en av de stora delarna av sommaren är när de massiva gröna jordkloten börjar visas staplade i snabbköpet producerar gångar, blir vanliga prydnader till sängar av lastbilar och skrämma alla andra frukter på marknaden. Vattenmeloner är något speciellt. Söt och cool, en blixt och färgkollision, en familjematare av en frukt som kräver allvarlig uppmärksamhet när man skär upp.
på något sätt skulle vi vilja föreslå att helt enkelt samla runt en vattenmelon och chowing ner är inte tillräckligt, men dessutom, låt oss notera att det finns så mycket mer som kan göras. Från skalet till fröet kan vattenmeloner glädja oss och förbättra våra helgpickniker på många andra spännande sätt. Så det är dags att låta den stora frukten, faktiskt en speciell typ av bär, visa upp lite.
Pickle dem
vattenmelonskalorna är vanligtvis något som folk slänger åt sidan, i bästa fall i en kompostkorg, men sanningen är att den fasta, vita inre delen av skalen ger några dandy pickles. Skiv upp dem och dra dem i lite ättika, en pressning av citrusjuice, kanske lite kanel och kryddnejlika.
samla dem
på lika lekplatser med skinn kastas vattenmelonfrön ofta bort eller spottas ut, men som squash och pumpor (av samma familj) är de ätbara, till och med nutty. Så varför inte samla dem och använda dem som vi gör de liknande frön vi är vana vid att äta. Eller gör några muffins.
berusa dem
att lägga till lite alkohol i blandningen kommer alltid att liva upp saker. Vattenmeloner är inte annorlunda. Skär ett hål genom en melons skal och häll i lite vodka eller rom för att göra det (eller de människor som äter det) lite sillier. En sprit-y melon kan ätas som vanligt eller blandas i cocktail.
frysa dem
frysta behandlar är ännu en glädje av varma somrar, och vattenmelon är mycket väl lämpad för att göra vattenmelon is pops, sorbet och även gelato. Det passar bra med hibiskus eller andra saker med en lite sur smak om dem. Att blanda den med kokosmjölk ger en krämigare sammansättning.
tärna dem
Fiestas kommer att sparka av big time come Cinco De Mayo, men varför vänta eller varför sluta med det. Festen kan fortsätta, och ingenting säger fiesta som en ond salsa eller två för de tortillachips, burritos och tacos. Vattenmelon lägger till ett annat lager, en spark av söt, sprängande crunch.
soppa dem
Vem säger gazpacho är bara för tomater? För en trevlig, uppfriskande sommarsoppa, en förförisk sötma på mållinjen, kan vi försöka kasta lite vattenmelon i mixern med några saker och överraska gäster, kanske oss själva, med en unik smak och underbar maträtt.
grilla dem
det tar inte mycket ansträngning. Skiv bara rundor av vattenmelon i fjärdedelar och lämna skalen på. Krydda dem med ett strö salt och stänk olivolja. Vänd dem på grillen i fem eller sex minuter. Värmen kommer att intensifiera det naturliga sockret, grillen markerar dem vackert—en rolig behandling.
sippa dem
det finns inte på varje meny över hela landet, men vattenmeloner passar perfekt för att göra en utsökt dryck. Alternativ ett är naturligtvis bara att kasta en hunk eller två i mixern. Frukten ger sin egen vätska. Men det finns också några läckra kombinationer och recept för vattenmelondrycker.
plantera dem
fröna finns där (för det mesta), så varför inte dra nytta? Vattenmeloner älskar värmen, och de har en tendens att spira upp ganska lätt under de hetaste månaderna, ta över kompostkorgar eller helt enkelt sätta ner rötter där de har spottats ut. Så odla dem gratis.
stapla dem
sallader är super för sommaren: ljus och ljus på gommen med potential för alla slags smaker. Vattenmelon lägger till en spännande rynka. Den staplar bra med skivor rödbetor, det staplar bekvämt ovanpå gröna sängar och det är naturligtvis hemma bland andra frukter.
glasera dem
vattenmeloner är faktiskt glasyren. Blanda lite vattenmelon med en favorit sylt—mint eller jalape Ubico är fantastiska—och några peppery kryddor för en stor söt-och-kryddig glasyr för att basta de vegetabiliska kabobs eller tempeh skivor till något anmärkningsvärt nytt och spännande.
rista dem
Vem behöver pumpor? Vattenmeloner gör för några vackra centerpieces kommer dessert i slutet av natten. Blandningen av den ljusa röda och levande gröna ger en vacker, iögonfallande kombination. För oss som är skickliga med jack-o’-lyktor, varför inte ge vattenmeloner en chans?
oavsett smak vi är ute efter, vattenmelon har ett sätt att slingra in, livening upp festen med saftiga skurar av coola och skarpa crunches av söt som känns som sommar.