jag måste erkänna: först var jag lite skeptisk
kaffe är ett typiskt uttryck för den gastronomiska kulturen i mitt land och ett nöje som har sin egen ritual. Faktum är att för några år sedan var italienskt kaffe i princip bara kopplat till Espresso: starkt, ristretto och varmt.
men tack vare kontakterna med andra kulturer har vi också introducerat andra sätt att konsumera kaffe: från ”cappuccino” till ”marocchino” till ”latte macchiato” till kryddigt kaffe.
tänk bara att från och med idag serverar en berömd historisk bar i Neapel 63 typer av kaffe!
gradvis förlorade kaffet sin renhet för att erövra andra aromer som berikade det och gjorde det mer varierat utan att förlora sin poesi och ritualitet.
- Lägg till extra smak till ditt kaffe!
- Vaniljkaffe
- mynta och peppar kaffe
- Marockanskt kaffe
- hasselnöt och vanilj kaffe
- brasilianskt kaffe
- stjärnanis kaffe
- kaffe med likörer och kryddor
- kreolskt kaffe
- Goofy kaffe
- rosa peppar kaffe
- parisiskt kaffe
- kanel och apelsin kaffe
- danskt kaffe
- Karibiskt kaffe
- kryddad pumpa kaffe
- kokos kaffe
- Jemenitiskt kaffe
- arabiskt kardemumma kaffe
- över till dig!
Lägg till extra smak till ditt kaffe!
kaffe går bra med choklad samt med många kryddor som kanel, stjärnanis, kardemumma, muskot, chili och mycket mer.
doften av kaffe kommer att lägga till de kryddor som valts från tid till annan samt de fördelaktiga effekterna. Dessutom kommer smaken av kaffet att tillåta dem som behöver det för att minska mängden socker.
till exempel kan en nypa vanilj eller muskot vara tillräckligt för att ge en touch av sötma.
det första du kan göra för att smaka på ditt kaffe är att köpa kaffebönor och blanda det med de kryddor du föredrar.
kom ihåg att reservera en Kvarn endast för kryddor. I den kvarnen kan du också mala kaffe. Så, om du äger en kaffebryggare med Kvarn, ännu bättre. Annars kan du lägga till markkryddorna i kaffefiltret tillsammans med kaffet.
här är några förslag!
Vaniljkaffe
- ta 250 gram kaffe, lägg det i en hermetiskt förseglad kruka tillsammans med tre vaniljskivor i halva.
- blanda dem väl och lämna dem minst tre dagar.
- ta bort vanilj – du kan återanvända den tills den förlorar aromen – och använd den som du brukar göra.
samma sak du kan göra med muskotnöt och/eller kanelstänger. Om du är van vid att köpa malet kaffe kan du lägga till hackade kryddor och lämna i en förseglad kruka tills användningstiden. Lämna dem inte för mycket tid, för att de skulle förlora aromen.
mynta och peppar kaffe
- lägg en handfull torkade mintblad, en halv torkad chili och 250 gram kornkaffe i en burk, låt den vila i två dagar.
- mala det och använd blandningen istället för det vanliga kaffet. Alternativt kan du förbereda en kopp kaffe, tillsätt två droppar mintsirap och en nypa chili peppar.
Mint och kaffe verkar oförenliga, men det är inget faker: de två smakerna kommer att blandas harmoniskt och chili peppar ger en behaglig kryddig touch.
Marockanskt kaffe
- Riv ihop en halv kopp kaffebönor, 1 cm kanelstång, 1 kryddnejlika, frön av 3-4 kardemumbär, 1 stor nypa muskotnöt, ingefära och svartpeppar.
- Använd denna blandning istället för ditt vanliga kaffe eller tillsätt 1 eller 2 matskedar till din kaffekanna.
ingefära och peppar ger en mycket skarp arom som passar för att avsluta en marockansk middag.
hasselnöt och vanilj kaffe
- mala kaffebönor med hasselnötter och lägg blandningen i en burk, tillsätt vanilj och låt den vila i två dagar.
- använd det istället för det vanliga kaffet.
brasilianskt kaffe
- Lägg kaffe, kakao och kanel i filtret på din maskin och växla dem för att fördela aromen.
- om du vill kan du också lägga till en nypa vitpeppar och kryddnejlika
du kan söta den med honung eller rörsocker, men kom ihåg att kakao och kanel ger den en söt smak i sig.
stjärnanis kaffe
i Italien brukade vi ha mycket kaffe med Sambuca som matsmältning.
du får samma effekt genom att lägga till en nypa stjärnpulverad anis i Moka-filtret tillsammans med kaffepulvret.
kaffe med likörer och kryddor
- lägg i en kruka 4 matskedar konjak, 2 matskedar Cointreau, 2 kryddnejlika, 1 kanelstänger, 4 bitar apelsinskal och 4 bitar citronskal.
- värm upp över en låg låga tills den nästan kokar.
- Förbered 4 koppar kaffe och tillsätt den filtrerade heta blandningen.
detta kaffe recept är en bra eftermiddagsuppvärmning och matsmältning.
kreolskt kaffe
- Förbered kaffe och lägg det i en kruka i ett vattenbad.
