11 otroliga veganska Kale Recept för kale älskare och skeptiker lika. Allt från grönkålssallad till grönkålflis till gröna smoothies, det finns ett hälsosamt recept för alla. De flesta recept är glutenfria eller glutenfria anpassningsbara.
Kale. Fantastisk, underbar grönkål.
det fanns en tid jag inte gillar grönkål.
jag vet, jag vet. Det är helt galet. Men jag tyckte att grönsaken var tuff och bitter och i allmänhet utan smak. Händerna upp om du någonsin har känt det. Jag vet att jag inte är den enda. Visas, problemet var inte kale. Problemet var jag; jag lagade det inte rätt! När jag började se alla veganska kale Recept där ute, insåg jag att jag bara gjorde kale helt fel.
under det senaste decenniet har jag gjort upp för mitt misstag genom att experimentera i köket och hitta nya och uppfinningsrika sätt att prova denna läckra mörkbladiga gröna. Visar sig, sätten är otaliga.
om du vill njuta av grönkål med mig, Låt oss ta en titt på hur man lagar mat ordentligt med grönkål.
avslöjande: detta inlägg kan innehålla affiliate länkar.
typer av grönkål
det finns massor av olika typer av grönkål som alla bäst används för olika recept. De vanligaste typerna av grönkål är:
- Curly Kale-Curly kale är den vanligaste typen av grönkål och den du brukar hitta i mataffären. Det är livfullt grönt med löv som krullar och rynkar upp runt kanterna och ger det sitt namn.
- Dinosaur Kale-en italiensk sort som har grönblå löv som är smala och långa. Bladen är tjocka med en reptilstruktur.
- röd Ryska-denna kale arv är faktiskt rutabaga odlad för sina löv snarare än dess rot. Denna typ av grönkål är grönlila och ser ut som övervuxna Ekblad. Det är mer ömt och sött än andra typer av grönkål.
de flesta recept bör skilja mellan sorterna, men i vissa fall kommer någon grönkål att göra. Läs mer om grönkålssorter och deras användning.
Tips och Tricks
- Använd rätt sort. De flesta recept kommer att skilja mellan sorterna av grönkål. Om det inte gör det kan du anta att någon typ av grönkål kommer att göra. Men i de flesta fall har olika typer av grönkål olika användningsområden och tillagningsmetoder och bör noteras i recepten.
- massera alltid rå grönkål-för att äta rå grönkål är det viktigt att vi ger den en mild massage. En enkel massage hjälper till att bryta ner seghet och bitterhet samtidigt släppa sötma och ömhet i bladen, kraftigt förbättra smak och konsistens. Läs mer om hur man masserar grönkål nedan.
- låt smakerna marinera-naturligtvis har kale en lite bitter jordig smak som ensam är en förvärvad smak. Men även kale nybörjare kan njuta av den bittra smaken när de blandas med en mängd olika smaker och texturer. Försök att lägga till såser och dressingar i dina grönkålssallader och låt smakerna marinera lite innan de serveras. Du kommer att bli förvånad över de många smaker som komplimangeras av kale.
hur man masserar Kale
att massera kale är väldigt enkelt. Först vill du hugga grönkålen fint och placera den i en stor skål. Därefter drizzle det med lite olivolja och salt. Jag gillar att lägga citron här också för extra smak, men det är inte nödvändigt. Oljan och saltet hjälper till att bryta ner bladets seghet så att den kan tendera ännu mer.
när du masserar grönkålen kommer du att märka att bladen blir mer vibrerande gröna med lite silkeslen glans. Grönkålen krymper också i volym när bladen mjuknar. (Se bilder ovan)
Vegan Kale Recept
Låt oss nu ta en titt på 11 av mina favorit vegan kale Recept från hela internet!
du hittar recept på smoothies, sallad, pasta, soppa och mycket mer! Oavsett vad du försöker kommer dessa recept att göra dig från en kale skeptiker till en kale fan.
recept ”
recept ”
recept ”
recept ”
recept ”
recept ”
recept ”
recept ”
recept ”
Recept ”
recept ”
fler vegetabiliska Roundups
grönsaker är fantastiska. De är mångsidiga, läckra och bra för dig! Behöver du hjälp med några av dem? Här är några av mina andra populära vegetabiliska round-up artiklar.
- 11 perfekt Sötpotatis Recept
- 15 otroliga Zucchini Recept
- 11 fantastiska Aubergine Recept
- 11 salta Pumpa Recept
- de bästa blomkål recept