varför skulle du vilja tjockna bönor?
bönor verkar vara en billig ingrediens men som många andra typer av grönsaker är de riktigt friska med sorter av vitaminer och näring som tillhandahålls. Sättet att förbereda eller laga mat kräver inte mycket teknik så det är därför bönor vanligtvis visas på många kök.
det kan tillagas enkelt, men hur man gör de kokta bönorna perfekt och välsmakande i både smak och konsistens är inte så enkelt.
ibland, du sluta med vattniga bönor eller ibland, de är vara långt tjock som en gryta, och båda är oväntade situationer.
förtjockning av bönorna på rätt nivå kan hålla bönorna ihop och förbättra resultatet av din maträtt.
kan du tjockna bönor?
självklart är det nödvändigt att tjockna bönor för att servera dem med andra rätter eller bara för att göra sig bra.
även om det finns många sätt att tjockna bönor men i den här artikeln visar vi dig några enkla steg med enkla och vanliga verktyg och ingredienser så att du kan följa och uppnå en perfekt maträtt med bönor i ditt eget hem.
Låt oss kolla in det.
Tips för att tjockna bönor
- en låg och långsam simmer avtäckt, och tillfällig omrörning hjälper till att göra bönor snygga och krämiga
- Kontrollera alltid värmen eftersom det är den hemliga ingrediensen att göra såsen tjockare också. Utan värme kommer stärkelsen att klumpas och lite förtjockning sker. Om temperaturen är för hög kan vätskan också torka ut snabbt så att värmen måste vara lämplig
- majsstärkelse kanske inte fungerar bra som förtjockningsmedel i måltider som är mycket feta, söta och sura. Överdriven matlagning eller omrörning kan skada majsstärkelsens integritet och få dina bönor att tunna ut
- om du vill lägga till fler smaker i din maträtt kan du krydda potten med bönor efter att överskottsvätskan simmerar av
saker du behöver
- en spis
- en medium kruka eller simma, en skål
- en potatismaskare eller skänk
- förtjockningsmedel som majsstärkelse eller tapiokastärkelse
- andra favoritkryddor
hur man tjocknar bönor
- simma en kruka med vätska där du lagar bönorna på mycket låg värme (bara en bar bubbla)
- använd en potatismaskare eller skänk för att mosa bönorna (börja lite efter lite med en kvart kopp)
- tillsätt lite majsstärkelse i en skål med vatten eller smör för att göra en uppslamning (vanligtvis går en del majsstärkelse med två delar vatten eller en lika stor del smör)
- häll gradvis uppslamningen i skålen i vätskan som omger bönorna
- fortsätt vispa blandningen på låg värme tills den når önskad tjocklek
- stäng av värmen och servera din sås