Ziua Națională a ciocolatei
Ziua Națională a ciocolatei, pe 28 octombrie, recunoaște unul dintre gusturile preferate ale lumii. În timp ce multe sărbători specifice legate de ciocolată există pe tot parcursul anului, Ziua Națională a ciocolatei sărbătorește toate lucrurile de ciocolată.
ca aroma preferata a Americii, ciocolata este bine meritata de propria zi de onoare. (Unele surse desemnează 7 iulie sau 28 decembrie drept Ziua ciocolatei sau Ziua Internațională a ciocolatei.)
cum se face ciocolata?
ciocolata provine din sămânța arborelui tropical de cacao Theobroma. Cacao a fost cultivat timp de cel puțin trei milenii și crește în Mexic, America Centrală și Nordul Americii de Sud. Cea mai veche documentație cunoscută despre utilizarea semințelor de cacao este din jurul anului 1100 î.hr.
deoarece semințele de copac de cacao au un gust foarte intens, amar, ele trebuie fermentate pentru a dezvolta aroma.
cercetările au descoperit că ciocolata, atunci când este consumată cu moderație, poate scădea tensiunea arterială.
odată fermentate, boabele sunt uscate, curățate și prăjite. După prăjire, coaja este îndepărtată pentru a produce pene de cacao. Penițele de cacao sunt apoi măcinate în masă de cacao, care este ciocolată pură în formă brută. Masa de cacao este de obicei lichefiată, apoi turnată cu sau fără alte ingrediente. În acest moment al procesului, se numește lichior de ciocolată. Lichiorul de ciocolată poate fi apoi prelucrat în două componente: solide de cacao și unt de cacao.
- ciocolată de copt neîndulcită – solide de cacao și unt de cacao în proporții diferite.
- ciocolată dulce – solide de cacao, unt de cacao sau alte grăsimi și zahăr.
- ciocolată cu lapte – ciocolată dulce cu lapte praf sau lapte condensat.
- ciocolată albă – unt de cacao, zahăr și lapte, dar fără solide de cacao.
cum să observați # NationalChocolateDay
vizitați restaurantul preferat și răsfățați-vă cu un desert delicios de ciocolată. O altă idee este de a găzdui o petrecere de degustare de ciocolată. Invitați prietenii să aducă cele mai bune rețete de ciocolată pentru a le împărtăși. Iată câteva rețete de încercat.
Lasagna de ciocolată
Fudge
bare de ovăz de ciocolată fără coacere
utilizați #NationalChocolateDay pentru a posta pe social media.
istoria Zilei Naționale a ciocolatei
Asociația Națională a cofetarilor a creat Ziua Națională a ciocolatei
există peste 1.500 de zile naționale. Nu ratați nici unul. Sărbătoriți în fiecare zi Ziua Națională a orașului cu calendarul zilei Naționale a orașului!