23 Paleo Leverrecept du kommer att njuta av även om du inte gillar lever!

Organ kött som lever är några av de mest näringsrika livsmedel i världen. Det är därför som nästan alla Paleo-experter (inklusive oss) föreslår att du försöker lägga till fler Paleo-leverrecept i din kost.

men för många av oss är smaken av lever verkligen inte så aptitretande. Och så kan det vara alltför frestande att bara ge det en miss.

det är därför vi har sammanställt denna lista med 23 Paleo-leverrecept. De kommer att ge näring åt din kropp och tillfredsställa dina smaklökar!

du hittar traditionella recept som Paleo kycklinglever och lök och Paleo lever pate recept. Men du hittar också innovativa lever saute, burger och chili recept som kan dölja smaken av lever riktigt bra.

vi hoppas att några av dessa hälsosamma leverrecept kommer att göra det på ditt matbord snart!

här är bara några av de paleo lever recept vi har inkluderat:

• italiensk stil nötköttlever
• Hallonlever Chili
• saut tillagad kycklinglever recept med Baby grönkål sallad
• Paleo kycklinglever Gravy
• krämig drömmande & sammetslen slät kycklinglever p Pate 2360>
• Paleo kycklinglever Pate
• lammlever med karamelliserad lök & druvor (innehåller mejeri)
• Orange lever saute

om du klickar eller trycker på någon av länkarna ovan tar det dig direkt till receptet nedan. Eller ladda ner hela listan genom att klicka på den gröna knappen nedan.

vill du inte laga lever?

jag vet, det är lite grov matlagning lever om du inte är van vid det. Så om du vill få alla hälsofördelar med lever utan att behöva köpa och laga mat, rekommenderar jag starkt att du försöker Perfect Supplement ’ s Desiccated Liver.

det är ett helt kosttillskott som kan hjälpa till att öka ditt näringsintag och energi. Det är naturens vitamintablett!

Paleo nötlever recept

grapefrukt glaserad nötlever

ingredienser: lök, ghee, grapefruktjuice, paleo ketchup, Dijon senap, kokosnötsocker, chipotle chilipulver, malt kummin, nötköttlever, salt, malt svartpeppar, svin eller talg.

lever är ganska billigt att köpa och är full av järn och andra näringsämnen så det är ett riktigt hälsosamt alternativ. Leverskivorna i denna maträtt är belagda i en färsk citrussås. Denna sås har en kick från chili och senap och har en riktig grillsmak. Om du gör såsen ganska tjock hittar du det rockar varje skiva riktigt bra.

Bacon, svamp och aprikos nötköttlever

Fotokredit: Sonia från Healthy Foodie

ingredienser: nötköttlever, pilrotmjöl, kakaopulver, kanel, mald kryddnejlika, kinesisk 5 krydda, Himalaya eller oraffinerat havssalt, svartpeppar, bacon, lök, vitlöksklyfta, svamp, torkade aprikoser, torkad oregano, vatten, balsamvinäger.

nötköttlever för vissa människor är ganska obehaglig på grund av den lilla metalliska smaken av den. Svaret-blanda det med andra saker! Bacon och lever har länge varit ett traditionellt partnerskap, men i detta recept lever tillsatsen av aprikoserna upp hela skålen. Med kryddorna i såsen får du en asiatisk inspirerad smak och balsamvinäger ger ett riktigt djup.

nötköttlever i italiensk stil

-Jan ’ s Sushi Bar

ingredienser: nötköttlever, salt, malt svartpeppar, tapiokamjöl, talg, lök, vitlök, selleri, tomatsås, nötkött, paprika, torkad oregano, torkad timjan.

vissa recept föreslår att du kan suga levern i kokosmjölk i förväg eftersom det hjälper till att mjuka ner leversmaken. Detta hjälper verkligen om du har problem med smaken – det kan till och med övertyga barnen att prova det! Med oregano, tomat och paprika har denna maträtt verkligen en italiensk vinkling. Även om nötköttlever användes här, skulle detta recept också fungera bra med kycklinglever.

krispig Citronlever

– Jan ’ s Sushi Bar

ingredienser: bacon, mandelmjöl, torkad dillgräs, salt, peppar, nötköttlever, smör, färsk citronsaft, persilja.

