Perilla

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Nome scientifico: Perilla frutescens (L.) Britt.
Nome(i) comune (i): Aka-jiso (perilla rossa), Ao-jiso (perilla verde), pianta di bistecca, Perilla, menta viola, Shiso, coleus selvatico

Medico recensito da Drugs.com. Ultimo aggiornamento il 2 luglio 2020.

Panoramica clinica

Uso

Le foglie di perilla sono utilizzate nella medicina cinese per trattare un’ampia varietà di disturbi, così come nella cucina asiatica come guarnizione e come possibile antidoto all’intossicazione alimentare. Gli estratti di foglie hanno mostrato proprietà antiossidanti, antiallergiche, antinfiammatorie, antidepressive, anoressigeniche e antitumorali. Tuttavia, ci sono dati clinici limitati a supporto di perilla per qualsiasi uso.

Dosaggio

Gli studi clinici mancano per fornire raccomandazioni sul dosaggio.

Controindicazioni

Le controindicazioni non sono ancora state identificate.

Gravidanza/Allattamento

Mancano informazioni sulla sicurezza e l’efficacia in gravidanza e allattamento.

Interazioni

Nessuna ben documentata.

Reazioni avverse

L’olio di Perilla può causare dermatiti.

Tossicologia

Nessuno ben documentato.

Famiglia scientifica

  • Lamiaceae

Botanica

La Perilla è un’erba annuale originaria dell’Asia orientale, ma che si è naturalizzata nel sud-est degli Stati Uniti, in particolare nei boschi umidi e semisconosciuti. La pianta è attraente, con steli viola intenso, quadrati e foglie rosso-viola. Le foglie sono ovate, pelose e picciolate, con bordi arruffati o ricci; alcune foglie rosse molto grandi ricordano una fetta di manzo crudo, da qui il nome comune di pianta di bistecca. Piccoli fiori tubolari sono portati su lunghe punte che sorgono dalle ascelle delle foglie tra luglio e ottobre. La pianta ha una forte fragranza a volte descritta come menta.1, 2

Storia

Le foglie e i semi sono ampiamente mangiati in Asia. In Giappone, le foglie di perilla sono utilizzate come guarnizione su piatti di pesce crudo che servono i doppi scopi di aromatizzazione e come antidoto a possibili intossicazioni alimentari. I semi sono espressi per produrre olio commestibile che viene utilizzato anche nei processi di produzione commerciale per la produzione di vernici, coloranti e inchiostri. Le foglie secche sono utilizzate per molte applicazioni nella medicina erboristica cinese, incluso il trattamento delle condizioni respiratorie (ad esempio, asma, tosse, raffreddore), come antispasmodico, per indurre la sudorazione, per sedare la nausea e per alleviare il colpo di sole.2, 3

Chimica

Le foglie di Perilla producono circa lo 0,2% di un olio essenziale delicatamente profumato che varia ampiamente nella composizione e include idrocarburi, alcoli, aldeidi, chetoni e furano. I semi hanno un contenuto di olio fisso di circa il 40%, con una grande percentuale di acidi grassi insaturi, principalmente acido alfa-linoleico. La pianta contiene anche pseudotannini e antiossidanti tipici della famiglia della menta. Un pigmento antociano, il cloruro di perillanina, è responsabile della colorazione rosso-viola di alcune cultivar. Sono stati identificati diversi chemiotipi. Nel chemotipo più frequentemente coltivato, il componente principale è la perillaldeide, con piccole quantità di limonene, linalolo, beta-cariofillene, mentolo, alfa-pinene, perillene ed elemicina. L’ossima di perilla aldeide (perillartin) è segnalato per essere 2.000 volte più dolce dello zucchero ed è usato come dolcificante artificiale in Giappone. Altri composti di possibile interesse commerciale includono citrale, un composto piacevolmente profumato al limone; rosefurano, utilizzato nell’industria dei profumi; e semplici fenilpropanoidi di valore per l’industria farmaceutica. Anche gli acidi rosmarinici, ferulici, caffeici e tormentici e la luteolina, l’apigenina e la catechina sono stati isolati da perilla, così come i policosanoli a catena lunga di interesse nell’aggregazione piastrinica. Un alto contenuto di miristina rende tossici alcuni chemiotipi; i chetoni, come il chetone perilla e l’isoegomaketone, trovati in altri sono potenti pneumotossine. Cromatografia liquida ad alte prestazioni, cromatografia a gas e a strato sottile sono stati tutti utilizzati per identificare i costituenti chimici.2, 4, 5, 6

Usi e farmacologia

Le proprietà antiossidanti degli estratti di foglie e semi di perilla, nonché dei singoli costituenti chimici, sono state ampiamente studiate in modelli sperimentali 5, 7, 8, 9 con limitate applicazioni terapeutiche valutate.10, 11, 12, 13, 14

