en tredjedel av världens mat hamnar i deponier, medan nästan en miljard människor runt om i världen är hungriga. Om matavfall var ett land skulle det vara den tredje ledande producenten av koldioxidutsläpp efter USA och Kina. Lyckligtvis har organisationer och individer runt om i världen utvecklat och marknadsfört många appar för att lindra problemet. Dessa appar hjälper till att ansluta jordbrukare till konsumenter, återförsäljare till välgörenhetsorganisationer och odlare till mellanhänder. Food Tank belyser 16 appar och deras smarta ansträngningar för att minska hunger och eliminera avfall.
1. Feedie
Feedie förvandlar matfotografering till en välgörenhetsdonation. Användare besöker en deltagande restaurang i USA eller Sydafrika och tar ett foto av sin måltid. Sedan delar de fotot på Facebook eller Twitter och restaurangen donerar till Lunchbox Fund, en ideell donering av måltider till fattiga skolbarn i Sydafrika. För varje 500 restauranger som registrerar sig får 5 000 barn i Sydafrikanska skolor tillräckligt med måltider i ett år. Appen uppmuntrar foodies att dela sin passion och samtidigt bidra till en god sak.
2. Flashfood
en familjemedlems skräck efter catering en händelse som avyttrade US$5,000 värde av mat inspirerade skapandet av Flashfood. Appen förhindrar matavfall i USA och Kanada på två sätt: det säljer livsmedelsprodukter som närmar sig sitt bästa före-datum med rabatt, och det sparar ”inte tillräckligt bra” detaljhandeln och skickar dem till kunder. Jordbrukare och odlare kan också ge Flashfood-föremål som avvisades av livsmedelsaffärer, som ska skickas till miljömedvetna konsumenter.
3. Food Cowboy
Food Cowboy arrangerar effektiv kommunikation mellan matgivare och välgörenhetsorganisationer och snabb leverans av överflödig mat i USA Leveransförare, cateringfirmor och alla som arbetar med stora volymer ätbar men avvisad mat skapar varningar i appen. Matskafferier, processorer och komposter får omedelbart dessa varningar och kontaktar källan för leveransarrangemang. Food Cowboy tar ut en liten provision för tjänsten. Till exempel kan en matbank köpa så mycket som de kan lagra för 10 cent per pund.
4. Mat för alla
mat för alla eliminerar sista minuten restaurang matavfall i Boston och New York City. Den ansluter kunder till restauranger en timme innan de stänger, för måltidsrabatter så höga som 80 procent. Kunderna kan ange sin plats och utforska närliggande erbjudanden, och de hämtar sin beställning vid en tidpunkt som anges av restaurangen. Användare kan också donera mat till människor i nöd via appen.
5. Maträddningshjälte
Maträddningshjälte förvandlar genomsnittliga ätare till mathjältar. Appen ansluter användare med ideella organisationer som tjänar dem som är mat osäkra. Hjälpande guide” heroes ” till platser för att hämta eller släppa mat, appen har ett räddningsschema som är tillräckligt flexibelt för att rymma dagliga, veckovisa eller en gång bara räddar-och varje räddning tar så lite som 30 minuter. Appen ger också hjältar information om ideella arbete, uppdrag, och inverkan.
6. Food Rescue US
Food Rescue US-appen bekämpar livsmedelsosäkerhet genom att ansluta matgivare till organisationer för hungerhjälp. Appen riktar sig till alla som vill donera eller ta emot mat. Användare svarar på några frågor och begär sedan en mathämtning. Algoritmen matchar överskottsmat till ett närliggande skydd och skickar en förare för att transportera maten. Mer än 2 200 registrerade volontärer har räddat och levererat 23,1 miljoner måltider till människor i nöd.
7. Foodfully
Foodfully syftar till att inspirera tankeväckande konsumtion av mat före utgångsdatum. Foodfully har en anslutning till mer än 14 livsmedelsbutiker i USA och deras lojalitetskort. Varje gång en användare gör ett köp med ett lojalitetskort registrerar appen transaktionen. Appen kan också skanna kvitton och spela in manuellt inmatade inköp. Användare hanterar sina matvaror i appen genom att ange dem i kylen och frysen, ta bort de konsumerade och kasta bort mat. Foodfully arrangerar objekt av färskvara datum och skickar meddelanden användaren innan de går dåligt. Dessutom föreslår appen recept baserat på vad som finns i användarens kylskåp.
8. GoMkt
i New York City ansluter goMkt restauranger som har osåld mat med kunder som letar efter rabatter. Genom att köpa mat som uttag via appen sparar kunderna upp till 75 procent av det ursprungliga priset—och minskar potentiellt matavfall. Business-to-consumer-plattformen planerar att expandera till större livsmedelsföretag och ansluta dem till välgörenhetsorganisationer, komposter och anaeroba rötningsanläggningar.
