Patate e prosciutto smerlato senza glutine

Direttamente dal ricettario della nonna, queste patate smerlate facili da preparare sono il contorno perfetto per la primavera.

Questo post è sponsorizzato da Schar. Tutte le opinioni sono mie. Amiamo veramente i loro prodotti e da loro su base regolare.

Ricette della nonna

La nonna ha sempre le migliori ricette, nessuno fa il comfort food come la nonna. Le patate smerlate sono uno dei miei cibi preferiti. Li evito alle riunioni perché sono fatti con la farina e quel gustoso cracker crumble è pieno di grano, ma non di più.

Queste patate smerlate senza glutine sono così semplici da fare. Taglia le patate con un robot da cucina per il modo più veloce, oppure puoi tagliare con un coltello. Il robot da cucina è davvero veloce e rende anche le fette. Lascio sempre la pelle accesa. Per le patate smerlate, mi piacciono le patate gialle. La pelle è così sottile che si nota a malapena, oltre ai nutrienti di mantenimento.

Un semplice roux è fatto con burro, farina e latte. Assicurati di condirlo bene. Un po ‘ di noce moscata tira fuori davvero il sapore. Ho usato la farina GF Jules, ma chiunque dovrebbe fare. Se il tuo roux sembra un po ‘denso, aggiungi un po’ di latte.

La crosta Cracker

Naturalmente, ciò che rende veramente questi il migliore è il cracker crumb topping. I cracker da tavolo senza glutine di Schar sono seriamente la cosa più avvincente di sempre. Il mio bambino di quattro anni li mangia a colazione e in realtà li ordiniamo da Amazon per il caso. Un’altra ricetta preferita li usiamo in è Papas alla Huancaina. Gli usi per loro sono infiniti.

Per le patate smerlate senza glutine, ho mescolato i cracker Schar senza glutine con un paio di cucchiai di burro fuso e un pizzico di condimento italiano. Il cracker croccante topping è da morire.

Patate smerlate senza glutine con prosciutto

Queste patate smerlate senza glutine con prosciutto sono un uso perfetto di quel prosciutto pasquale avanzato, naturalmente possono essere fatte senza di esso, ma ci vogliono da contorno a piatto principale.

Hai un prodotto Schar preferito che ti ha aiutato a ricreare i preferiti della famiglia? Cosa fai con il prosciutto rimasto? Fatemi sapere nei commenti!

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Patate e prosciutto smerlato senza glutine

Direttamente dal ricettario della nonna, queste patate smerlate facili da preparare sono il contorno perfetto per la primavera. Sottili fette di patate in crema senza glutine salsa di panna con un trito di prosciutto e una croccante e burrosa cracker mollica topping

Prep Time15 minuti

Cuoco Time1 hr

Totale Time1 ora e 15 minuti

Corso: contorno

Cucina: Americana

parola Chiave: senza glutine tortino di patate, tortino di patate e prosciutto, tortino di patate con cracker di crosta

Porzioni: 8

Calorie: 213kcal

Ingredienti

• 4 tazze di patate a fette
• 3 Cucchiai di burro
• 3 Cucchiai la farina senza glutine
• 2 tazze di latte
• 1/4 di cucchiaino di noce moscata
• 1/4 di cucchiaino di pepe
• 1/2 cucchiaino di sale
• 1 tazza di prosciutto tritato, circa 8 once

Cracker di Crosta

• 2/3 tazza senza glutine cracker briciole 2 maniche Schar Tabella Cracker
• 2 Cucchiai di burro fuso
• 1/2 cucchiaino di sale
• 1/2 cucchiaino di Condimento italiano o secchi prezzemolo

Istruzioni

• Preriscaldare il forno a 350 gradi.
• Ungere 9 x 9 teglia da forno.
• Sciogliere 3 cucchiai di burro in una casseruola media.
• Frullare in farina senza glutine, noce moscata, sale e pepe.
• Aggiungere lentamente alle tazze di latte, sbattendo costantemente.
• Mescolare, permettendo di addensare, 3-5 minuti.
• Strato di patate, prosciutto e salsa in teglia.
• Grind cracker senza glutine nel robot da cucina.
• Aggiungere due cucchiai di burro fuso, 1/2 cucchiaino di sale e 1/2 cucchiaino di condimento italiano.
• Impulso da combinare.
• Spargere briciole di cracker sulle patate.
• Coprire con un foglio e cuocere 30 minuti.
• Scoprire e cuocere un ulteriore 30 o fino a quando le patate sono tenere.