- Questi Southern Baked Cheese Grits sono il modo perfetto per iniziare la giornata con il piede giusto! Sono cremoso, caricato con sapore di formaggio e condita con pancetta si sbriciola che vi farà venire voglia di tornare indietro per secondi (o terzi!)
- Granella di formaggio al forno del sud
- Ingredienti
- Istruzioni
- Taggami su Instagram: @ SouthernMadeSimple o utilizzare l’hashtag # SouthernMadeSimple e condividere il tuo amore per la cucina del sud!
Questi Southern Baked Cheese Grits sono il modo perfetto per iniziare la giornata con il piede giusto! Sono cremoso, caricato con sapore di formaggio e condita con pancetta si sbriciola che vi farà venire voglia di tornare indietro per secondi (o terzi!)
Quando penso a tutti i miei piatti preferiti del sud, la grana del formaggio è una delle prime cose che mi viene in mente. Ho mangiato grane per tutto il tempo che posso ricordare, e mentre si possono trovare grane in tutto il paese, non c’è dubbio che la gente del sud hanno un amore innegabile e incrollabile per il piatto farina di mais grossolanamente macinato che supera tutti i confini di stato.
Non solo è il piatto perfetto per la colazione salata e abbondante, ma è anche usato frequentemente nei piatti di pesce del sud! (Gamberetti e grane, pesce e grane, grane di aragoste,ecc.)
Quando io e mio marito ci siamo sposati 5 1/2 anni fa, siamo andati in luna di miele a Savannah in Georgia e abbiamo banchettato con alcune delle migliori cucine del sud che abbiamo mai avuto nelle nostre vite. Ogni pasto era qualcosa di spettacolare, e ricordo molte delle cose che ho mangiato fino ad oggi! Uno dei nostri posti preferiti per mangiare era il ristorante della Signora e del Figlio, di proprietà nientemeno che della regina della cucina del sud, Paula Deen!
Non dimenticherò mai di assaggiare il suo piatto di grana al forno. E ‘ stato, senza dubbio, la migliore ciotola degustazione di grane che abbia mai avuto in tutta la mia vita! E ‘ stato così buono, che non appena abbiamo finito ho marciato dritto verso il negozio di souvenir del ristorante e ho trovato un libro di ricette che aveva la sua ricetta per grane in esso. Dovevo solo sapere come farlo, perché erano così dannatamente deliziosi!
Ho ottimizzato questa ricetta solo un po’, ma tutto il merito va a Queen Deen per questo. Ecco una copia della ricetta (realizzata con il mio componente aggiuntivo) da provare per te!
Granella di formaggio al forno del sud
Ingredienti
- 1 coppa crudo rapida grane
- 2 uova sbattute
- 4 tazze di acqua
- 1 stick di burro salato
- 1 1/2 tazza tagliuzzato Monterey Jack e Cheddar Formaggio miscela
- 1 cucchiaino di aglio tritato
- 1/4 di cucchiaino di pepe di cayenna
- Real pancetta e cipolla tritata verde per guarnire
Istruzioni
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Cucinare veloce grane secondo le istruzioni del pacchetto
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Preriscaldare il forno a 350 F
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Spray 2 quarto di gallone britannico di dimensioni teglia antiaderente spray da cucina
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Sbattere le uova in una ciotola e temperamento aggiungendo un cucchiaio o due di caldo grana e mescolare, poi versare nella restante grana
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Combinare tutti i rimanenti ingredienti (eccetto la pancetta e cipolla) con il grana e versare in teglia
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Top con una manciata di ulteriori formaggio e cuocere in forno per 45 minuti
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Togliere dal forno e top con pancetta e cipolla verde e servire!
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Sei un fan di good ol’ fashioned cheese grits? Come ti piace prepararli? Mi piace sperimentare diversi tipi di formaggi nel mio, ma finora Monterrey Jack e Cheddar sono stati i miei preferiti!
Se stai alimentando diverse persone per la prima colazione, questa ricetta è solo il pensiero di fare in quanto serve fino a 6!