nationale CHOCOLADEDAG
Nationale Chocoladedag, op 28 oktober, erkent een van ‘ s werelds favoriete smaken. Terwijl veel specifieke chocolade gerelateerde vakanties bestaan het hele jaar door, National Chocolate Day viert alle dingen chocolade. Als Amerika ‘ s favoriete smaak verdient chocolade zijn eigen eredag. (Sommige bronnen wijzen 7 juli of 28 December aan als Chocoladedag of internationale Chocoladedag.)
Hoe wordt chocolade gemaakt?
chocolade is afkomstig van het zaad van de tropische Theobroma cacaoboom. Cacao wordt al minstens drie millennia geteeld en groeit in Mexico, Midden-Amerika en Noord-Zuid-Amerika. De vroegst bekende documentatie van het gebruik van cacaozaden is van rond 1100 voor Christus.
omdat cacaoboomzaden een zeer intense, bittere smaak hebben, moeten ze worden gefermenteerd om de smaak te ontwikkelen.
onderzoek heeft aangetoond dat chocolade, wanneer ze met mate wordt gegeten, de bloeddruk kan verlagen.
na gisting worden de bonen gedroogd, gereinigd en geroosterd. Na het roosteren wordt de schaal verwijderd om cacaobonen te produceren. De cacaobonen worden vervolgens gemalen tot cacaomassa, wat pure chocolade in ruwe vorm is. De cacaomassa wordt meestal vloeibaar gemaakt en vervolgens gevormd met of zonder andere ingrediënten. Op dit punt in het proces wordt het chocolademelk genoemd. De chocolademelk kan vervolgens worden verwerkt tot twee componenten: cacaovaste en cacaoboter.
- ongezoet bakken chocolade-cacaovaste stoffen en cacaoboter in wisselende verhoudingen.
- zoete chocolade-cacaovaste stoffen, cacaoboter en andere vetten en suiker.
- melkchocolade-zoete chocolade met melkpoeder of gecondenseerde melk.
- witte chocolade-cacaoboter, suiker en melk, maar geen vaste cacaobestanddelen.
hoe te observeren #NationalChocolateDay
bezoek uw favoriete restaurant en geniet van een heerlijk chocoladedessert. Een ander idee is om een chocoladeproeverij te organiseren. Nodig vrienden uit om hun beste chocoladerecepten mee te nemen om te delen. Hier zijn een paar recepten om te proberen.
Chocoladelasagne
Fudge
No-Bake chocolade Haverrepen
gebruik # NationalChocolateDay om te posten op sociale media.
nationale CHOCOLADEDAG geschiedenis
Nationale Banketbakkersvereniging opgericht Nationale Chocoladedag
er zijn meer dan 1.500 nationale dagen. Mis geen enkele. Vier elke dag® met nationale dagkalender®!