gurka är en näringsrik grönsak, som är låg i kalorier, rik på vatten, mineraler och antioxidanter, så dess intag ger olika hälsofördelar som att främja viktminskning, hålla kroppen hydratiserad och regelbunden tarmfunktion, samt sänka blodsockernivån.
utöver detta används gurka i stor utsträckning för att uppdatera och tona huden, liksom för att bibehålla hårets hälsa, kan intas i sallader, juice och till och med användas för beredning av ansiktsmasker, till exempel.
de hälsofördelar som gurka kan ge är:
- hjälp i viktminskning, låg i kalorier och innehåller fibrer som hjälper till att öka känslan av mättnad;
- för att undvika kramper under träning, på grund av vilket det är en grönsak rik på kalium och magnesium, viktiga mineraler för muskelkontraktion;
- förbättra blodcirkulationen, att vara låg i fett, rik på vatten och antioxidanter, vilket hjälper till att slappna av blodkärlen;
- främja hydrering av kroppen, eftersom den består av 96% vatten;
- förbättra tarmtransiteringen tack vare dess fiberinnehåll som hjälper till att reglera och öka frekvensen av tarmrörelser, så det hjälper också till att bekämpa förstoppning;
- regelbundet blodsocker, eftersom det har fibrer som saktar absorptionen av socker i tarmen och kan hjälpa till att förhindra diabetes;
- förhindra cancer, som är en mat rik på flavonoider och ligniner, föreningar med hög antioxidantkraft för att bekämpa oxidativ stress orsakad av friradikalbildning;
- förbättra vätskeretentionen, eftersom den har en diuretisk effekt på kroppen;
- bibehålla hälsan hos hud, naglar, ögon och hår, eftersom det innehåller antioxidanter, såsom C-vitamin och karotenoider. Dessutom är den rik på vatten, vilket ger en fuktgivande effekt.
det främjar också hjärthälsan genom att vara rik på kalium, eftersom detta mineral är viktigt för sammandragningen av hjärtmuskeln och i sin tur bidrar till att minska risken för hjärtsjukdom.
egenskaper hos gurka
gurka har flera egenskaper som anses vara en diuretikum, antioxidant, depurativ, fuktgivande, anticancer, antiinflammatorisk, antipruritisk, mjukgörande, bantning och antidiabetisk mat, vilket ger alla hälsofördelar som nämns ovan.
näringsinformation
tabellen nedan visar näringskompositionen för 100 gram gurka:
| näringskomposition för 100 gram gurka | |
| energi | 10 kalorier |
| kolhydrater | 2,0 g |
| Protein | 0,9 g |
| fett | spår |
| fibrer | 1,1 g |
| vatten | 96,8 % |
| kalcium | 10 mg |
| Magnesium | 9 mg |
| natrium | 3 mg |
| kalium | 154 mg |
| fosfor | 12 mg |
| C-Vitamin | 5 mg |
| Vitamin A | 6 mcg |
| karotener | 35 mcg |
| folsyra | 9 mcg |
det är viktigt att nämna att för att få alla fördelar som nämns ovan bör gurkan ingå i en balanserad kost och hälsosam.
hur man använder gurka
gurka kan konsumeras rå, i juice och skakningar eller kan konsumeras i form av pickle, känd som gurka, detta är ett sätt att bevara maten längre. Men inte alla kan smälta gurka effektivt, och ett bra alternativ att äta fiber och vitaminer med få kalorier är att äta pumpa eller aubergine. Lär dig hur viktiga fibrer är för hälsan.
några recept för konsumtion är:
gurka vatten
hos vissa människor kan gurka vara lite svår att smälta, i dessa fall kan vissa gurkahjul konsumeras i vatten och drickas under dagen. Utöver detta hjälper gurkvatten att avgifta kroppen, hålla den hydratiserad, förutom att ge antioxidanter.
för att förbereda gurka vatten rekommenderas att placera 250 gram i 1 liter vatten.
Pickle Recept
ingredienser
- 1/3 av koppar äppelcidervinäger;
- 1 matsked socker;
- 1/2 tesked riven ingefära;
- 1 liten eller medium gurka.
Beredningsläge
blanda socker, vinäger och ingefära och rör om tills allt socker är upplöst. Tillsätt gurka skuren i tunna skivor med skalet och låt stå i minst två timmar i kylen innan servering.
gurka detox juice
ingredienser
- 2 äpplen med skal;
- 1 medium gurka;
- 3 myntablad.
Beredningsläge
ta bort fröna från äpplen och blanda alla ingredienser i en mixer. Drick kallt och utan tillsats av socker.
gurka
ingredienser
- 4 salladsblad;
- 1/2 paket vattenkrasse;
- 1 tomat, tärnad stor;
- 1 kokt ägg;
- 1 gurka i remsor eller kuber;
- 1 riven morot;
- olivolja, vinäger, persilja, citron och oregano för att temperera.
Beredningsläge
koka ägget och skär grönsakerna, blanda allt och krydda efter smak. Servera färskt som förrätt till lunch och middag. Om du vill kan du lägga till strimlad kyckling eller tonfisk för att äta den vid middagen. Lär dig om andra salladsrecept för viktminskning.
gurka mask
ta bort tips av en gurka och hålla skalet. Skiv i tunna skivor. Tvätta ansiktet och applicera gurka hjul på natten i 20 minuter. Ta bort och skölj ansiktet utan att använda tvål. Utför behandlingen 3 gånger i veckan.