Il succo di fragola fatto in casa è fatto con solo 3 ingredienti, tra cui fragole fresche! Questo è il succo di frutta più delizioso e saporito che tu abbia mai avuto!
SUCCO DI FRUTTA ALLA FRAGOLA FATTO IN CASA
Happy about-to-be-the-weekend, tutti!! Sembra che sia iniziato un giorno prima per me da quando ho completamente dimenticato di programmare questa bella ricetta per il vecchio stile di mia nonna, il succo di fragola fatto in casa.
Possiamo parlare di nostalgia?
Le cose stanno per diventare profonde in herrrr
Ogni estate, proprio in questo periodo, ho seriamente nostalgia di casa. Quando ero single, selvaggio E completamente spensierato, vorrei decollare e andare in Macedonia per una vacanza di 2 mesi. Le migliori estati di sempre!
Al mattino, mi svegliavo per coltivare uova fresche, formaggio feta fatto in casa, yogurt fatto in casa, Ajvar fatto in casa, salsicce fatte in casa… la lista fatta in casa continua.
Baba (nonna) non ha mai preso una pausa e stava costantemente facendo qualcosa – qualsiasi cosa, davvero – tutto con una cosa in mente; non sprecare cibo. NESSUN cibo dovrebbe mai finire nella spazzatura. È così che sono cresciuti e questo è tutto ciò che sapeva.
Anche? E di cosa sono completamente geloso?! Tutto il loro cibo era a pochi passi dalla loro porta di casa.
L’orto aveva ogni verdura che si possa pensare. I loro alberi da frutto? Oh Signore! Ciliegie, mele, pere, prugne, albicocche run finiro ‘la stanza cercando di elencarle tutte. La loro cena?!? Anche nel loro cortile! (Vegetariani & Vegani, chiudi gli occhi!) Polli, mucche, maiali, capre, pecore, ecc Una cosa è certa: non abbiamo mai avuto fame.
Una delle cose della nonna che ho tenuto vicino e caro è questa semplice ricetta di campagna per lo sciroppo di fragole, che avrebbe usato per fare questo succo di fragola.
Il villaggio dove vivevano è montuoso, con un terreno molto, molto ricco. Non c’e ‘niente che tu non possa crescere lassu’. Così, in questo periodo dell’anno, la nonna e io andavamo a raccogliere fragole. Avrebbe legato due enormi cesti intrecciati ai lati del suo asino-sì, asino donkey-e saremmo sulla nostra strada allegra per riempire quei cesti con bacche.
Sulla strada di casa mangiavo le bacche NON LAVATE e bevevo acqua dalle sorgenti naturali. NESSUN FILTRO! Sono ancora VIVO! Immagina che
Quella notte, l’avrei aiutata a pulire le bacche e prepararle per quello che sarebbe stato il miglior succo del pianeta.
Se si dispone di una grande quantità di bacche seduti intorno e non sono sicuro di cosa fare con tutti ‘em prima che vadano male, fare questo semplice sciroppo di fragola così anche voi potete godere il miglior succo del pianeta! SÌ, sul pianeta Add Aggiungi una tazza d’acqua, o anche un po ‘ d’acqua gassata, e sorseggia awaaaaaay!
Il che mi ricorda – non sbarazzarsi delle bacche dopo aver fatto il succo perché la prossima settimana ti mostrerò come fare la marmellata di fragole.
BUON DIVERTIMENTO!
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Succo di fragola fatto in casa
Ingredienti
- ▢ 2- chili di fragole , pulite e dimezzato
- ▢ 2 tazze di zucchero
- ▢ bottiglia di vetro
- ▢ acqua o soda water
Istruzioni
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Mettere metà delle fragole in una ciotola capiente; coprire con 1 tazza di zucchero.
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Aggiungere le fragole rimanenti e cospargere con il resto dello zucchero.
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Coprire la ciotola e mettere in frigo per 24 ore.
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Trasferire le bacche e il succo in una grande casseruola.
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A fuoco medio-alto, portare a ebollizione la miscela; abbassare il fuoco e continuare a cuocere a fuoco lento per 30 minuti.
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Togliere dal fuoco e filtrare la miscela attraverso un colino a maglia fine in una grande ciotola.
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Usando una spatola, premere le fragole per rilasciare tutti i succhi.
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Nel frattempo, preriscaldare il forno a 170.
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Lavare la bottiglia di vetro; metterlo su una teglia e metterlo in forno per 30 minuti.
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Sterilizzare il tappo della bottiglia mettendolo in una ciotola e versare acqua bollente su di esso.
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Rimuovere la bottiglia di vetro dal forno.
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Versare il succo nella bottiglia.
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Sigillare con il tappo e lasciare raffreddare completamente.
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Conservare in frigorifero.
Per servire
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In un bicchiere, misurare 1/4 di tazza di sciroppo di fragole.
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Mescolare in 1 tazza di acqua (mi piace usare acqua gassata) e godere!
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Se ti piace un succo più dolce, aggiungi più sciroppo.
Note
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