- tillsätt en riven muskotnöt, 1 kryddnejlika, 1 kanel, några vaniljfrön och låt den vara varm för infusion i några minuter.
- servera det varmt!
Goofy kaffe
i en kopp kokande kaffe tillsätt 1 bit chili choklad för att komma i humör på en regnig dag.
rosa peppar kaffe
- Förbered en kopp kokande kaffe och tillsätt några bitar choklad och en grill med rosa peppar.
- servera den i en porslinskopp med rosenblad på den, för en oförglömlig Alla hjärtans dag!
parisiskt kaffe
- koka en halv kopp mjölk med vanilj och kakao.
- Lägg till den i din kopp kaffe.
- om du vill, lägg till vispad grädde på toppen.
kanel och apelsin kaffe
- blanda kanel och kaffe och lägg i Moka-filtret.
- när kaffet är klart, lägg till en halv matsked orange blomma vatten te till din kopp.
- det kan smaksättas ytterligare med vaniljssocker.
detta recept kommer från Marocko där kaffe är mycket älskat.
danskt kaffe
- tillsätt 1 kopp mörk rom, 2 bitar kanel, 12 hela kryddnejlika till 8 koppar kokande kaffe
- låt dem vila i minst 2 timmar så att kryddor släpper ut aromen.
servera det varmt!
detta romkaffe recept är perfekt om du har tid och om du är i så många.
Karibiskt kaffe
- få lite melass (ett mycket bra sötningsmedel lite sötare än socker) och kryddigt Rom.
- Lös upp 2 matskedar melass i 1 kopp kokande kaffe.
- Lägg till 2 matskedar rom.
- om du vill skämma bort dig själv, lägg till en sked vispad grädde.
detta kaffe recept är en riktig libido!
kryddad pumpa kaffe
- koka lite mjölk med en nypa pumpa krydda och en sked vaniljextrakt
- lägg allt till en kopp kaffe.
det är ännu mer utsökt med tillsats av vispad grädde och en nypa pumpa krydda.
kokos kaffe
fler och fler människor gillar att ersätta mjölk med andra drycker. Så, om du är bland dem, försök lägga till en vaniljextraktspray och lite kokosmjölk i ditt kaffe.
du kommer att upptäcka hur mycket dessa smaker blandar. Alternativt kan du använda mandelmjölk. I båda fallen kan du göra utan socker.
Jemenitiskt kaffe
- Lägg vatten, kaffe, ingefära och socker i en kruka.
- koka upp och ta bort från elden.
- så snart kaffet slutar koka, sätt tillbaka det i elden, sätt tillbaka det till koka och ta av det igen.
- upprepa för tredje gången samma operation.
- vänta en minut innan du serverar den tills det återstående pulvret av kaffe och ingefära faller till botten.
i Jemen serveras detta kaffe med honungskakor för att mildra den bittra smaken av ingefära.
arabiskt kardemumma kaffe
- Mala fint i en mortel 2 matskedar Arabica kaffebönor med 3-4 kardemumfrön.
- häll pulvret, cirka 1 tesked per person, i en kruka med 1 kopp vatten per person.
- tillsätt socker och, om du vågar, en nypa saffran som ger kaffet en gyllene reflex.
- koka upp och ta bort från elden.
- så snart kaffet slutar koka, sätt tillbaka det i elden, sätt tillbaka det till koka och ta av det igen.
- upprepa för tredje gången samma operation.
- vänta en minut innan du serverar det för det återstående pulvret av kaffe och kardemumma att sätta på botten.
det serveras vanligtvis bittert, med datum. Således betonas kardemomens parfym, som med sin subtila doft av limonad dämpar den sura sidan av kaffet.
över till dig!
om du kom så långt, grattis!
jag hoppas att du gillade dessa 18 sätt att lägga till extra smak till ditt kaffe och jag hoppas att du upptäckte några intressanta och exotiska kaffekombinationer.
jag hoppas också att efter att ha läst den här listan, du kommer att ge åtminstone en eller flera av dessa ett försök.
men nu ska vi prata om dig!
vilka smaker gillar du att lägga till ditt kaffe? Berätta för mig i kommentarerna!
Funderar du på att ge upp vitsocker? Prova dessa 9 hälsosamma alternativ till socker!
om du tyckte att den här guiden var till hjälp, ta några sekunder för att betygsätta den!
18 sätt att lägga till Extra smak till ditt kaffe! # kaffe Klicka för att Tweet
bildkällor:
- Marockansk Kaffebabe den hungriga resenären av Jordan Hamons
- Brasilianskt Kaffebabeiboli John Jegan
- hasselnöt och Vaniljkafeiboli Livestrong
- Kanelorange Kaffebabeiboli Hempojkmat
- danskt Kaffebabeiboli mat.com
- Caribbean Coffee exceptional Kraft Recipes
- kryddad Pumpakaffe till 180 graders hälsa
- kokos kaffe till kokos Mama
- Jemenitisk kaffe till Jemen nationella Jemen
- arabisk kardemumma kaffe till kabinpersonal Excellence
