17 bästa Fiskfiletknivar

som charterkapten slutar slutet på varje framgångsrik fisketur filetera fisk. Att ha en högkvalitativ skarp kniv krävs. Om kniven är tråkig blir processen långsam och farlig. Det är faktiskt mycket säkrare att fiska fisk med en skarp kniv än en tråkig kniv.

innan jag börjar rengöra fisk är det första jag gör varje gång att skärpa filetkniven med en karbidknivslipare. Vissa människor föredrar att använda en sten eller elektrisk Bryne men hårdmetall Bryne är det snabbaste sättet att få en skarp kant på kniven.

ett beslut att fatta när man köper en filetkniv är om man ska köpa en elektrisk filetkniv. Den nedre Bubbabladkniven som visas ovan är en sladdlös elektrisk filetkniv. Vid rengöring massor av små fiskar med en elektrisk kniv gör processen snabbare och enklare.

i den här guiden kommer jag först att granska några prisvärda filetknivar av hög kvalitet. Jag kommer då att diskutera några aspekter av vad som gör en stor filetkniv. Förhoppningsvis hjälper detta dig när du väljer en filetkniv.

här är de bästa Fiskfiletknivarna

Bubbablad

köp från Amazon

uppskattat pris: $45

min recension: denna fiskefiletkniv har en 7-tums ti-Nitridbelagd rostfri stålblad. Kniven är utrustad med ett taktiskt grepp som använder ett halkfritt Texturerat grepp, säkerhetsskydd och ett utlösningsgrepp. En full tang avsmalnande blad erbjuder otrolig flexibilitet. Manteln för kniven innehåller en nylonbälteslinga.

när jag ser charterkaptener som fileterar fisk använder ungefär hälften av dem ett bubbablad. En annan stor andel använder dexterkniven som visas nedan. Buba-bladet är den bättre kniven med bättre grepp och belagda blad. Det är lite dyrare men är fortfarande ett stort värde.

Bubbablad har gjort sig ett namn som en av de bästa filetknivarna på marknaden. Bladet är belagt med en Titan-Nitridspray som ökar korrosionsbeständigheten!

Bubbabladet är något lite annorlunda än de flesta andra knivar på den här listan och erbjuder lite taktisk styling med ett grepp i trigger-stil.

Dexter Russell Basics Fillet Knife

Dexter Fillet knife

köp från Amazon

uppskattat pris: $12

min recension: Denna Dexter narrow fillet knife är 8 tum lång. Den är tillverkad i USA och har ett fint texturerat vitt polypropenhandtag.

detta är den bästa värdefiletkniven på marknaden. Med plasthöljet och skärparen nedan har du allt du behöver för att rengöra hundratals fiskar.

detta är kniven som jag vanligtvis använder för att fiska fisk. Jag ser också många andra charterkaptener som använder denna kniv. Det är en kvalitetskniv till ett överkomligt pris. Bladet är tillverkat av rostfritt stål med hög kolhalt. Denna kniv fungerar bra för att filetera ett stort utbud av fisk inklusive lax, wahoo, makrill, mahi-mahi, hälleflundra, crappie och rockfish,

denna kniv är betygsatt av National Sanitation Foundation (NSF). Dessa knivar kan hittas över hela världen i händerna på yrkesfiskare av goda skäl!

Dexter Fillet knife slida

köp från Amazon

uppskattat pris: $8

denna mantel rymmer de flesta Dexter knivar som är 6 inches, 7 inches, 8 inches eller 9 inches. Detta är en hård plastmantel med dräneringshål. Manteln är tillverkad i USA.

Dexter knivar är fantastiska men kommer vanligtvis inte med mantlar. Denna hårda plastmantel är utmärkt för att säkra till båten så att en filetkniv är snabbt tillgänglig.

Carbide Sharpener

köp från Amazon

uppskattat pris: $10

AccuSharp carbide kniv sharpener är tillverkad med diamant-finslipat volframkarbid. Det finns ett fingerskydd i full längd över skärpen. Brynen rostar inte och kan rengöras med tvål och vatten eller i diskmaskinen. Bitarna av karbid är utbytbara.

videon ovan visar hur man skärper en filetkniv med en karbidknivslipare. Kniven körs hela vägen genom skärpen ca 10-20 gånger. Detta är ett utmärkt sätt att snabbt skärpa en kniv innan du börjar fiska fisk.

i videon ovan rengör min vän kapten Josh king salmon i Sitka Alaska med denna kniv. Jag har använt denna kniv för att rengöra lax, hälleflundra, mahi-mahi, tonfisk, makrill, yellowtail snappers och många andra typer av fisk.

