bakade kale chips är en bra hälsosam Whole30 ersättning för potatischips med mindre kalorier, mindre kolhydrater och mindre fett. Koppla dem med min veganska dippsås!
- 1041
- 1
- 3
detta bakade kale chip recept är perfekt för när du vill ha ett enkelt hälsosamt mellanmål. Lågt i kalorier och högt i näring, det här snabba att göra mellanmål är säkert att tillfredsställa! Rostad i ugnen för deliciously crunch chips som är gjorda för doppning!
om du gör Whole30 eller bara letar efter fler sätt att äta hela mat och frukt och grönsaker, måste du prova dessa bakade kale chips. Kale chips har varit populära i mer än ett decennium, men deras beroendeframkallande krispiga konsistens blir inte gammal! De är en låg kalori, låg carb och låg fetthalt mellanmål som också laddas med massor av näringsämnen. Jag parar min med en vegansk doppsås, så det ger bra festmat!
- hälsofördelar med Kale
- hur man gör detta bakade kale chips Recept
- hur man gör doppsåsen
- Tips för att göra de bästa bakade kale chips
- Vanliga frågor
- har kale chips näringsvärde?
- hur länge kan du lagra kale chips?
- vad serverar du kale chips med?
- för mer hälsosamma mellanmål, kolla in:
- bakade Kale Chips
- ingredienser
- dippsås
- instruktioner
- Video
- anmärkningar
- näring
hälsofördelar med Kale
- Kale är en av de mest näringsrika täta livsmedel på planeten!
- den är laddad med kraftfulla antioxidanter.
- det är en utmärkt källa till vitamin C och K.
- det kan hjälpa till att sänka kolesterol och risken för hjärtsjukdom.
- det är lågt kalori men får dig att känna dig full.
hur man gör detta bakade kale chips Recept
börja med en ny massa grönkål. Leta efter lockiga robusta löv i butiken som håller upp efter tvätt, torkning och bakning.
använd sedan köksaxar eller dina händer för att skära grönkålen i bitar av bitar. Och tvätta och torka sedan grönkålbladet noggrant. Det hjälper till att använda en salladspinner för att se till att det inte finns någon fukt kvar på grönkålbladen. Du kan också lägga dem på en kökshandduk för att torka dem.
Använd dina händer och massera grönkålbladen med bara en matsked olivolja så att varje blad har tillräckligt med olja men inte är dränkt i det. Du skulle bli förvånad över hur lite olivolja du faktiskt behöver.
då är det bakningstid. Titta på dem noga i ugnen och vänd sedan halvvägs för att se till att de är krispiga och inte brända. Du vill att bladen ska bli mörkgröna men inte bruna. Om några löv är bruna, kommer de att ha en bitter smak.
hur man gör doppsåsen
medan grönkålflisen är i ugnen kan du göra doppsåsen. Det behöver bara 4 Ingredienser: mandelmjölk, tahini, citronsaft och kummin (eller du kan ersätta en annan ört eller krydda). Vispa dem bara i en liten skål tills de är väl blandade.
om du har någon av dippsåsen kvar, gör det en bra salladsdressing som är eller tunnas ut lite med mjölk eller vatten.
när de kommer ut ur ugnen, strö lite salt på dem, krossad rödpeppar eller till och med parmesanost eller andra örter. Och precis som det är det dopptid!
Tips för att göra de bästa bakade kale chips
- köp grönkålen den dag du planerar att baka den, eller tidigast dagen innan. På så sätt garanterar det att du har färsk och skarp grönkål som inte vissnar efter att du har tvättat den och bakat den.
- se till att grönkålsbladen torkas ordentligt. I själva verket kan det till och med hjälpa till att tvätta och torka grönkålen dagen innan för att se till att det inte finns någon fukt kvar på bladen. Detta kommer att hjälpa när det är dags att baka så att de inte vill.
- använd inte för mycket olja. Det är lätt att tro att tillsats av olja kommer att lägga till den krispiga faktorn. Men eftersom vi har att göra med en lövgrön, kan för mycket olja faktiskt slå tillbaka i den här situationen eftersom det ger för mycket fukt till grönkålen. Beroende på hur stor kale-gänget är kan du använda mer eller mindre än en matsked. Men använd bara tillräckligt för att knappt täcka bladen.
