Paula Apple Cobbler con farina d’Avena e Zenzero Topping
Ricetta per gentile Concessione di Paula Deen del numero di Natale 2009
10 grandi Braeburn mele, sbucciate, senza torsolo, e tritato
3/4 di tazza saldamente imballato zucchero di canna
2 cucchiai di farina
1 cucchiaio di scorza di arancia
1 cucchiaino di zenzero
1/8 di cucchiaino di sale
1/4 di tazza di burro
farina d’Avena e Zenzero Topping
1. Preriscaldare il forno a 350. Spraya 21/2-a 3-quart teglia con antiaderente spray da cucina.
2. In una grande ciotola, unire le mele tritate, lo zucchero di canna, la farina, la scorza d’arancia, lo zenzero e il sale, lanciando delicatamente per rivestire.
3. In una grande padella, sciogliere il burro a fuoco medio. Aggiungere la miscela di mele e cuocere per 8-10 minuti o fino a quando le mele sono tenere. Cucchiaio inpiastra di cottura preparata. Top uniformemente con farina d’avena-zenzero Topping. Cuocere per 30-40 minuti, o fino a quando la guarnizione è marrone dorato e la miscela di mele è calda e frizzante.Servire immediatamente.
farina d’Avena-GingerTopping
3/4 di tazza di farina
3/4 di tazza di cucina veloce avena
1/4 di tazza saldamente imballato zucchero di canna
1/2 cucchiaino di zenzero
1/8 di cucchiaino di sale
1/2 tazza di burro
1.In una ciotola media, unire la farina, l’avena, lo zucchero di canna, lo zenzero e il sale. Utilizzando un frullatore pasticceria, tagliare nel burro fino a quando la miscela è friabile.