Key West har många attraktioner – vackert väder, vita sandstränder, blått vatten, historiska sevärdheter och intressanta människor. Det finns också mängder av vitt skilda restauranger och mat stilar på ön, och det skulle vara rättvist att säga att äta och dricka är lika mycket av en Key West turistaktivitet som något annat, särskilt om middag på färska lokala skaldjur beaktas. Matställen i staden sträcker sig från det grundläggande till det lycksaliga, och det finns något tillgängligt för alla smaker och budgetar.
men en av öns mest sublima middagsglädje förbises ofta av besökare, möjligen för att den vanligtvis kommer förklädd av det drickande som följer med det. Lite lokalkännedom och kanske lite tid i stadens vattenhål behövs för att en besökare ska kunna fånga hemligheterna i Key West raw bar happy hour. Om du träffar några stopp på Duval Street krypa runt 4:00 kl, du kanske märker att vissa platser har isskärmar av saftiga kräftdjur, fisk, och skaldjur. Dessa är de berömda Key West raw bars. Leta efter dem på platser som Alonzo ’ s Oyster House, Hogs Breath Saloon, Turtle Kraals och naturligtvis Half Shell Raw Bar. Om du råkar vara på Stock Island, kolla erbjudanden på Hogfish Bar and Grill.
precis som namnet säger kan du snacka på råa ostron eller musslor, kall räkorcocktail och andra delikatesser i djupet. Du kan också välja din favoritfisk från den isiga sängen och få den tillagad som du vill, eller skär i sashimi om det är ditt nöje. Raw bar erbjuder ett sätt att prova en mängd av de färskaste skaldjur utan att betala fina restauranger priser ofta förknippas med fisk-och skaldjursrestauranger. Och till skillnad från en formell middag behöver du inte stanna vid ett objekt. Varsågod, suga ner ett dussin ostron. Försök sedan stenkrabba klorna, beställa en annan iskall öl, och tillbaka den med några skarpa stekt fisk eller conch fritters. Fortfarande hungrig (och törstig)? Prova en Key West-parning gjord klassiker av Jimmy Buffet-färska rosa räkor och isiga, salta margaritas.
det underbara med raw bars är att du kan slå dem under happy hour. Vem behöver middag när billiga dryck specialerbjudanden och halva priset rå bar val är så lätt tillgängliga? Detta är Key West insiders sätt att ta en ekonomisk Fest och få en kväll med fest började på höger fot. Om du är med vänner som kanske inte är lika entusiastiska som du är om sörplande ner syrliga råa ostron och salta söta musslor, har ingen rädsla. Stora traditionella bar livsmedel som hamburgare och pommes frites, grill revben, kryddiga vingar, och andra godsaker är nästan universellt tillgängliga på samma platser som erbjuder rå bar fester.
en kvalitet raw bar är en skaldjur älskare nirvana, och det är något som inte är lätt att hitta utanför Florida Keys. Skaldjur på baren måste vara den färskaste av de färska, och Key West lokalbefolkningen som ofta många av dessa dricka anläggningar på en daglig basis är en kräsna publiken när det gäller skaldjur. Variation, presentation, och smak hålls alla optimalt av de lokala patronernas krav. Så missa inte chansen att dyka in i raw bar-scenen medan du är i Key West.