KastKing MadBite

köp från Amazon

uppskattat pris: $20

min recension: dessa knivar finns i längder på 5 tum, 6 tum, 7 tum och 9 tum. Bladen är tillverkade av högkvalitativt tyskt rostfritt stål. Varje blad är utrustat med ett halkfritt polymergrepp och en låsbar mantel. 9-tumsversionen kan rengöra stora fiskar som lax och wahoo.

KastKing knivar få bra kundrecensioner av goda skäl. De är inte de bästa övergripande, de är inte de mest snygga, de är inte de billigaste. Vad de är är ett utmärkt värde tydligt utformat för fiskare.

designen är ganska tilltalande, bladen är mycket flexibla och konstruktionen av bladen består av g4416 rostfritt stål. Vid denna prispunkt är dessa ett utmärkt värde.

Rapala Electric Fillet Knife

köp från Amazon

uppskattat pris: $50

min recension: Rapala electric fillet knife har 7-1/2 tums blad. Detta anses vara en tung filetkniv som har både hög effekt och hög hastighet. Detta ansluts till vanliga vägguttag och har en 8-fots nätsladd.

att ha en skarp filetkniv får jobbet gjort. De flesta inser inte hur trevligt en elektrisk filetkniv är tills de försöker en. Dessa fungerar särskilt bra på små Benfiskar som grunts, snappers eller panfish. Den elektriska kniven gör det också mycket lättare att ta bort huden.

denna kniv har en sladd och är mycket kraftfull. Med all kraft av en elektrisk kniv inser att det kan bli varmt. Var beredd att rengöra lite fisk och ta en paus för att kniven ska svalna. Om du vet att du konsekvent kommer att ha högar med fisk att rengöra med två elektriska och växla fram och tillbaka mellan knivar är en bra ide.

det finns elektriska filetknivar som har laddningsbara batterier och är trådlösa.

American Angler Pro elektrisk Filetkniv

köp från Amazon

uppskattat pris: $130

min recension: Denna elektriska fiskefiletkniv har ett 8-tums titanbelagt rostfritt stålblad. Det finns också ett alternativ att ha blad av rostfritt stål som är ungefär $30 billigare. Det finns också blad tillgängliga för denna kniv som sträcker sig i storlek från 5,5 tum till 10 tum.

Detta liknar Rapala elektriska kniv men är en högre kniv. Båda fungerar bra och den här kniven är bra för att skära igenom ben och tuffa vågar. Om du har massor av små fiskar eller tuff fisk att rengöra med en elektrisk filetkniv är vägen att gå.

Rapala Soft Grip Fillet Knife

köp från Amazon

uppskattat pris: $15

min recension: Rapala soft-grip fish fillet knife kommer i storlek 4-tum, 6-tum, 7-1/2 tum och 9-tum. Denna kniv levereras med en fin svart mantel som kan bäras på ett bälte.

detta är en av de vanligaste filetknivarna som du ser används av fritidsfiskare. Det är en billig kniv som får jobbet gjort. Denna kniv kommer också med en röd karbidslipare. Detta är verkligen viktigt att hålla kniven skarp. En billig kniv som är skarp kommer fortfarande fungerar mycket bättre än en dyr kniv som är tråkig.

Victorinox Swiss Army Boning Knife

köp från Amazon

uppskattat pris: $26

min recension: Swiss Army Boning knife är 6 tum lång. Bladalternativen inkluderar raka eller böjda. Styvheten kan också väljas på nivåer av flexibla, halvflexibla eller styva blad.

när du fileterar de flesta fiskar vill du ha en flexibel kniv så att bladet kan böjas platt för att springa rätt tillsammans med fiskens ben. Om du behöver hugga upp fisk eller skära kastade fisk med en mer fast blad behövs.

denna kniv är certifierad av National Sanitary Foundation och kan diskas i diskmaskin. Detta är en bra kniv att använda ett hem eller på båten.

