Quando hai bisogno di un po ‘ di bellezza nella vita, momenti di relax e un sapore meraviglioso nella tua tazza, rose tea è la scelta perfetta. Questo tè floreale bello e versatile può fornire numerosi benefici ed è molto facile da preparare. Scopri di più sul tè alla rosa e su come farlo a casa.
Che cos’è il tè alla rosa?
Il tè alla rosa è un’infusione fatta con petali di rosa o boccioli di rosa. Le rose sono state associate a raffinatezza, amore e bellezza per migliaia di anni. Oggi, portano ancora lo stesso messaggio. Il tè alla rosa non è diverso. È uno dei tè floreali più belli, aromatici e sofisticati al mondo.
Il tè alla rosa può essere puro o miscelato con altri ingredienti a base di erbe o tè reale. Infatti, le rose sono spesso utilizzate per profumare i tè veri, specialmente in Cina e in India. Tutti i tè possono essere profumati con rose-bianche, gialle, verdi, oolong, nere e scure.
Ci sono molti tipi di rose. Appartengono alla famiglia botanica delle Rosacee, come fragole, ciliegie, mele e persino mandorle. Le rose sono molto importanti in molte cucine tradizionali, dove vengono utilizzate per profumare e aromatizzare molti piatti. Rosa Rosa Damascena è comunemente usato per fare il tè alla rosa. Molti altri tipi sono utilizzati troppo, di solito di colore rosso e rosa, ma possono essere più amaro di Rosa Damascena tipo.
Dopo l’impollinazione, le rose producono rosa canina – pseudo-frutti di rosa usati per fare il tè alle erbe.
Pure floral rose tea o miscele di erbe rose saranno sempre senza caffeina. Le miscele di tè alla rosa con Camellia sinensis o foglie di tè reale conterranno caffeina, quindi fai attenzione a quale tè scegli se vuoi evitare la caffeina.
Come fare il tè alla rosa
Le rose non sono solo belle, sono anche estremamente versatili. Puoi prepararli caldi o freddi, usarli per preparare tè ghiacciati o aggiungerli a una brocca d’acqua per aggiungere solo un po ‘ di profumo all’acqua, aggiungere latte o dessert. Si fondono bene con quasi tutti i tipi di tè nel mondo – dalla menta al rooibos, bianco o verde, e persino l’ibisco piccante. Sebbene sia possibile utilizzare diversi tipi di rose per preparare il tè alle erbe, alcune saranno più dolci, altre più amare. Non sovraccaricare il tè alla rosa o diventerà troppo forte.
Di solito, boccioli di rosa essiccati o petali di rosa sono usati per fare il tè, anche se si possono usare anche rose fresche. Puoi asciugarli da soli da rose coltivate biologicamente o acquistare petali o boccioli di rosa già essiccati per uso alimentare. Se stai asciugando i petali di rosa a casa, assicurati che siano privi di pesticidi ed evita quelli dei supermercati o dei fioristi poiché di solito sono trattati chimicamente.
Tè alla rosa pura
Per preparare una tazza di tè alla rosa pura, utilizzare circa 1 cucchiaino di petali di rosa secchi o 2 cucchiaini o boccioli di rosa secca. Portare l’acqua a ebollizione e lasciarla raffreddare per un minuto. Ripida i petali o le gemme per 5 minuti. Filtrare e servire puro o con un po ‘ di miele. Se vuoi un sapore più delicato, infornali a freddo durante la notte in frigo. È interessante notare che raramente qualsiasi tè rosa si fermenta in una bevanda di colore rosa-la maggior parte di essi sarà marrone giallo chiaro. Boccioli di rosa di solito rilasciare meno sapore e colore di petali di rosa – semplicemente perché sono ben chiusi e non sarà in grado di espandersi come petali sarebbe. Se si desidera ottenere il massimo dal vostro tè boccioli di rosa, schiacciare delicatamente o tagliarli.
Gli studi hanno dimostrato che il tempo di preparazione di 20 minuti massimizzerà l’attività di lavaggio dei radicali liberi del tè alla rosa. Tenete a mente però, più lungo è il tempo di fermentazione, più forte è il sapore.