Effetti anti-infiammatori e antiallergici

La modellazione in vitro è stata utilizzata per descrivere le proprietà anti-infiammatorie di perilla. Un marcato afflusso di neutrofili e formazione di leucotriene B4, insieme a cambiamenti nei livelli di trombossano B2, è stato dimostrato in 1 esperimento. In un altro, sono stati osservati grandi aumenti dei livelli di prostaglandine. In un modello di dermatite da contatto, l’ipersensibilità indotta da perilla mediata da leucotrieni, prostaglandine, istamina, citochine infiammatorie e immunoglobuline E (IgE).15 Estratti di perilla hanno anche dimostrato di sopprimere la sovrapproduzione del fattore di necrosi tumorale-alfa, una citochina importante nelle reazioni immunologiche e infiammatorie. Sono stati identificati diversi componenti anti-infiammatori della foglia di perilla, tra cui luteolina e acido tormentico.3, 16 Effetti immunoenhancing In vitro e in vivo sono stati descritti per un estratto di polisaccaride grezzo isolato dalle foglie di perilla.17, 18

Dati sugli animali

Gli acidi triterpenici applicati localmente isolati dalle foglie di perilla essiccate hanno prodotto una marcata riduzione dell’infiammazione dell’orecchio indotta nei topi.19 Il più grande miglioramento è stato osservato con l’applicazione di acido tormentico, un triterpene ursano. L’inibizione dell’infiammazione con questo agente era simile a quella prodotta dall’idrocortisone e dall’indometacina. In un altro studio, l’estratto di foglie di perilla somministrato per via orale ha inibito l’infiammazione acuta in 3 diversi modelli, tra cui uno per la dermatite da contatto.15

Dati clinici

In un piccolo studio (N = 30) sull’estratto di perilla arricchito con acido rosmarinico è stato riportato un miglioramento dei sintomi della rinocongiuttivite allergica stagionale. Sebbene i punteggi oggettivi dei sintomi non siano stati influenzati, la valutazione dei sintomi da parte dei pazienti ha mostrato punteggi di miglioramento del 30%, 55,6% e 70% per i pazienti trattati con placebo, acido rosmarinico 50 mg e acido rosmarinico 200 mg, rispettivamente (P = 0,05; placebo vs acido rosmarinico 200 mg). Il numero di cellule infiammatorie nel liquido di lavaggio nasale era significativamente inferiore a 3 giorni nei pazienti trattati con acido rosmarinico. Tuttavia, questo effetto non era più evidente a 21 giorni.19, 20

Antimicrobico

La luteolina, estratta dall’olio di semi di perilla, ha mostrato una marcata attività antimicrobica contro i batteri comunemente associati alla carie dentale.36 È stata dimostrata l’attività dell’olio di perilla contro le tossine prodotte da Staphylococcus aureus.37

Effetti antiossidanti

Le indagini in vitro e in soggetti umani hanno rivelato che la perilla rossa (1.000 mg di polifenoli) ha ridotto significativamente l’ossidazione della lipoproteina a bassa densità (LDL) in 8 volontarie sane giovani adulte, che si è riflessa con un prolungamento del tempo di ritardo di ossidazione. Inoltre, i parametri antiossidanti TBARS e la produzione di perossido lipidico e la mobilità di LDL sono stati tutti significativamente ridotti. Esperimenti in vitro hanno dimostrato che la perilla rossa ha mostrato una maggiore attività antiossidante rispetto alla perilla verde e che la perilla ha sovraregolato la superossido dismutasi e la catalasi.(48)

Cancro

Dati sugli animali

Gli effetti inibitori dell’acido tormentico applicato localmente sulla carcinogenesi sono stati studiati nei topi.16 Risultati simili sono stati osservati con l’applicazione topica di un estratto di foglie di perilla; il principio attivo in questo studio è stato pensato per essere luteolina.21 Gli effetti dell’estratto di foglie di perilla somministrato per via orale sono stati meno marcati e non è stata osservata alcuna differenza nel numero di tumori tra i gruppi di controllo e quelli trattati con perilla a 20 settimane. La riduzione dell’incidenza dei tumori mammari e del colon è stata associata all’integrazione alimentare con olio di perilla negli animali da laboratorio.22, 23 Esperimenti in vitro con leucemia umana e linee cellulari ematoma hanno dimostrato proprietà apoptotiche e di arresto del ciclo cellulare per estratto di foglie di perilla di maggiore effetto rispetto all’acido rosmarinico da solo.24, 25

Dati clinici

L’alcol costituente perilla è stato studiato nei tumori della pelle, della prostata e della mammella, nonché nel glioblastoma.26, 27, 28, 29

Effetti sul SNC

Dati sugli animali

In un modello di deficit legati all’età nell’apprendimento e nella memoria, i topi alimentati con una dieta arricchita con olio di perilla hanno mostrato migliori prestazioni di apprendimento e un comportamento meno iperattivo rispetto a quelli alimentati con una dieta carente di alfa-linolenato.L’apigenina 30 estratta da perilla ha dimostrato di avere effetti antidepressivi limitati nei topi.31 Nei topi con depressione indotta da stress, la perillaldeide ha ridotto la durata dell’immobilità nel test di nuoto forzato.Un effetto anoressigenico è stato dimostrato in topi alimentati con apigenina sia acutamente che dopo 30 giorni, senza alcun effetto sulla glicemia o sul colesterolo totale ma con una diminuzione dei trigliceridi.33 Studi in vitro suggeriscono che i costituenti chimici di perilla possono agire attraverso il sistema di trasporto delle monoammine per aumentare i livelli di monoammina e attraverso l’inibizione degli enzimi beta-sectretasi per ridurre la produzione di proteine amiloidi.34, 35

Dati clinici

La ricerca non rivela dati clinici riguardanti l’uso di perilla nelle malattie del sistema nervoso centrale.