här är ett annat exempel på lever och bacon tillsammans – en bra kombination! När du försöker detta kommer du att märka hur väl citron och dill matcha upp, precis som de gör på många fiskrätter. Om du gillar mycket citron med levern kan du lägga till en sked citronskal samt saften. Citrus hjälper till att ge levern en fräschare smak. Om du föredrar ett ännu hälsosammare alternativ kan du lämna ut mandelmjölet utan att det påverkar skålen mycket.

lever och karamelliserad lök (innehåller mejeri)

ingredienser: nötköttlever, lök, bacon, smör (ghee), kokosnötolja, salt, svartpeppar.

karamelliserad lök ska serveras med allt! De är otroligt söta och mångsidiga och är den perfekta partnern för lever och bacon. Att laga lökarna på låg värme tar längre tid, men det ser till att löken karamelliseras perfekt och inte brinner. Var försiktig så att du inte kokar över levern – det är det som sätter många människor av, för det hamnar torkat och gummiaktigt!

Hallonlever Chili

– Paleo blomstra

ingredienser: köttfärs, nötköttlever, tomater, tomatpasta, hallon, apelsin paprika, chilipeppar, italiensk squash, vitlök, paprika, torkad oregano, kummin, torkad basilika, svartpeppar, chilipulver, cayennepeppar.

detta är en av mina favorit Paleo lever recept. Den är fylld med färg från frukt och grönsaker, det är hjärtligt och det är hälsosamt. Förutom hallon, kan du också lägga till en liten citrus anteckning genom att kasta i några orange bitar också. Och genom att laga maträtten i en crockpot får du en fyllig och näringsrik måltid för att värma dig efter en svår dag. Denna leverchili fryser också riktigt bra så att du kan göra en stor sats och äta den under flera veckor.

Keto Paleo lever Bacon köttbullar

Fotokredit: Vivica från den Närade grottmannen

ingredienser: nötkött, nötköttlever, bacon, ägg, lök, cayennepeppar, fullfett kokosnötkräm, havssalt, malt svartpeppar.

jag älskar det här enkla nötköttleverreceptet. Istället för att blötlägga levern i mjölk för att ge den en mildare smak, varför inte försöka marinera den i äppelcidervinäger? Detta hjälper också att bli av med gifter i levern. Du kan justera mängden cayenne du använder om du gillar köttbullarna spicier eller skära ner den om du gör dessa för barn. Dessa köttbullar kan serveras med en enkel grön sallad eller med en tomatsås för doppning.

Paleo vitlök basilika nötlever

– Paleo Cajun Lady

ingredienser: nötlever, bacon, vit knapp eller cremini svamp, grönkål blad, ekologisk nötkött buljong, basilikablad, vitlök, salt, peppar.

de starka smakerna av basilika och vitlök i detta recept hjälper till att kompensera styrkan i leverns smak. Den färdiga artikeln smakar fantastiskt serveras över blomkål ris.

Rosmarin Lever Hamburgare

Ingredienser: gräsmatad nötkött, nötköttlever, rosmarin, chili pepparflingor, oregano, svartpeppar.

dessa snabba och enkla hamburgare är fulla av godhet! Om du tycker att nötköttlever är lite för stark för dig, skulle kalvlever också fungera här. Du har kontroll över värmen i dessa hamburgare genom att helt enkelt justera mängden chiliflingor du använder, vilket är bra att tänka på om du gör dem till dina barn. Ett tips-se till att hamburgarna tillagas rakt igenom även om du måste klippa en öppen för att ta reda på det – rå lever är inte en bra överraskning!

Paleo kycklinglever recept

välsmakande nötkött och lever Burger

– en flicka värt att spara

Fotokredit: Kelly från en flicka värt att spara

ingredienser: köttfärs, kyckling lever, havssalt, marken svart peppar, koriander, fjäderfä kryddor, rödlök.

att lägga lever till hamburgare är ett bra sätt att få din familj att äta detta näringsrika orgelkött och det är ett sätt att även barnen kan njuta av dem. Om du serverar dessa för barn är en ide att göra hamburgarna något mindre. Kycklinglever har en mycket mildare smak, perfekt för att introducera detta slaktbiprodukter till familjen, och dessa hamburgare har den extra fördelen med sötare rödlök och koriander för att berika den övergripande smaken.

