Quadrati di pecan senza glutine

Il gusto classico della torta di pecan si rinnova in questi quadrati di pecan senza glutine.

Io e mio marito differiamo nella nostra preferenza per i dessert.

Non sto parlando di cioccolato vs frutta o caldo vs freddo. Sto parlando di utensili contro le dita.

Da quando l’ho conosciuto ha insistito sul fatto che i migliori dessert per le vacanze sono quelli che puoi raccogliere con le dita. Biscotti da bar, brownies, biscotti get hai capito.

Ha chiaramente torto.

I migliori dessert per le vacanze sono quelli che richiedono un server di torta, un piatto di torta, un coltello o una sorta di utensile speciale per la presentazione E richiedono un cucchiaio o una forchetta.

AmIRight?

Certo che lo sono. Questo è il mio blog. Ho sempre ragione.

MA being essendo il cuoco compassionevole che sono, nel corso degli anni ho spinto la mia zona di comfort del dessert in un luogo di inclusione del dessert con le dita. Voglio dire, il matrimonio è pieno di compromessi, giusto?

Quindi, per onorare uno dei suoi dolci preferiti per le vacanze, il pecan square, ho dato un rifacimento senza glutine spiffy. Ma non diffidare di questi se non sei un mangiatore senza glutine… sono così buoni, tutti potranno godere di loro. Come per la maggior parte delle mie ricette, non sono complicate… un must, a mio parere, per la cucina di vacanza. (Assicurati di controllare questa settimana {wednesday rewind} no. 14 – Shortcut Holiday Cooking Episode per ulteriori idee sui modi per cucinare qualcosa di gustoso che non richiede molto tempo in questa stagione natalizia.)

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