Dermatologia

L’estratto di foglie di Perilla ha dimostrato di inibire la tirosinasi e la sintesi di melanina nelle cellule di melanoma dei topi, suggerendo potenziali applicazioni per l’alleggerimento della pelle.38

Dietetico

L’olio di Perilla è ricco di alfa-linolenato; i benefici per la salute sono stati teorizzati con il suo uso. I livelli sierici di colesterolo e trigliceridi sono diminuiti nei ratti alimentati con olio di perilla. Cambiamenti benefici nei livelli di acido eicosapentaenoico e acido arachidonico sono stati osservati anche in questi animali.Una tendenza alla diminuzione della perossidazione lipidica è stata osservata in un piccolo studio tra volontari sani che hanno consumato 5 g di foglie di perilla in polvere per 10 giorni.11 Come componente della terapia nutrizionale medica per i pazienti con diabete di tipo 1 o tipo 2, l’American Diabetes Association Standards of Care (2014) raccomanda un aumento degli alimenti contenenti acido alfa-linolenico sulla base di effetti benefici osservati sui profili lipoproteici, prevenzione delle malattie cardiache e salute generale positiva nei pazienti con diabete (prove di qualità moderata).46

Gastrointestinale

Uno studio pilota in doppio cieco, randomizzato, controllato con placebo ha esplorato gli effetti dell’estratto di perilla (Benegut) 150 mg due volte al giorno per 4 settimane in 50 volontari sani con disturbi gastrointestinali e movimenti intestinali ridotti. Miglioramenti significativi sono stati osservati nel gonfiore (P=0,003), nel gas (P=0,026), nel rombo GI (P=0,0014), nella pienezza (P=0,0152) e nel disagio addominale (P=0,004) con la somministrazione di perilla. Inoltre, un tasso più elevato di intervistati è stato documentato nel gruppo perilla rispetto al placebo, specialmente per il gonfiore (83% vs 57%, rispettivamente), con le donne che rispondono più spesso degli uomini.47

Glomerulonefrite

Un decotto di foglie di perilla somministrato per via orale ha determinato una riduzione della proteinuria e del numero di cellule antigene-positive nucleari glomerulari e proliferative negli animali con glomerulonefrite mesangioproliferativa.33

Dosaggio

Gli studi clinici mancano per fornire raccomandazioni sul dosaggio. Un estratto di perilla arricchito per contenere 200 mg di acido rosmarinico è stato usato per trattare i sintomi dell’allergia stagionale.19 Volontari sani hanno consumato 5 g di foglie di perilla in polvere per 10 giorni in un altro studio.11

Gravidanza / Allattamento

Mancano informazioni sulla sicurezza e l’efficacia in gravidanza e allattamento.

Interazioni

Nessuna ben documentata.

Reazioni avverse

Dermatite è stata riportata nei lavoratori di perilla oil. Il patch test suggerisce che 1-perillaldeide e alcol perilla contenuti nell’olio sono responsabili dell’effetto.2, 41 Sono stati riportati due casi di anafilassi derivanti dal consumo orale di 500 mg di semi di perilla. È stata documentata una risposta mediata da IgE.42

Tossicologia

Gli animali al pascolo su perilla hanno sviluppato edema polmonare fatale e distress respiratorio.43 Il chetone Perilla, chimicamente correlato agli ipomeanoli tossici derivati dalle patate dolci ammuffite, è un potente agente per l’induzione dell’edema polmonare negli animali da laboratorio.44 I livelli più alti di perilla chetone si verificano nella pianta durante le fasi di fioritura e seme.1 Agisce aumentando la permeabilità delle cellule endoteliali e non può richiedere la presenza del citocromo P450 per aumentare la permeabilità vascolare.45

La tossicità del perilla chetone è stata esaminata in diverse specie animali.43 Bassi valori medi intraperitoneali della dose letale sono stati osservati per topi e criceti (5 e 13,7 mg/kg, rispettivamente), con dosi letali molto più elevate richieste per cani e suini (106 e 158 mg/kg, rispettivamente). La patologia correlata al chetone di Perilla nei cani e nei suini era principalmente epatica, con solo effetti polmonari minori, mentre topi e criceti mostravano solo lesioni polmonari. La bioattivazione enzimatica del perilla chetone può essere necessaria per la tossicosi, con specie incapaci di produrre il metabolita perilla che hanno ridotto la suscettibilità al suo avvelenamento. L’olio di perilla volatile contiene l’antiossido di aldeide che è stato utilizzato nell’industria del tabacco come dolcificante; tuttavia, questo composto può essere tossico.

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