varm kycklinglever och äppelsallad

Fotokredit: Sonia från den hälsosamma maten

ingredienser: fett efter eget val( ghee, svin eller kokosnötolja föredras), kycklinglever, lök, rött äpple, vit balsamvinäger, råa hasselnötter, organiska russin, färsk rosmarin, Himalayasalt, svartpeppar, blandade gröna, endivblad, vatten, extra jungfruolja.

denna maträtt är ett fantastiskt hälsosamt kycklingleverrecept! Du hittar en underbar kombination av texturer och smaker – leverns rikedom, de söta äppelskivorna och russinerna och crunchen från hasselnötterna. Och det skulle göra en perfekt sallad att dela med familj och vänner. Att laga levern på hög värme under en kort tid hjälper också till att se till att du inte kokar över den och lämnar den torkad och gummiaktig. För denna sallad kan du använda något rött äpple du gillar, men sötare går bättre.

saut stekt kycklinglever recept med Baby grönkål sallad

Fotokredit: Vivica från The Nourished Caveman

ingredienser: kycklinglever, lök, smör eller ghee, havssalt, svartpeppar, babykålblad, äppelcidervinäger.

detta är ett perfekt enkelt leverrecept för upptagna människor eftersom det inte tar för lång tid att förbereda och laga mat. Babykålbladen har en mildare smak än de större, men de går riktigt bra med levern. Att lägga till äppelcidervinäger ger också denna maträtt en zing! När du förbereder kycklinglever, skölj dem och torka sedan på kökspapper, eftersom det kan hjälpa till att undvika att gråa bitar lämnas i pannan.

Krispiga Kryddade Kycklinglever

Ingredienser: kycklinglever, ägg, mandelmjöl, mandelmjöl, kosher salt, paprika, svartpeppar, cayennepeppar, vitlökspulver, torkad oregano, jungfru kokosnötolja.

detta är ett helt annat sätt att laga kycklinglever eftersom du slutar med perfekta krispiga bitar som sedan kan serveras med ett vitlökdipp eller en salsa. De är underbart kryddade, men om du inte är för angelägen om krydda smakar de lika bra med mindre cayenne. Om du har problem med ägg kan du belägga levern i den kryddade blandningen ensam; tryck bara på dem lite fastare i smulan så att den fastnar.

Foragers Elderberry Blackberry sallad med ekologiska kycklinglever

– Paleo Polly

ingredienser: björnbär, kycklinglever, spenat, vattenkrasse sallad, salt, peppar, cider vinäger, honung, kokosmjöl, färsk timjan, färsk oregano, vitlök, olivolja.

om du har tillgång till att plocka vilda eller odlade björnbär rekommenderar vi att du provar denna sallad. Fruity berry compote lägger till en helt ny dimension till salladsdressingar och gör hela måltiden utsökt! Oroa dig inte om du inte hittar fläderbär – de är trots allt säsongsbetonade – men de ger verkligen en sofistikerad nivå till smaken. Med sina livfulla färger och aromer skulle denna sallad göra en bra aptitretare för en middagsfest.

Paleo Kycklingleversås

– hela smeden

ingredienser: kycklinglever, smör eller ghee, cremini-svamp, portobello-svamp, lök, vitlök, timjan, rosmarin, kycklingbuljong, salt.

denna sås kan definitivt beskrivas som hjärtlig! Den är full av jordnära smaker från svampen, och det finns tillsatt herbiness från rosmarin och timjan. Därför är denna Paleo-leversås en idealisk partner för att steka kyckling, kalkon eller till och med fläsk. Resultatet av detta recept kan vara ganska tjockt, men det kan enkelt justeras för att passa din familjs smak genom att lägga till mer kycklingbuljong.

Paleo lever Pate recept

Grill-rostad lever-fyllda paprika och svamp

ingredienser: bacon, kyckling lever, vitlök, vitlöksklyftor, havssalt, svartpeppar, små paprika, baby Portobello svamp, timjan, dill, citronskal, olivolja, persilja.

många Paleo-leverrecept som den här gör bra aptitretare. Eller så kan du servera den på en stor tallrik som fingermat på en fest om du kan hitta mindre paprika. Att förvandla kycklinglever till en hemlagad leverpate gör den så mångsidig eftersom den också kan användas för fyllning av kött och grönsaker. Pate har en rik och smaklig smak, kompletterad av dill och timjan och lyfts av tillsatsen av citronskal.

