Migliori cialde ai mirtilli

Queste cialde ai mirtilli soffici stanno per diventare i preferiti di tutti! Condita con una salsa di mirtilli veloce, sono brunch perfezione su un piatto.

‘E’ stato il miglior waffle che abbia mai mangiato. Non sto nemmeno scherzando.”Questa è una vera citazione di mia sorella. Questa ricetta è stata ispirata da un sacchetto di 5 chili di mirtilli che abbiamo portato da un piccolo Michigan U Pick farm, uno dei furti del secolo. (Sai quanto 5 chili di mirtilli è? SACCO.) Guardando quell’enorme ciotola di mirtilli, Alex disse ” cialde di mirtilli.”E ho detto” salsa ai mirtilli.”E il resto è storia. Le cialde sono soffici, con morsi di bacche piccanti. E la spessa, dolce salsa di mirtilli crostata li prende sopra le righe.

Non hai una piastra per cialde? Prova invece i nostri pancake al latticello ai mirtilli.
Vuoi alcune varianti? Vai alla classica ricetta per waffle, i migliori waffle vegani o waffle alla fragola.

Come fare cialde di mirtilli

Fare cialde di mirtilli è per lo più proprio come qualsiasi altra ricetta cialde. Ma a differenza dei pancake, aggiungi i mirtilli direttamente alla pastella per cialde. (Con i pancake ai mirtilli non lo fai, ripeto NO, aggiungili alla pastella. Fidati di me.) Ciò che risulta qui è una cialda leggermente dolce con esplosioni sfumate e piccanti di mirtilli.

Per metterli sopra le righe, consigliamo vivamente la salsa di mirtilli veloce. I mirtilli bollenti con sciroppo d’acero fanno una glassa viola e spessa che sa di 1 milione di mirtilli in un morso. Top che su queste cialde di mirtilli, con un po ‘ di panna montata soffice, e beh, non c’è davvero niente di più magico. E ‘ stato il miglior waffle che abbia mai mangiato. Non sto nemmeno scherzando.”Eravamo tutti d’accordo su questo.

Ecco come rendere le nostre cialde di mirtilli preferite dalla famiglia (scorri verso il basso fino alla ricetta completa qui sotto):

• Preriscaldare la piastra per cialde. È possibile utilizzare sia un formato normale o belga formato waffle maker.
• Mescolare gli ingredienti secchi: farina per tutti gli usi, farina integrale, lievito, cannella e sale.
• Mescolare insieme gli ingredienti bagnati: uovo, burro, latte, sciroppo d’acero e vaniglia. Quindi versarli negli ingredienti secchi e mescolare per combinare.
• Mescolare i mirtilli.
• Cuocere la pastella in una piastra per cialde fino a doratura.

Come preparare la salsa ai mirtilli

Potrei raccomandare di nuovo questa salsa ai mirtilli? La parte migliore di queste cialde di mirtilli è la salsa di mirtilli. Ci vogliono solo pochi minuti per improvvisare, e si può fare mentre si sta cucinando le cialde! Per la ricetta completa, vai alla salsa di mirtilli veloci. Ma qui ci sono i passi principali per mostrare quanto sia facile:

• Mettere i mirtilli, lo sciroppo d’acero puro e la scorza di limone in una piccola casseruola. Aggiungere l’amido di mais diluito con un po ‘ d’acqua.
• Scaldare fino a ebollizione, quindi scaldare delicatamente gorgogliando fino a quando le bacche iniziano a rompersi e la salsa si addensa, circa 5 minuti.

Come conservare le cialde ai mirtilli

Se sei un fanatico delle cialde ai mirtilli, ti consigliamo di fare un doppio lotto di queste cialde e congelarle per dopo. Congelamento cialde non potrebbe essere più semplice! Per congelare queste cialde senza mirtilli, prima lasciarle raffreddare completamente su una gratella (questo impedisce ai fondi di cuocere a vapore e di diventare mollicci). Una volta raffreddati a temperatura ambiente, impilare le cialde in un sacchetto sicuro per il congelatore e congelare per dopo.

Quando sei pronto a mangiare le cialde ai mirtilli, basta inserirle nel tostapane e cuocerle a bassa temperatura due o tre volte. Cucinarli più a lungo a fuoco più basso riscalda le cialde fino in fondo senza bruciare l’esterno.

Qual è la differenza tra una cialda normale e una cialda belga?

Questa ricetta di cialde ai mirtilli produce circa 4 cialde regolari o 2 cialde belghe. Qual è la differenza? Le cialde belghe sono molto più grandi delle cialde normali. Sono più grandi di diametro e più spessi, con un motivo a griglia più profondo. Questo rende le cialde belghe ancora più morbide delle cialde normali perché sono più alte.

Alex e io avevamo un normale waffle maker. Ma di recente l’abbiamo cambiato a favore di un waffle maker belga! Ci piacciono i waffle più alti e sembrano più belli. Ricorda se stai mangiando cialde belghe, una porzione è solo 1/2 della cialda (due quarti pezzi), mentre con una cialda normale potresti mangiare l’intera cialda (quattro quarti pezzi).

Parlando di ferri per cialde…

Qual è la migliore piastra per cialde?

Come ho notato sopra, Alex e io abbiamo abbandonato il nostro waffle standard a favore di un waffle maker belga. Ci piace come sono più morbidi e più alti di un waffle standard. Ecco il waffle maker che abbiamo ottenuto: ci piace! È anche ottimo per i regali (come i regali di nozze!).

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Questa ricetta mirtillo waffle è Vegetarian

vegetariano, naturalmente dolce, e raffinato senza zucchero. Per senza latticini, sostituire l’olio di cocco e il latte non caseario (lo abbiamo testato e funziona!). Per senza glutine, prova i nostri soffici waffle senza glutine e aggiungi i mirtilli.

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