Narodowy Dzień Czekolady
Narodowy Dzień Czekolady, 28 października, rozpoznaje jeden z ulubionych smaków świata. Podczas gdy wiele specyficznych świąt związanych z czekoladą istnieje przez cały rok, Narodowy Dzień Czekolady obchodzi wszystko, co czekoladowe.
jako ulubiony smak Ameryki, czekolada zasługuje na swój własny dzień honoru. (Niektóre źródła wyznaczają 7 lipca lub 28 grudnia jako Dzień czekolady lub Międzynarodowy Dzień Czekolady.
jak powstaje czekolada?
czekolada pochodzi z nasion tropikalnego drzewa kakaowego Theobroma. Kakao jest uprawiane przez co najmniej trzy tysiąclecia i rośnie w Meksyku, Ameryce Środkowej i Północnej Ameryce Południowej. Najwcześniejsza znana dokumentacja użycia nasion kakao pochodzi z około 1100 pne.
ponieważ nasiona kakao mają bardzo intensywny, gorzki smak, muszą zostać poddane fermentacji, aby rozwinąć smak.
badania wykazały, że czekolada spożywana z umiarem może obniżać ciśnienie krwi.
po fermentacji fasola jest suszona, czyszczona i prażona. Po prażeniu skorupa jest usuwana w celu wytworzenia stalówek kakaowych. Stalówki kakao są następnie mielone na masę kakaową, która jest czystą czekoladą w szorstkiej postaci. Masa kakaowa jest zwykle skroplona, a następnie formowana z innymi składnikami lub bez nich. W tym momencie procesu nazywa się to likierem czekoladowym. Likier czekoladowy można następnie przetworzyć na dwa składniki: kakao stałe i masło kakaowe.
- niesłodzona czekolada do pieczenia i masło kakaowe w różnych proporcjach.
- słodka czekolada-kakao, masło kakaowe lub inny tłuszcz i cukier.
- Milk chocolate – słodka czekolada z mlekiem w proszku lub mlekiem skondensowanym.
- Biała czekolada-masło kakaowe, cukier i mleko, ale bez kakao.
jak obserwować # NationalChocolateDay
odwiedź swoją ulubioną restaurację i delektuj się pysznym czekoladowym deserem. Innym pomysłem jest zorganizowanie degustacji czekolady. Zaproś przyjaciół, aby przynieśli swoje najlepsze przepisy czekoladowe do udostępnienia. Oto kilka przepisów do wypróbowania.
czekoladowa Lazania
Krówka
czekoladowe batoniki owsiane bez pieczenia
użyj #NationalChocolateDay do publikowania w mediach społecznościowych.
Historia Narodowego Dnia Czekolady
Krajowe Stowarzyszenie cukierników utworzyło Narodowy Dzień Czekolady
istnieje ponad 1500 krajowych dni. Nie przegap ani jednego. Świętuj każdy dzień® z kalendarzem Dnia Narodowego®!