krämig drömmande & sammetslen slät kycklinglever p oc Ig

Fotokredit: Sonia från Healthy Foodie

ingredienser: kycklinglever, lök, äpple, vatten, salt, vitpeppar, färsk muskotnöt, fullfett konserverad kokosmjölk, kokosnötolja.

leverpate har länge varit en favorit aptitretare i många restauranger över hela världen, så du kan lägga till den här i din repertoar för middagsfester. Eller bara njuta av det själv! Det är så krämigt och lätt, och tack vare äpplet har det en överraskande frisk smak. Detta kan ätas precis som det är, tillsammans med en sallad eller som ett dopp för grönsaker när du underhåller. Om du föredrar din pate lite grovare, hoppa bara över siktningssteget.

hackad lever

– Jans Sushi Bar

ingredienser: kycklinglever, Kosher salt, malt svartpeppar, lök, kycklingfett, ägg.

detta hemlagade leverpate-recept är utformat för att vara lite mer rustikt än de släta pate-recepten. I synnerhet lägger den i hackade ägg. Detta är en traditionell judisk maträtt, normalt förknippad med påskfestivalen, men det gör en utsökt förrätt till varje måltid. De mjuka, karamelliserade lökarna ger ytterligare en boost till pateens smak och kryddan kan tillsättas direkt i slutet så att du kan justera den efter din smak.

Paleo Chicken Liver Pate

– Paleo blomstra

ingredienser: smör, schalottenlök, ekologiska kyckling lever, salt, peppar, kvistar timjan, sherry.

detta är ett annat traditionellt lätt leverpate recept. Kycklingleverpate är normalt slät och krämig, till skillnad från de mer rustika pates. Detta recept är ett utmärkt tillskott till en måltid. Eller så kan du servera den på Paleo-kex eller med veggiepinnar när du är underhållande. Morot och selleri pinnar gör fantastiska sätt att transportera denna läckra pate till din mun!

Paleo Leverrecept – andra typer av lever

lammlever med karamelliserad lök & druvor (innehåller mejeri)

ingredienser: lammlever, smör eller ghee, rödlök, havssalt, svarta druvor, citronsaft, Worcestershire sås (tillval), havssalt, svartpeppar, ghee eller kokosnötolja, smör, vitlöksklyfta, babyspenat.

lever tenderar att gå bra med fruktiga salta eller sura smaker, så i detta recept gör druvorna en perfekt matchning. Byt gärna röda druvor mot Vita om du redan har dem till hands eller föredrar dem.

Blåbär Kryddig Peppar Kalvlever Saute

Ingredienser: kalvlever (eller annan lever), scallions, blåbär, schweizisk chard, paprika, kryddig paprika, kokosnötolja, salt.

blåbär är en annan frukt som passar bra med lever. Plus, det faktum att det finns kryddiga paprika i denna maträtt hjälper verkligen till att få hela måltiden att gå bra, speciellt om du inte är en leverfläkt. Kryddigheten kan justeras för att passa din personliga smak, men levern är en ganska mild ingrediens så det kan ta lite värme. Nötkött eller kycklinglever kan också användas här, eller om du är äventyrlig, prova lammlever.

Orange lever Saute

– Paleo blomstra

ingredienser: kalvlever, navelorange, gul squash, grön paprika, kanelpulver, muskotnöt, chilipulver, salt, kokosnötolja.

medan lever Sauter kan tyckas udda, detta är förmodligen en av de enklaste Paleo lever recept. Och det är otroligt gott. Som vi har sett tidigare ger lever och citrus en bra kombination. I detta recept hjälper värmen från Chili och den subtila värmen från kanel att maskera leverns smak. Det är därför detta recept är bra för dem som inte är så angelägna om leversmaken. Försök att inte överkoka levern eftersom det kan göra det lite gummiaktigt – att laga det snabbt på högre värme fungerar ganska bra.

Bacon Nötköttleverpate med rosmarin och timjan

– autoimmun Wellness

ingredienser: ohärdad bacon, lök, vitlök, nötköttlever, rosmarin, timjan, kokosnötolja, havssalt, Färsk morot eller gurka.

bra Paleo nötköttleverpate recept kan vara svårt att hitta, vilket gör det här receptet ännu bättre. Dessutom är det AIP (paleo autoimmune protocol friendly) så det är perfekt för gäster med allergier.