bästa Blåbärsvåfflor

dessa fluffiga blåbärsvåfflor håller på att bli allas favorit! Toppad med en snabb blåbärssås, de är brunch perfektion på en tallrik.

’det var den bästa våffla jag någonsin har ätit. Jag skämtar inte ens.”Detta är ett riktigt citat från min syster. Detta recept inspirerades av en 5-pund påse blåbär vi tog tillbaka från en liten Michigan U Pick gård, en av de stjäl av århundradet. (Vet du hur mycket 5 pund blåbär är? MYCKET.) Titta på den enorma skålen med blåbär, sa Alex ” blåbärsvåfflor.”Och jag sa” blåbärssås.”Och resten är historia. Våfflorna är fluffiga, med bett av snygga bär. Och den tjocka, söta syrliga blåbärssåsen tar dem över toppen.

har du inte ett våffeljärn? Prova våra Blåbärsmjölkspannkakor istället.
vill du ha några variationer? Gå till klassiskt Våffelrecept, bästa veganska våfflor eller Jordgubbsvåfflor.

hur man gör blueberry våfflor

att göra blueberry våfflor är oftast precis som alla andra våfflor recept. Men till skillnad från pannkakor lägger du blåbär direkt till våffelsmeten. (Med blåbärspannkakor gör du inte, jag upprepar inte, lägg dem till smeten. Lita på mig.) Vilka resultat här är en lätt söt våffla med nyanserade, syrliga utbrott av blåbär.

för att ställa dem över toppen rekommenderar vi starkt quick blueberry sauce. Sjudande blåbär med lönnsirap gör en lila, tjock glasyr som smakar som 1 miljon blåbär i en bit. Toppa det på dessa blåbärsvåfflor, med lite fluffig vispgrädde, och det finns inte riktigt något mer magiskt. Det var den bästa våffla jag någonsin ätit. Jag skämtar inte ens.”Vi var alla överens om det.

så här gör du vår familj favorit blåbär våfflor (bläddra ner till hela receptet nedan):

• Förvärm ditt våffeljärn. Du kan använda antingen en vanlig storlek eller belgisk storlek våffelmaskin.
• blanda ihop de torra ingredienserna: alla ändamål mjöl, fullkornsmjöl, bakpulver, kanel och salt.
• blanda de våta ingredienserna: ägg, smör, mjölk, lönnsirap och vanilj. Häll sedan dem i de torra ingredienserna och blanda för att kombinera.
• rör i blåbären.
• koka smeten i en våffeljärn tills den är gyllenbrun.

hur man gör snabb blåbärssås

kan jag starkt rekommendera denna blåbärssås igen? Den bästa delen av dessa blåbärsvåfflor är blåbärssås. Det tar bara några minuter att piska upp, och du kan göra det medan du lagar våfflorna! För hela receptet, gå över till snabb blåbärssås. Men här är de viktigaste stegen för att visa dig hur lätt det är:

• Lägg blåbär, ren lönnsirap och citronskal i en liten kastrull. Tillsätt majsstärkelse utspädd med lite vatten.
• värm till kokning, värm sedan försiktigt bubblande tills bären börjar bryta ner och såsen tjocknar, cirka 5 minuter.

hur man lagrar blåbärsvåfflor

om du är en blåbärsvåfflor fanatiker, föreslår vi att du gör en dubbel sats av dessa våfflor och fryser dem för senare. Frysning våfflor kunde inte vara enklare! För att frysa dessa blåbärfria våfflor, låt dem först svalna helt på ett trådställ (detta förhindrar att botten ångas och blir fuktig). När de har svalnat till rumstemperatur, stapla våfflorna i en fryssäker baggie och frys för senare.

när du är redo att äta blåbärsvafflorna, lägg dem bara i brödrosten och koka dem i låg inställning två eller tre gånger. Att laga dem längre på lägre värme värmer våfflorna hela vägen utan att bränna utsidan.

vad är skillnaden mellan en vanlig våffla och en belgisk våffla?

detta blåbärsvafflarrecept gör cirka 4 vanliga våfflor eller 2 belgiska våfflor. Vad är skillnaden? Belgiska våfflor är mycket större än vanliga våfflor. De är större i diameter och tjockare, med ett djupare rutmönster. Detta gör belgiska våfflor ännu fluffigare än vanliga våfflor eftersom de är högre.

Alex och jag brukade ha en vanlig våffelmaskin. Men vi bytte nyligen ut det till förmån för en belgisk våffelmakare! Vi gillar de högre våfflorna, och de ser snyggare ut. Kom ihåg att om du äter belgiska våfflor är en serveringsstorlek bara 1/2 av våfflan (två fjärdedelar), medan med en vanlig våffel kan du äta hela våfflan (fyra fjärdedelar).

på tal om våffeljärn…

Vad är det bästa våffeljärnet?

som jag nämnde ovan drog Alex och jag vår vanliga våffelmakare till förmån för en belgisk våffelmakare. Vi gillar hur de är fluffigare och högre än en vanlig våffla. Här är våffelmaskinen som vi fick: vi älskar det! Det är också bra för gåvor (som bröllopsgåvor!).

hämta det: belgisk våffelmakare | Amazon

detta blåbärsvaffelrecept är…

Vegetarisk, naturligt söt och raffinerad sockerfri. För mjölkfri, ersätt kokosnötolja och mjölkfri mjölk (vi har testat det och det fungerar!). För glutenfri, prova våra fluffiga glutenfria våfflor och tillsätt blåbär.

Skriv ut

letar du efter fler frukost-och brunchrecept?

här är några av våra favorit sätt att börja dagen:

• Banan Havregrynspannkakor
• Hälsosamt Bananbröd
• Den Bästa Rostade Havregryn
• Bästa Blåbärsmoothie
• Majsbröd Våfflor
• Chai-Kryddade Mjölkfria Våfflor
• Hemlagad Acai-Skål
• Bästa Vegan Zucchini Bröd
• Friska Blåbär Muffins
• Apple Zucchini Muffins
• Bästa Omedelbar Havregryn Recept
• Lätt Zucchini Muffins
• Hemlagad Kall Brygga Recept
• 97 Brunch Recept
• Friska Granola Recept
• Friska Bananbrödmuffins
• hur man använder en Chemex för att göra kaffe

prenumerera på gratis veckovisa recept & mer!