Cutco Fisherman ’ s Solution Fillet Knife

köp från Amazon

uppskattat pris: $140

min recension: Cutco Fisherman ’ s solution har ett rostfritt stålblad som är justerbart från 6 tum till 9 tum. Väskan har en inbyggd linjeskärare och krokslipsten. Denna kniv har en evig garanti.

detta Knivfodral fungerar också som tång eller fiskgripare. Detta verkar vara en dum funktion men det har varit många gånger där jag fiskar och kan använda tång.

jag fick faktiskt denna kniv en gåva när jag var yngre och verkligen gillar kniven. Det är av högsta kvalitet och fungerar bra på filetering fisk. Dessa knivar används för att endast säljas av Cutco säljare som skulle göra demonstrationer med produkten. Nu kan du få dessa knivar online.

Rapala Wood Handle Fish Fillet Knife

köp från Amazon

uppskattat pris: $22

min recension: Rapala birch fish fillet knife kommer storlekar på 4 tum, 6 tum och 7-1/2 tum. Denna kniv kommer också med en Läder Laplander mantel och en hårdmetall enstegs knivslip.

Detta är en annan populär filetkniv. Bladet är flexibelt och fungerar bra för filet och hudfisk. Detta är en grundläggande filetkniv men om du tar hand om den kommer kniven att hålla i flera år.

Mercer kulinariska årtusenden

köp från Amazon

uppskattat pris: $18

min recension: denna fiskefiletkniv har 8-tums kolbaserade japanska stålblad. Det texturerade handtaget består av en Santopren och polypropen för hållbarhet och förbättrat grepp. Dessa knivar finns i åtta färgkonfigurationer.

Alternativ Alternativ Alternativ! Det är lätt att bli överväldigad med Mercer kulinariska produktlinje med tanke på att de har en kniv för bokstavligen varje situation möjligt på varje Längd du kan tänka dig i flera olika färgscheman. Med det sagt, om du kan upptäcka filetknivarna och sortera dem från resten, hittar du att de har en utmärkt produkt till ett bra pris. Min favoritfiletkniv från Mercer är 8 ” årtusenden i det snygga arktiska vita färgschemat.

bladen är knivskarpa ur lådan och grepphandtaget fungerar bra under våta förhållanden. Detta är en av de bästa grepp du hittar på en budget fillet kniv överlägset och det överträffar många människors förväntningar.

dessa är helt enkelt ”få jobbet gjort” typer av filetknivar till en prispunkt. De är inte av högsta kvalitet, de är inte de skarpaste och de är inte de snyggaste knivarna där ute, men för pengarna är detta ett utmärkt värde och en fantastisk kniv att hålla på båten med dig.

tyvärr kommer dessa inte med en mantel, så du kanske vill investera i en eller förvara dem i tätt packade i förvaring.

Rapala Superflex

köp från Amazon

uppskattat pris: $24

min recension: denna fiskefiletkniv finns i 4-tums, 6inch och 7,5-tums Bladlängd. Inkluderat är en vackert utformad lädermantel. Superflex stålblad tillåter kniven att böja för att göra filetering fisk lättare.

Superflex-serien med filetknivar från Rapala överträffar verkligen förväntningarna och ser bra ut när du gör det. Naturligtvis är det underförstått av namnet, men jag måste säga att dessa knivar är extremt flexibla och hänger på linjen mellan Superflex och för mycket flex!

om du vet hur man använder en filetkniv ordentligt är dessa helt fantastiska. Kontrollen och manövrerbarheten som dessa knivar erbjuder är oöverträffad i budgetkategorin men eftersom de är så flexibla måste du vara riktigt försiktig med hur du använder dem eftersom de lätt knäpps när de böjs för långt.

kniven är exceptionellt färdig. Den polerade mässingshylsan är en fantastisk liten dekorativ touch och handtaget är en vacker träfinish, alla toppade och skyddade av en bearbetad lädermantel med bältesögla.

något intressant jag noterade när jag granskade denna kniv var PTFE non-stick beläggning Rapala hävdar att förbättra fileteringen. Om du har använt högkvalitativa filetknivar tidigare kommer du förmodligen inte att märka stor skillnad, men om du kommer från filetering med fel typ av kniv är non-stick-beläggningen verkligen en fin touch och gör saken lite lättare.

mitt enda grepp här är att manteln inte är låsbar, vilket verkligen inte är en stor sak eftersom manteln passar ganska tätt ändå.