- tillsätt salt efter bakning. Vanligtvis tillsätter salt innan bakning hjälper till med den bästa smaken. Men när det gäller dessa bakade grönkålflisar löses saltet upp och kan också leda till för mycket fukt på bladen. Så salt omedelbart efter att de kommer ut ur ugnen. Kale-chipsen blir salta utan att vara ledsna och vissna!F
Vanliga frågor
har kale chips näringsvärde?
matlagning grönkål på detta sätt, innebär att du inte förlorar någon av det fantastiska hälsofördelar, du är helt enkelt bara att bli av med vattnet i Innehåller för att få dem fina och krispiga. Genom att göra din egen kan du kontrollera mängden salt som tillsätts och minska fettinnehållet jämfört med köpta sorter.
hur länge kan du lagra kale chips?
du kan förvara bakade grönkålflis i en lufttät behållare under en dag vid rumstemperatur eller i kylen i 3-4 dagar. De kan förlora sina skarpa och bli fuktiga efter denna tid, då kan du försöka värma upp dem så att de blir krispiga igen.
vad serverar du kale chips med?
Kale chips är bra på egen hand, men jag rekommenderar starkt att servera dem med min krämiga doppsås. Experimentera gärna med olika kryddor för att strö över eller servera med din favorit ranch dressing.
för mer hälsosamma mellanmål, kolla in:
- Buffalo blomkål biter
- enkel Guacamole
- Vegan Spenat kronärtskocka Dip
- bästa Hummus
jag älskar dessa bakade kale chips som ett hälsosamt mellanmål att ha på fester, träffas eller till och med för din mid-day munchies! De är ett bra mellanmål för alla som vill lägga till fler grönsaker i kosten. De är särskilt bra om du är vegan, gör hela 30 eller försöker en ketogen (keto) diet. Jag fann att även mina barn haft dem eftersom de har en salt smak och krispigt konsistens som är så bra för småätande!
om du har provat detta hälsosamma må bra bakade Kale Chips Recept eller något annat recept på FeelGoodFoodie, glöm inte att betygsätta receptet och lämna mig en kommentar nedan! Jag skulle gärna höra om din erfarenhet gör det. Och om du knäppte några bilder av det, dela det med mig på Instagram så att jag kan repostera på mina berättelser!
bakade Kale Chips
stift tryck
ingredienser
- ▢ 1 huvud grönkål
- vaniljsås 1 msk olivolja
- havssalt för sprinkling
dippsås
- ▢ 1/4 cup mandelmjölk
- vaniljsås 3 msk tahini
- 1 msk citronsaft
- 1/4 tsk mald kummin
- 26 msk kosher salt och nymalen svartpeppar
instruktioner
-
Förvärm ugnen till 325 kcal F och lägg en bakning ark med pergamentpapper.
-
ta försiktigt bort revbenen från grönkålen med en kniv eller köksax och skär i bitar av bitar. Tvätta och torka grönkålen ordentligt med en salladspinnare.
-
för att göra doppsåsen, vispa alla ingredienserna tillsammans och lägg åt sidan.
-
Lägg grönkål på ett bakplåt och kasta med olivoljan.
-
baka tills det är skarpt, vrid bladen halvvägs, ca 10-12 minuter. Strö över havssalt så snart du tar ut ur ugnen.
-
för doppsåsen: I en liten skål, vispa mandelmjölk, tahini, citronsaft, kummin och lite salt och peppar tills de kombineras. Servera med kale chips.
Video
anmärkningar
gör framåt Tips: Du kan göra doppsåsen i förväg och förvara den i upp till 14 dagar. Då är det klart för doppning när du gör kale chips.
substitut: för bästa resultat, följ receptet som det är. Men du kan lägga till kryddor till grönkålflisen efter att de har bakat. Du kan också lägga till kryddor eller kryddor i doppsåsen.
näring: Observera att näringsetiketten som tillhandahålls är en uppskattning baserad på en online näringsräknare. Det kommer att variera beroende på de specifika ingredienserna du använder. Denna information bör inte betraktas som en ersättning för en professionell nutritionists råd. Näringsvärdet är för en servering med doppet, men det är sannolikt mer dopp än du behöver för mängden kale.