20 typer av Broccoli

Vem visste att det fanns 20 olika typer av broccoli? Väl, det finns och vi listar dem alla med bilder och beskrivningar. Detta är din ultimata broccoli guide.

när jag blir äldre uppskattar jag broccoli mer och mer. Medan jag fortfarande har en stor söt tand, har jag kommit för att njuta av grönsaker mer än jag gjorde för 20 år sedan. Broccoli är min favoritgrönsak. Jag gillar kokta och råa. Jag gillar också broccolini.

jag misstänker genom åren att jag har ätit en mängd olika broccolityper, men vad jag inte insåg är att det finns 20 typer av broccoli.

Kål, Någon?

Broccoli är en korsblommig grönsak och en del av kålfamiljen, som inkluderar grönsaker som brysselkål och grönkål. Även om smakerna är olika, är broccoli och dessa andra grönsaker från samma familj.

många hälsofördelar

det finns många fördelar med att äta broccoli, inklusive de höga mängderna vitaminer som ingår. Detta inkluderar vitamin C, K och a, fiber, kalcium, järn och till och med antiinflammatoriska egenskaper som gör att äta broccoli är en mycket smart sak att göra. Nedan Jag anges alla broccoli alternativ plus en tjusig broccoli näring diagram.

Broccoli näringsfakta Diagram

låt oss nu hoppa in i dina broccoli-alternativ.

tidigt på året Broccoli typer

Arcadia Broccoli

Arcadia broccoli mognar på cirka två månader och består av enhetliga huvuden som är små och purpurgröna. De är fem till sex tum över och mycket toleranta mot kylan, vilket innebär att höst-och vinterproduktion rekommenderas starkt. Det är inte bara motståndskraftigt mot kyla, men det är också motståndskraftigt mot huvudrot och dunig mögel, och det kommer inte heller att producera bruna pärlor.

Calabrese Broccoli

Calabrese broccoli mognar på cirka 65 dagar och är perfekt när den planteras på hösten. Faktum är att när vädret blir svalare blir huvudet faktiskt sötare. Broccolin har djupgröna huvuden som är medelstora, och det finns många sidoskott som produceras när det centrala huvudet skördas.

Amadeus Broccoli

Amadeus broccoli mognar på lite under 60 dagar och är ungefär fyra till fem tum i diameter och har små pärlor och täta huvuden som är blågröna. Den har en stark sidoskottsproduktion när du skördar huvudhuvudet, och det är en mycket kraftfull och medelstor typ av broccoli.

blå vind Broccoli

blå vindbroccoli är en tidig blomstring, som vanligtvis blir fullvuxen på mindre än 60 dagar, och den har täta, stora huvuden och blågröna blad på toppen av växten. Precis som grönkål är blå vindbroccoli utmärkt när den bräseras eller ångas.

”de Cicco” släktklenod Broccoli

denna typ av broccoli kan vara klar på mindre än 50 dagar, och den är vanligtvis ganska liten – cirka tre till fyra tum per capita. Det är en flerskuren italiensk arvssort och fungerar särskilt bra i hemträdgårdar. Broccolin har också ömma sidoskott i stort antal, men om du är intresserad av fler av dem kan du skörda huvudhuvudet på cirka tre tum.

Gypsy Broccoli

mognar på ungefär 60 dagar, Detta är en av de tidigaste blommande broccoliplantorna. Den har ett mycket bra rotsystem och därför producerar det bra även om jorden är mindre än perfekt. Gypsy broccoli har gröna huvuden som är väl kupolformade och pärlor som är medelstora till små i storlek. Det har också stor värmetolerans och producerar många sidoskott.

Mid-Season Broccoli sorter

Belstar Broccoli

denna typ av broccoli har tätt packade huvuden som är en vacker nyans av blågrön. BELSTAR broccoli mognar på ungefär 70 dagar och tål både kyla och värme, så att du kan plantera den antingen på våren eller hösten.