Morakniv Fishing Sandvik

köp från Amazon

uppskattat pris: $26

min recension: denna fishing fillet knife kommer i 3,5-tums och 6,1-tums längder. Den har en knivskarp Sandvik 12C27 1,9 mm tjockt rostfritt stålblad. Den gummerade grepp garanterat att inte hålla lukt. Dessutom ingår ett huvud plasthölje.

Detta är en bra liten filetkniv att ha som fungerar för både en betekniv och en filetkniv. Långa filetknivar är inte ett bra alternativ att skära bete med. Detta är en robust kniv speciellt i 3,5-tumsversionen.

Rhinoreto Fiskfiletkniv

köp från Amazon

uppskattat pris: $22

min recension: Rhinoreto Fiskfiletkniv finns i storlekar på 5-tums, 6,5-tums och 8-tums längder. Denna kniv har ett flexibelt krökt blad med en non-stick beläggning. Ribber-handtaget möjliggör ett bra grepp även i våta förhållanden. Den ventilerade manteln säkerställer att bladet torkar mellan användningarna.

den keramiska enstegsskäraren gör det mycket enkelt att forma kniven. De flesta filetknivar är rostfritt stål som tenderar att förlora den skarpa kanten snabbt. Det är därför det är viktigt att skära kniven ofta. Det rekommenderas att tvätta denna kniv för hand. Se till att kniven är torr innan du placerar den i manteln.

American Angler Pro Electric Fishing Fillet Knife

köp från Amazon

uppskattat pris: $124

min recension: American Angler PRO electric fish fillet knife levereras med 5 rostfria blad. Bladen inkluderar ett 10-tums saltvattenblad, 5,5-tums krökt spetsblad, 8-tums krökt spetsblad, 10-tums tungt hajblad och ett 8-tums tungt hajblad.

10-tumsbladen fungerar bra på lax, tonfisk, svärdfisk, randig bas, lingcod och wahoo. Blad som är 8 tum fungerar bra på mahi-mahi, hälleflundra, stenfisk, snook, snapper, flundra, gös, bas och havskatt. Det 5,5-tums böjda bladet är bra för öring, crappie, abborre, grunts, snapper och panfish.

KastKing Spartacus Fillet Knife

köp från Amazon

uppskattat pris: $28

min recension: KastKing fillet knife kommer i längder på 7 tum och 9 tum. 9-tumsstorleken finns i alternativet att ha en tandad kant och alternativet för ett starkare blad. Alla blad är gjorda av högt kol och krom för att vara korrosionsbeständiga och för att upprätthålla en skarp kant. Beläggningen är tillverkad med högtemperaturkeramik som tål 2000 graders temperaturer.

denna kniv är en solid design och fungerar bra för ren fisk som lax, wahoo och mahi-mahi.

denna kniv levereras med en mantel som har hällor och dräneringshål. Knivens handtag är både UV-och glidbeständigt. Denna kniv är ett stort värde och kommer har mycket höga användarrecensioner.

Mister Twister elektrisk Filetkniv

köp från Amazon

uppskattat pris: $20

min recension: Mister twister elektrisk filetkniv levereras med 7-tums rostfria blad. 9-tums blad kan köpas för ca $10. De dubbla bladen är tandade. Enheten har ett säkerhetslås och lätt bladfrigöring.

denna enhet är byggd som många köttskärande elektriska knivar. Många recensioner hävdar att hans kniv fungerar lika bra som dyrare elektriska knivar. Denna kniv fungerar bra för att rengöra crappie, abborre, grunts, makrill, snapper och rockfish.

Bubbablad elektrisk Filetkniv

köp från Amazon

uppskattat pris: $120

min recension: Denna bärbara elektriska kniv levereras med 4 rostfria blad. Bladen är en 7-tums flex, 9-tums flex, 9-tums styv och 12-tums styv. Bladen är belagda med titanitrid för att göra dem korrosionsbeständiga.

inkluderar Med denna kniv två litiumjonbatterier och PREMIUM EVA förvaringsväska. Handtaget på fodralet har en LED – batteriindikator för att visa batteriets lagringsnivå. Knivens vikt är 1,11 Pund.

denna kniv är mycket lik andra elektriska knivar men är sladdlös. Det betyder att det kan användas även när ett 120-voltsuttag inte är tillgängligt. Att inte behöva hantera en sladd är trevligt när man fileterar fisk.

