Questa pasta di pancetta e piselli è una ricetta per cena veloce e deliziosa. Può essere sul tuo tavolo in meno di 30 minuti! La salsa di crema di aglio viene alleggerita usando metà e metà invece di panna pesante.
Questa ricetta di pasta cremosa pancetta è davvero semplice; ha solo una manciata di ingredienti, e molti di loro sono graffette dispensa.
Se ti piacciono gli spaghetti alla carbonara e i piselli, è probabile che ti piacerà questo piatto. Non ci sono uova qui, ma abbiamo sapori simili in corso.
Che cos’è la pancetta?
Pancetta è una pancetta italiana che è fatto di pancetta di maiale stagionato. Si crips meravigliosamente in questo piatto di pasta! Compro cubetti pre-tagliati dalla sezione gastronomia del mio negozio di alimentari locale.
La pancetta è ben bilanciata. I piselli e la salsa cremosa sono il complemento perfetto per la pancetta salata.
Suggerimento: Se non riesci a trovare la pancetta, puoi sempre fare questa pasta con piselli e pancetta.
Vuoi fare questa pasta di piselli pancetta facile?
Pancetta e Piselli
Ingredienti
- 8 once pasta cruda (vi consiglio le linguine)
- 1 (4.4 once) pacchetto di cubetti di pancetta
- 2 spicchi di aglio tritati
- 1 tazza di metà e metà
- 1 dash condimento italiano
- 1 tazza di piselli (io ho usato i surgelati)
- 1/2 tazza di parmigiano grattugiato
- Pepe
Istruzioni
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fate Bollire una grande pentola di acqua salata per la pasta. Cuocere al dente secondo le istruzioni sulla confezione.
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Nel frattempo, in una padella, friggere la pancetta a fuoco medio-alto fino a quando non è bella e croccante (circa 10 min.).
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Se c’è un sacco di grasso rimasto, drenare la maggior parte di esso.
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Aggiungere l’aglio nella padella e cuocere per circa 30 secondi, quindi aggiungere la metà e la metà, il condimento italiano e i piselli.
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Far bollire la salsa per qualche minuto, quindi scolare la pasta cotta e aggiungerla alla padella, insieme al parmigiano.
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Saltate la pasta con il sugo e lasciatela cuocere ancora per qualche minuto, lanciandola spesso (abbassate il calore a medio / medio-basso). Questo aiuterà più dell’amido a rilasciare dalla pasta in modo che la salsa si addensi un po ‘ di più. Servire immediatamente con pepe fresco incrinato se lo si desidera.
Note
- Puoi tagliare a dadini la pancetta se non riesci a trovare la varietà pre-tagliata a dadini. La pancetta è piuttosto salata, quindi in genere non aggiungo sale extra ai piatti con la pancetta in essi (a parte l’acqua della pasta, ovviamente).
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