under många år var tanken på att göra tvål hemma för skrämmande. Bilder av tvåltillverkare som passar i skyddsglasögon och axellängdshandskar, i kombination med skallen och korsbennivå kaustiska varningar gjorde processen verkar skrämmande.
men ingenting lugnar ångest mer än flera frysar fulla av svamp som kräver uppmärksamhet. Tack och lov, som det visar sig, är tvåltillverkning varken farligt eller svårt.
Varför Lard?
vår process håller det enkelt. En bra tvålstång kräver bara tre ingredienser: svamp, lut och vatten.
alltför många experter försöker göra livet mer komplicerat genom att lägga till dyra vegetabiliska och nötbaserade fetter och oljor till sina tvålrecept. När vi försöker späda den rena godheten av ister med shea -, oliv-eller ricinoljor, är lard tvålgudarna missnöjda och staplarna blir mjukare och tar längre tid att bota.
om det är tillräckligt bra för 1800-talets bosättare är det bra för ett modernt amerikanskt hem.
Läs mer: Åh lardy! Fett ger smaken tillbaka till köket.
Process
om ditt grisfett inte återges måste du göra det först. Rendering innebär långsamt smälta små bitar av animaliskt fett över spisen tills den når flytande form, sedan filtrera bort de bruna cracklins och föroreningar.
vattenhalten i den slutliga produkten är viktig. Vår köttprocessor gör vår svamp för oss, och han lagar det flytande fettet tills tillräckligt med vatten har avdunstat att det är tekniskt hyllstabilt. Denna brist på vatten gör i slutändan en bättre tvålstång, men är svår att replikera hemma utan kommersiell utrustning och en vattenaktivitetsmätare.
din bästa satsning är att börja med ”smält” och öka temperaturen på hemgjord svamp tills du är nöjd med staplarna.
Nästa, hitta en bra, pålitlig skala och en bra tvålkalkylator för att proportionera dina tre ingredienser. Vår go-to är Sage Lye Calculator, som aldrig har svikit oss. Skriv bara in mängden ister i gram och det kommer att gå igenom resten av tvåltillverkningsprocessen. Vi tvål alltid på 5 procent överflödigt fett.
en vanlig varning när du blandar vattnet och lutet: lägg alltid lutet i vätskan. Om du häller vatten i en behållare med lut, kan en kaustisk lut vulkan bryta ut i ditt kök. Det är inte kul.
lut-och vattenblandningen blir mycket varm, så använd en robust behållare och håll dig uppåt om du kan. Vi använder halv gallon Mason burkar för att blanda lut och vatten.
smält fetterna i en stor lagerkruka på spisen samtidigt och låt båda svalna till cirka 90-100 grader innan du långsamt häller lutvattnet i det smälta fettet. Applicera bara en stickblandare tills blandningen ser ut som pudding. Vi använder den minsta rekommenderade mängden vatten i varje recept för att minska tiden för nedsänkning.
på puddingstadiet (kallat” trace”) kan du lägga till några dofter, exfoliants eller färgämnen om du känner dig snygg och häll sedan tvålsmet i dina formar. Vi föredrar dessa silikonformar från Amazon.
som en snabb referens kommer cirka 850 gram, eller lite mindre än två kilo ister, att fylla två av dessa formar, vilket kommer att göra 20 barer ister. Tvålbröd är redo att skära på en till två dagar.
nu väntar vi
moderna tvålbloggar föreslår att kall process tvål måste sitta på hyllan i sex till åtta veckor för att bota.
men vi har upptäckt gamla svampsåprecept som antyder att majoriteten av förtvålningen sker under de första 24 timmarna. Och 10 dagar är mer än tillräckligt för att bota eller härda en bar med svamptvål.
vi har ännu inte bränt oss med en bar med 10 dagar gammal svamptvål.
Läs Mer: fick grisar? Här är en snabb titt på att använda deras fett till god användning.
lödder
det är viktigt att notera att lard tvål inte lödder som andra tvålar. Det är en undergång för dem som används för att soaping med andra oljor. Vissa människor behöver bubblor för att känna att saker verkligen har rengjorts. Det kräver viss justering av förväntan.
lard soap är dock ett mycket milt rengöringsmedel och våra kunders feedback bekräftar att det är bra för barn. Det är också bra för dem med känslig hud och eksem.
Grisceller och mänskliga celler är mycket kompatibla. Likheter i lipid-och kollagenmakeup i fett och hud gör att fukt lättare absorberas när vi använder svamptvål. Därför torkar lard tvål aldrig ut huden. Det är också det bästa vi har hittat, ironiskt nog, att skrubba piggy luktar från huden.
luktar det som en gård?
ren lard tvål luktar rent. Få lukt överlever de drastiska värme-och pH-förändringarna som uppstår under förtvålningsprocessen. Detta är bra för dem som inte vill att deras tvålstänger ska lukta som fläsk eller bacon.
detta är dock dåligt när du försöker lägga till naturliga dofter i en tvålstång. Om du vill att dina barer ska lukta som blommor eller citroner eller patchouli, planerar du att köpa oljor i bulk (Piping Rock och Bulk Apothecary är bra resurser) och att använda motsvarande flera flaskor för en sats tvål.
billigare doftoljor är också ett alternativ, men vi föredrar att hålla våra kroppsprodukter doftande naturligt—till exempel med tusen citroner. Barer kan också vara mildt doftande med en handfull kaffegrund eller kakaopulver.
när du börjar kan tvåltillverkning bli ganska beroendeframkallande. Lyckligtvis är tvålstänger väl mottagna som gåvor och du kan passa upp till 10 i en Julstrumpa. Njut av att experimentera!