9. Goodr
med en 24/7-tjänst i Atlanta hämtar Goodr överflödig mat från företag och levererar den till ideella organisationer. Goodr uppfattar hunger inte som en brist utan som en logistikfråga. Restauranger, catering och evenemangsföretag hamnar med mycket matrester, men har sällan tid att göra donationer, så överskottsmat hamnar på deponier. Goodr tillåter företag att schemalägga matupphämtningar, och företaget genererar för närvarande cirka 30 000 dollar i intäkter per månad.
10. ImpactVision
ImpactVision kombinerar ämnena livsmedelssäkerhet och matavfall för att möjliggöra ett transparent livsmedelssystem. Appen använder avancerad bildteknik för att bedöma kvaliteten på maten. Till exempel bedömer deras Fruitcam fruktens mognad, så grossister bestämmer vilka som ska skickas utomlands och vilka som ska säljas i lokala butiker, och deras Fishcam kan markera skillnaden mellan färsk och frusen fiskfilet. ImpactVision möjliggör snabbt beslutsfattande om livsmedelskvalitet. Med detta i åtanke kan företag minska avfallet och leverera högkvalitativa produkter till köpare.
11. NoFoodWasted
nofoodwasted syftar till att minska matavfallet i Nederländerna med 50 procent under de kommande fem åren. Denna app stimulerar efterfrågan på rabatterade produkter med bäst före datum. Det varnar stormarknad shoppare vilka objekt närmar sig deras utgångsdatum. Användare behöver inte ens gå till snabbköpet för att utforska erbjudandena, eftersom de kan kontrollera dem online. Hittills har mer än 77 000 användare laddat ner appen, vilket uppnådde 13 procent av sitt avfallsminskningsmål.
12. Inget matavfall
inget matavfall crowd-källor data om hungerfläckar i Indien för att underlätta överskott av matdonationer. Hittills har appen identifierat 80 platser i Delhi och huvudstadsregionen. Användarna själva kan markera hunger spots, som laget verifierar och går in i sin databas. Användare kan också donera mat eller begära att appen levererar donationen med hjälp av sina frivilliga förare. Vanligtvis tar inget matavfall upp överflödig mat för minst 50 personer. För färre än 50 personer släpper användarna maten på utsedda insamlingsplatser eller lokala anläggningscentra. Hittills har inget matavfall matat 500 704 personer, vilket sparar 165 ton mat.
13. OLIO
för vissa är matavfall en oundviklig del av det moderna livet, men forskning tyder på att kasta bort mat orsakar en känsla av fysisk smärta för andra. OLIO utnyttjar den medvetna konsumentinriktningen för att erbjuda en matdelningsplattform som förbinder människor med grannar och lokala butiker över hela världen. Användare lägger till ett foto och en beskrivning av deras objekt, vilket indikerar när och var de ska hämta det. Kunder donerar ofta färska trädgårdsgrönsaker, bröd från bagerier och oönskad hushållsmat.
14. Transfernation
Transfernation avleder 1,8 till 2,26 ton mat per vecka från deponier till hemlösa skyddsrum, soppkök och kyrkans utfodringsprogram i New York City storstadsområde. Volontärer, Uber-förare och Lyft-förare hämtar matrester från kontor, mottagningar och filmuppsättningar för att omfördela till dem som behöver det. Systemet ger fördelar för varje typ av användare: Givare får en skatteavskrivning för sina matdonationer och omdirigerar sina bortskaffningskostnader mot en god sak; transportörer tjänar US$15 per hämtning; och utfodringsprogram får gratis högkvalitativ mat.
15. Winnow
Winnow strävar efter att minimera köksmatavfall genom smart mätteknik kopplad till en matavfallsbehållare. Med hjälp av en pekskärm anger användarna mattypen, den specifika produkten och vilken typ av avfall det har producerat. Personalen kan sedan spåra stora avfallskällor och koncentrera sig på förbättringar. Med inriktning på kockar och kommersiella kök har appen spridit sig till över 30 länder i Europa, Asien och Australien. Sedan 2013 hävdar Winnow att ha sparat sina användare us$21 miljoner. Varje kund sparar 3 till 8 procent på matkostnader.
16. Yo No Desperdicio
Yo No Desperdicio, som betyder ”jag slösar inte” på spanska, främjar utbytet av rå och lagad mat i Spanien. På denna matdelning app, användare lägga upp en bild av objektet de erbjuder med information såsom kvantitet, plats, och ett utgångsdatum. Båda parter ordnar bytet av sina föremål i ett privat meddelande. Medlemmar delar också recept och tips för att förhindra matavfall.