Vad är en Fiskfiletkniv?

ibland kallad en fileteringskniv, erbjuder en fiskfiletkniv användaren en mycket högre kontrollnivå, speciellt utformad för filetering. Dessa är vanligtvis 4″ till 11″ i längd och tenderar att vara mycket lättare än de flesta andra kök bestick.

fiskfiletknivar, i kombination med fantastisk flexibilitet, använder en bladpunkt som skiljer sig från en traditionell kniv. Dessa kallas i allmänhet”efterföljande punkter”. En avslutande punkt gör handlingen av precisionsskivning och flås mycket lättare genom att genomföra en liten krökning i slutet av kniven, som vanligtvis används för små och exakta snitt och gör manövrering runt Ben en mycket enklare och mer exakt uppgift.

avfasningar på bladet konstruerat i 12 till 17 graders vinkel ger en extremt skarp och tunn kant, med fokus på precision och användarvänlighet över hållbarhet och ska inte användas på hårda ytor, som att komma i kontakt med en skärbräda.

den vinklade avfasningen är anledningen till att fiskfiletknivar är ganska känsliga och lätt skadas när de kommer i kontakt med något hårt. Handel med hållbarhet möjliggör emellertid extremt enkla ingångspunkter och förbättrad manövrerbarhet, särskilt i rib-och ryggradsområdena. En avfasning gör att skära ut köttet utan att slå ben Betydligt effektivare än andra stilar av knivar.

Vad gör en Fiskfiletkniv speciell?

de flesta knivar är ganska styva och hållbara, vilket ger Dig möjlighet att skära igenom tjocka och svåra material utan att knäppa bladet. En fiskfiletkniv fokuserar dock på något lite annorlunda.

eftersom du skär genom en fisks mjuka hud är ett styvt och tjockt blad inte en nödvändighet och istället föredrar många sportfiskare att använda en fiskfiletkniv eftersom de erbjuder tunnhet och precision som annars inte skulle vara tillgängliga.

du kommer förmodligen att märka att formen och den övergripande utformningen av en fiskfiletkniv är ganska annorlunda jämfört med din genomsnittliga kökskniv. Tillverkare har konturerat sina blad specifikt på ett sätt som bäst anpassar snittet med en fisks kropp.

om du är en erfaren fiskare eller kock vet du att filetering av en fisk är en konstform och inte många människor kan faktiskt uppnå ett perfekt snitt. Filetering av en fisk kräver mycket övning, men du kommer aldrig att få det rätt utan att använda en riktig fiskfiletkniv.

Filetknivmaterial

Filetknivar finns tillverkade av många olika material. Jag skulle argumentera för att detta är sannolikt den mest pressande faktorn bakom priset. Den typiska fiskfiletkniven av konsumentkvalitet består vanligtvis av rostfritt stål.

du skulle tro att rostfria stålblad skulle fungera bra vid filetering av fisk, särskilt för att de ständigt kommer att vara våta, men krom är faktiskt vinnaren här eftersom det motstår korrosion ännu bättre än rostfritt stål men till en kostnad.

om du köper en fiskfiletkniv att använda ibland när du tar den sällsynta helgen killar resa och fånga några fiskar, är rostfritt stål förmodligen bara bra. För en kock eller din diet består mestadels av nyfångad fisk, skulle jag fortsätta och spendera extra pengar på ett krominfunderat blad.

om ditt blad korroderar till och med lite kommer knivens beteende att förändras drastiskt. Även en liten grop i mitten av bladet kommer märkbart att orsaka mer drag och ett svårare snitt. Dessutom gör varje pitting eller korroderande kniven mycket svårare att rengöra och kan till och med dölja bakterier under de övre skikten, vilket senare släpper ut bakterierna i din nästa måltid.

ett litet roligt faktum här, fiskfiletblad är vanligtvis rankade över 50 på Rockwell hårdhetsskala, vilket i princip innebär att de är medelhård hårdhet och kommer att hålla en skarp kant längre än blad med lägre betyg. Att ha ett betyg på 50-talet gör det möjligt för bladet att bibehålla flexibiliteten medan det fortfarande är relativt svårt, ungefär som det bästa av båda världarna.

