6.4/10
Questa è la mia prima volta con Unblended Whisky americano di Michter dopo aver sentito tante cose positive su di esso. All’inizio non credevo a quello che avrei letto perché la prova bassa sembrava che si rivolgesse solo ai nuovi bevitori di bourbon. Ma dopo un sorso, ho potuto dire che tutto questo bicchiere stava per essere un affare molto piacevole. Niente è fuori luogo e questo ha un sapore più simile a un bourbon molto leggero piuttosto che un whisky non piegato per me.
Considerazioni finali
Devo dare grandi complimenti al team di Michter per essere uscito su un arto con un prodotto come questo e voglio incoraggiarli a rilasciare una versione a prova più alta perché scommetto che avrà un sapore fantastico. Fino ad allora, in realtà consiglierei di provare questo se non l’hai già fatto. Io, per esempio, ero solito dubitare delle capacità dei prodotti estremamente a prova di basso nella parte inferiore del portafoglio di Michter, ma ora sto iniziando a vedere i loro punti di forza e perché sono così attraenti.
Valutazioni Ripartizione
1 / Disgusting / Drain pour (Esempio: Jeffers Creek)
2 | Poveri | costrinsi a bere
3 | Cattivo | Difettosi (AD Leggi 4 Grano BiB, Clyde Mays nulla)
4 | Sub-par | Molte cose preferisco avere (Tincup 10 anni)
5 | Buono | Buono, solido, ordinaria (Furto, Sazerac di Segale)
6 | Molto Buono | Meglio della media (Buffalo Trace, OGD BiB)
7 | Grande | di sopra della media (Vecchio Ezra Barrel Proof, Vecchio Weller Antico)
8 | Eccellente | Eccezionali (Michter Botte di Prova di Segale, Four Roses Barile Forza)
9 | Incredibile | Straordinaria (GTS, 13 Anno MGP o Canadese di Segale)
10 / Insuperabile / Nient’altro si avvicina (William Larue Weller)