Strawberry Chocolate Chip Cookies
buon san Valentino! ♥
Ho il modo perfetto per celebrare questo giorno d’amore con questi deliziosi biscotti al cioccolato alla fragola. Questi biscotti hanno il sapore di fragole ricoperte di cioccolato in forma di biscotto. E ‘ come il meglio di entrambi del mondo strawberries fragole ricoperte di cioccolato e biscotti al cioccolato.
Ho fatto questi cookie utilizzando il mio go-to TUTTI I TEMPI ricetta PREFERITA cioccolato Chip Cookie. Ho poi mescolato in fragole fresche, che porta davvero questi biscotti ad una leva di bontà completamente diversa. E come sempre, ho caricato questi biscotti con gocce di cioccolato al latte.
COME FARE BISCOTTI AL CIOCCOLATO
✓ NON ESAGERARE: Con quasi tutte le mie ricette di biscotti, mi assicuro sempre di ricordarti di non MESCOLARE ECCESSIVAMENTE l’impasto dei biscotti. Significato, quando si mescola il composto di farina negli ingredienti bagnati, solo mescolarli insieme fino a quando appena combinato-si dovrebbe ancora vedere un po ‘ di farina nella vostra ciotola di miscelazione.
✓ SCAVARE LA PASTA BISCOTTO: uso sempre una pallina da 1 cucchiaio, ogni pallina di pasta biscotto ha “2 misurini” di pasta biscotto, il che significa che ogni pallina di pasta biscotto ha 2 cucchiai di dimensione. A mio parere, questo è il biscotto di dimensioni perfette. Se non hai una paletta per biscotti, puoi usare una paletta per gelato, ma avrai solo bisogno di 1 paletta per gelato di pasta per biscotti.
★ E per rendere super facile per voi per imparare a scoop il biscotto perfetto, ho creato una guida passo – passo su Come Scoop Il biscotto perfetto!
COSPARGERE i BISCOTTI al CIOCCOLATO
CHIP di CIOCCOLATO BISCOTTI al BURRO di ARACHIDI
IL MIGLIOR CIOCCOLATO CHIP COOKIE
Ingredienti
- 2 ¼ tazze di farina
- 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
- ½ cucchiaino di sale
- 12 Cucchiai di burro NON salato, ammorbidito
- ½ tazza di zucchero semolato
- ¾ tazza di zucchero di canna, confezionato
- 1 Cucchiaio di estratto di vaniglia
- 2 uova
- ½ tazza di fragole fresche, tagliate a pezzetti
- 1 tazza di latte gocce di cioccolato/bianco gocce di cioccolato
- gocce di cioccolato addizionali, per farcire
Istruzioni
PRE-STEP: Preriscaldare il forno a 370F gradi. Foderare due grandi teglie con carta pergamena o stuoie di cottura in silicone. Accantonare.
PASSO 1: Sbattere insieme la farina, il bicarbonato e il sale in una ciotola di medie dimensioni. Accantonare.
FASE 2: In una grande ciotola, utilizzando un mixer elettrico o stand, crema insieme il burro, lo zucchero semolato, zucchero di canna chiaro, ed estratto di vaniglia fino a quando combinato.
FASE 3: aggiungere le uova una alla volta, mescolando tra ogni uovo.
FASE 4: Aggiungere la miscela di farina e mescolare fino a quando appena combinato. NON MESCOLARE TROPPO!
PASSO 5: Con una spatola, mescolare fragole fresche e gocce di cioccolato fino a quando combinati.
PASSO 6: Utilizzando una paletta biscotto/gelato scooper, scoop pasta in palline circa 2 cucchiai ciascuno e posto su teglia preparata.
PASSO 7: Cuocere per 10 minuti, ruotare la teglia in senso orario e cuocere per ulteriori 4-5 minuti o fino a doratura intorno ai bordi.
PUNTO 8: Subito dopo aver tolto i biscotti dal forno, posizionare ulteriori gocce di cioccolato sopra i biscotti e lasciare raffreddare per 5 minuti sulla teglia prima di spostarli in una gratella.