Diplomat Broccoli

resistent mot många typer av mögel, Diplomat broccoli består av tjocka, enhetliga huvuden från fyra till sex tum över, och de är mörkgröna i färg. De klarar sig särskilt bra i kallare klimat som bara blir måttligt varma under sommarmånaderna, och de blommar på drygt två månader.

Express Broccoli

mognande i ungefär 75 dagar, Detta är en stor mitten av säsongen broccoli som producerar en hel del sidoskott, liksom djup blågröna huvuden, snäva pärlor, och en storlek på cirka sex till sju inches i diameter.

Fiesta Broccoli

Fiesta broccoli producerar i ungefär 70 dagar, och broccoli huvuden själva är väl välvd och tjock, med mycket tjocka stjälkar samt. Det är bäst om du planterar det under sensommarmånaderna så att det kan mogna på hösten och vintern. Den har begränsad sidoskottsproduktion och har begränsad värmetolerans när den är fullvuxen.

Marathon Broccoli

Marathon broccoli mognar på lite mer än 60 dagar, och om du bor i Stillahavsområdet nordväst och norra Kalifornien fungerar det bäst när det produceras under hösten och vintern.

Waltham 29 Broccoli

även kallad den öppna pollinerade eller släktklenod broccoli, denna typ producerar flera tjocka, blågröna huvuden som kan vara från fyra till åtta inches i diameter. Detta följs av flera sidoskott under en säsong som kan pågå lite över 70 dagar. Waltham 29 broccoli är lämplig för produktion tidigt på våren och senhösten, och det är en mycket kalltolerant typ av broccoli.

kinesisk Broccoli (Gai-lon)

Lycklig rik

Happy Rich är en mycket kraftfull växt som mognar på ungefär 55 dagar. Den har många sidoskott och producerar stora blommor som faktiskt ser ut som miniatyrhuvuden av broccoli. Det är en hybridväxt och producerar en stor mängd mat.

Kailaan

mognad på ungefär två månader, denna typ av broccoli är djupgrön i färg och växer till sex till åtta tum i diameter. Det har också vita blommor på stjälkarna, och eftersom det inte alltid gör det bra i varmt väder är det bäst att plantera det tidigt på våren eller sensommaren.

Suiho

Detta är också en hybridväxt som mognar på 44 dagar och tenderar att vara mer värmetolerant än de icke-hybridvarianterna.

Specialbroccoli

Apollo

denna typ av broccoli mognar på två till tre månader och den groddar rikligt. Om du skördar huvudhuvudet tidigt kan du njuta av massor av sidoskott efteråt, och de är ömma och långa. Du kan använda denna mat i stekpannor eller förbereda den som du gör sparris, och de gör bäst när de produceras på våren eller hösten, även om de i höga temperaturer kan smaka lite på den bittra sidan.

Broccolini

dessa är i huvudsak broccoli sidoskott som kan kokas som den spirande broccolisorten. Ofta kommer broccoli att producera en stor mängd sidoskott efter att huvudet har skördats, och olika sorter producerar olika mängder sidoskott.

Romanesco Broccoli

detta är en italiensk släktklenod som ser mycket lik en korsning mellan en blomkål och en broccoli växt. Den mognar på 75 dagar, och dess greenheads är spiralformade och ganska attraktiva. Det har också en mycket delikat smak. Den har odlats i Italien sedan 1500-talet och har en något krispig smak.

Santee Broccoli

även känd som den lila spirande broccoli, producerar denna typ av broccoli massor av ömma, lila blommor som har gröna stjälkar. När du lagar blommorna blir de gröna, och det finns en tre – till fem veckors förlängd skördeperiod. Bäst när de odlas i kallt väder, främst för att skotten smakar väldigt bittra när vädret är varmt.

groning Broccoli

spirande broccoli kom före broccoli som vi känner den idag. Den har massor av långa sidoskott och producerar många stora, rikliga huvuden. De flesta människor lagar sidoskotten som sparris, vilket innebär att du kan hugga och sautaxi dem, eller till och med grilla dem efter att du borstar dem med lite olivolja.