Maraschino är lika gott ett ord som det är en likör gjord av sura Marasca körsbär. Körsbärens smak, tillsammans med dess grop (sten) extraheras genom destillation för att producera en klar, komplex, relativt torr likör med subtila mandelnoter från körsbärsstenarna. Det är en av de mest klassiska cocktailingredienserna och alla dessa 20-cocktails innehåller minst 15ml / exceptionoz maraschino.
Arte de Volar
med: Tequila, Luxardo Maraschino likör, creme de violet och citronsaft.
vi säger: Tequila ersätter gin i denna riff på en luftfart – ’Arte de Volar’ är spanska för ’Art of Flying’. Som med den ursprungliga gin-baserade klassiken påverkar noterna av maraschino och violett subtilt med citronsaftfräschning och tillsats av balans.
Aviation Cocktail (Diffords recept)
med: torr gin, Luxardo Maraschino likör, creme de violette och citronsaft
vi säger: fördelar med en lång skaka/utspädning. Citrus, blommig gin med en något sur finish.
Kasino
med: Dry gin, Luxardo Maraschino likör, citronsaft, och orange bitter
vi säger: i grund och botten, en luftfart utan CR jacobme de violette, torkas och göras mer komplex med en skvätt orange bitter.
avslutande Argument
med: Mezcal, grön Chartreuse, Luxardo Maraschino likör och limejuice
vi säger: en mezcal-baserade sista ordet. Det fungerar! Slut på argumentet.
Klubbcocktail(Diffords recept)
med: Cognac, pisco, Luxardo Maraschino likör, ananasjuice och Peychauds bitter
vi säger: Cognac och pisco brandies med maraschino och ananas som ger fruktig tropisk friskhet och ett skummande Huvud.
Division Bell
med: Mezcal, Aperol, Luxardo Maraschino likör och limejuice.
vi säger: en mezcal inspirerad variant av det sista ordet med en uppfriskande, boozy blandning av ingredienser.
Dublin Minstrel
med: Irländsk whisky, grön Chartreuse, Luxardo Maraschino likör och limejuice
vi säger: en riff på den klassiska sista ordet cocktail ersätta irländsk whiskey för gin. Uppkallad efter Frank Fogarty, en vaudeville-artist som kallas Dublin Minstrel. Fogarty refereras i Ted Sauciers 1951 Bottoms Up! boka som introducing The Last Word till Detroit Athletic Club runt 1920 och är möjligen vem det sista ordet ursprungligen namngavs efter.
Fancy fri
med: Bourbon, Luxardo Maraschino likör, Angostura bitter och orange bitter.
vi säger: Aromatiserad, tämjd bourbon med komplexa maraschino anteckningar.
King ’s Jubilee
med: ljus vit rom, Luxardo Maraschino likör och citronsaft
vi säger: om det finns något sådant som en’ Rum Aviation’, så är det säkert det.
det sista ordet
med: torr gin, grön Chartreuse, Luxardo Maraschino likör och limejuice
vi säger: Chartreuse hängivna kommer att älska denna balanserade, tangy dryck. Jag är en.
senaste ordet
med: Genever, grön Chartreuse, Luxardo Maraschino likör och limejuice.
vi säger: ett sista ord gjort till klassiska lika delar proportioner men med jenever ersätter London dry gin. Den mer robusta smaken av jenever står bra upp till de andra mycket karaktäristiska ingredienserna.
New Orleans minut Cocktail
med: Mezcal, tequila, Antica formel, Luxardo Maraschino likör, sockerlag och orange bitter
vi säger: kanske inte en Bourbon Street stapelvara men karaktär ändå med tequila, mezcal, aromatiserade vin, maraschino och orange bitter.
New York minut
med: Reposado tequila, Antica formel, Luxardo Maraschino likör, sockerlag och whisky fat åldern bitter.
vi säger: Honeyed tequila och aromatisk maraschino med komplexa växtbaserade vinösa anteckningar.
röd Krok
med: Rye Whisky, Luxardo Maraschino likör och Punt E Mes.
vi säger: Denna boozy Manhattan-liknande dryck inspirerades av Brooklyn-cocktailen, därför är den uppkallad efter ett grannskap i Brooklyn.
Sandy the Showgirl
med: Tequila, mezcal, Luxardo Maraschino likör, agave sirap och lavendel bitter
vi säger: Tequila baserad med komplex mezcal rökighet, rik maraschino körsbär och blommig lavendel bitter. Det är en drink som gillar utspädning så överväga att servera på klipporna. Sandy är en sån tjej.
Sjunde Himlen #2
med: torr gin, Luxardo Maraschino likör och rosa grapefruktjuice
vi säger: Grapefrukt citrus bitterhet balanserar rik blommig Luxardo Maraschino likör i denna gin-baserade cocktail.
Starry Night
med: Chablis vin, poire eau-de-vie och Luxardo Maraschino likör
vi säger: delikat päron och aromatisk maraschino över en vinbas.
symfonin
med: Dry gin, Luxardo Maraschino likör, grön Chartreuse, Islay single malt whisky och citronsaft
vi säger: en boozy riff på sista ordet gjort mer intressant genom subtila toner av torv Islay whisky.
där är det…
med: Scotch whisky, genever, Luxardo Maraschino likör och blod apelsinjuice
vi säger: Genever är i grunden en blandning av whisky och gin och i denna dryck kombineras underbart med Scotch som en bas som maraschino och blod orange smak och förlänga.
Ultima Palabra
med: Mezcal, grön Chartreuse, Luxardo Maraschino likör, ananasjuice och limejuice
vi säger: Denna riff på det sista ordet är uppkallad efter den direkta spanska översättningen av Sista ordet, därav användningen av mezcal i stället för gin. Ananasjuice, en annan särskiljande egenskap hos denna riff på klassiken, fungerar briljant – lägger till en fruktig sötma och komplexitet.
Prenumerera