Dia Nacional do CHOCOLATE
Dia Nacional do Chocolate, em 28 de outubro, reconhece um dos gostos favoritos do mundo. Enquanto muitos feriados relacionados ao chocolate específico existem ao longo do ano, o Dia Nacional do Chocolate celebra todas as coisas chocolate. Como sabor favorito da América, o chocolate é merecedor de seu próprio dia de honra. (Algumas fontes designam 7 de julho ou 28 de dezembro como Dia do Chocolate ou Dia Internacional do Chocolate.)
como é feito o chocolate?
Chocolate vem da semente do cacau Teobroma tropical. O cacau tem sido cultivado por pelo menos três milênios e cresce no México, América Central e Norte da América do Sul. A primeira documentação conhecida sobre o uso de sementes de cacau é de cerca de 1100 a. C. Uma vez que as sementes de cacau têm um sabor muito intenso e amargo, elas devem ser fermentadas para desenvolver o sabor.
a investigação revelou que o chocolate, quando consumido com moderação, pode baixar a pressão arterial.
uma vez fermentados, os feijões são secos, limpos e torrados. Depois de assar, a casca é removida para produzir nibs de cacau. Os nibs de cacau são então triturados em massa de cacau, que é chocolate puro em forma áspera. A massa de cacau é normalmente liquefeita e depois moldada com ou sem outros ingredientes. Neste ponto do processo, é chamado de licor de chocolate. O licor de chocolate pode então ser transformado em dois componentes: sólidos de cacau e manteiga de cacau.
- fermento de pó de chocolate e de manteiga de cacau em proporções variáveis.
- sólidos de cacau doce, manteiga de cacau ou outras matérias gordas e açúcar.Chocolate Com Leite EM pó ou leite condensado.Chocolate branco-manteiga de cacau, açúcar e leite, mas sem sólidos de cacau.
como observar #NationalChocolateDay
visite o seu restaurante favorito e desfrute de uma deliciosa sobremesa de chocolate. Outra ideia é organizar uma festa de de degustação de chocolate. Convidar amigos para trazer suas melhores receitas de chocolate para compartilhar. Aqui estão algumas receitas para experimentar.
Lasanha De Chocolate
Fudge
barras de aveia de Chocolate não cozido
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NATIONAL CHOCOLATE DAY HISTORY
National Confectioners Association created National Chocolate Day
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