Filetknivlängd och tjocklek

som tidigare nämnts faller de flesta fiskfiletknivar i 4″ till 11″ – området, med några specialfiletknivar som överstiger en fot. När du handlar för fiskfiletknivar är det troligt att du ser 4 tum, 6 tum, 7,5 tum och 9 tum knivar mest, eftersom dessa är de mest populära och i allmänhet passar allas behov.

längden på din kniv är mycket viktig att tänka på eftersom detta kommer att förändra dess beteende, flexibilitet, vikt och hållbarhet. Mindre fisk är mycket lättare att filetera med mindre blad och vice versa! Längden du behöver är längden som krävs för att nå hela vägen över hela fileten, eftersom tanken här är att filera din fisk i lägsta möjliga antal bitar!

med det sagt, om du är fiskeföretag består främst av en enda art eller arter som alla är relativt lika stora, kommer du förmodligen att komma undan med att köpa en bra filetkniv som passar för den arten. Om du är som jag och du försöker fånga allt som rör sig, kan du behöva en rad olika knivar, alla med olika längder och egenskaper för olika fiskar.

i allmänhet resulterar kortare blad också i tunnare blad och dina blad på spektrumets övre echelon tenderar att vara tjockare. Rent generellt, fiskfiletknivar finns i ballparken 2.5 till 4 mm i tjocklek vid ryggraden.

tjockare blad är mycket mer hållbara och tenderar också att hålla en kant betydligt bättre, men det finns en avvägning här. Ju tjockare bladet, desto svårare kan det vara att manövrera och skära med. Enligt min erfarenhet har jag alltid haft glädje av att använda det tunnaste bladet möjligt, särskilt när jag tar bort huden från fileten.

i slutändan kommer tjockleken du behöver sannolikt att bero på längden du behöver. En riktigt lång kniv som också är supertunn kommer inte att vara så lätt att använda eftersom den kan böjas för mycket och naturligtvis är extremt lätt att böja och bryta. Längre blad används vanligtvis med mycket större, svårare att fillera fisk, så en högre tjocklek är vanligtvis i ordning ändå!

Filetkniv flexibilitet

fiskkött är för det mesta vanligtvis mycket mjukt jämfört med köttet du hittar från många andra djur. Har du någonsin haft en tjock saftig biff? Ja, det snittet började sannolikt med en tjock och robust klyvkniv som nästan är en nödvändighet bara för att separera delar.

med fisk kommer du inte att stöta på många situationer där du behöver lite muskler, och istället kommer du att upptäcka att nästan alla blad kommer att skära rakt igenom de flesta fiskkött med lätthet. Filetering en fisk blir mer av en konstform, med mjuka slag av precision i motsats till att klyva köttplattor i hälften med ett tungt blad.

filetering av en fisk är knepig, det finns många små ben packade i ett litet utrymme, precis bredvid det söta köttet du försöker komma till. En filetkniv med en anständig nivå av flex till den kommer att möjliggöra en mycket högre nivå av manövrerbarhet genom labyrinten av ben och vävnad, vilket gör att du mycket större kontroll över ditt snitt.

Enligt min erfarenhet har jag alltid gynnats av att använda en fiskfiletkniv i motsats till ett typiskt köksblad. Det har varit otaliga gånger när jag var tvungen att lämna kött och komma tillbaka till det eftersom jag inte använde en riktig filetkniv, och i sin tur var mina färdiga produkter ofta ganska fula och hamnade i udda former som gör matlagningen lite svårare än den borde ha varit.

med hjälp av ett filetblad med mycket flex kan användaren enkelt ta bort en mycket högre mängd kött i en snabb rörelse istället för att gräva ut kött som var för nära benet för att dina styva blad skulle nå.

Relaterad Artikel: 37 bästa fiske gåvor

populära inlägg

27 Bästa Mahi-Mahi lockar av Kapten Cody

personlig Locator Beacons – Rescue Device

23 bästa gjutna nät av kapten Cody