Bananfikonbrödrecept med färska fikon

ett färskt hemlagat fikonbröd precis ur ugnen med en aptitretande doft av kanel. Vad är ett bättre sätt att börja dagen på en septembermorgon? Eller skulle du ha det på eftermiddagen med en stor mugg kaffe? Oavsett när du har det, kommer du att njuta av denna enkla, hälsosamma och veganska behandling med valnötter, fikon och bananer.

tidig höst är här och det kommer med många goda godisar som fikon. Vi älskar Sega torkade fikonkakor, men det är den bästa tiden att göra det mesta av färska fikon nu, som är väldigt näringsrika. Jag kan inte vänta den här tiden på året eftersom de är en av mina favoritfrukter och jag har många recept för att njuta av denna läckra gåva på hösten.

självklart älskar du fikon också eftersom våra fikonrecept som rostade färska fikon får flest besökare idag. Och naturligtvis är jag mer än glad att fylla min lilla sons lunchlåda med detta färska fikonbananbröd som ett sött mellanmål istället för färdigförpackade kex eller choklad.

Åh och du måste kolla vårt hälsosamma Tahini-täckta Fikondessertrecept också om du inte redan har gjort det!

Vad Är Fikonbröd?

det är ett naturligt sötat bröd som görs med färska fikon och bakas i en limpanna. Det är inte så sött, så det gör också ett bra frukostbröd. Sprid lite smör och sylt på det om du vill och njut.

jag skulle definitivt ha kallat det en fikonkaka om jag hade bakat den i en Bundt cake pan. Åh och jag skulle ha drizzled chokladganache över den.

vad går i hälsosamt färskt Fikonbröd

förutom mjöl, salt och bakpulver har detta recept följande näringsrika ingredienser:

linmjöl

även om ingen i min familj är vegan, använder jag det ofta i min bakning eftersom jag älskar smaken den har. Det är också ett underbart alternativ att ersätta ägg. Dessutom är linfrö en hälsosam ingrediens som innehåller hälsosamt fett och fiber.

lönnsirap

det är ett hälsosammare alternativ till raffinerat socker och ett bra alternativ som sötningsmedel för veganer. Dessutom innehåller den antioxidanter.

olivolja

jag använder olivolja istället för smör, vilket gör brödet ännu lättare och hälsosammare.

fikon

fikon är mycket friska. Först och främst är de höga i naturligt socker, särskilt när de torkas, och används i många recept som en hälsosammare ersättning för vanligt socker. Fikon sägs också ha stora mängder fiber, magnesium, kalium och kalcium. Det är välkänt att de är mycket bra för förstoppningsproblem på grund av deras höga fiberinnehåll.

Vilken Typ Av Fikon?

det finns flera typer av fikon du kan använda:

• Svart mission fikon
• brun Kalkon
• Kadota fikon
• Adriatiska fikon aka vita fikon
• Calimyrna fikon

i denna fikon och valnöt limpa tårta recept Jag använder färska svarta mission fikon av tre skäl:

1. de är i säsong nu.
2. de är perfekta naturliga sötningsmedel eftersom de är supersöta.
3. de ger också en fin lila färg till kakan tack vare sin härliga hudfärg.

i många färska fikonrecept föredras denna typ av fikon men du kan definitivt använda andra typer av färska fikon.

bananer

de lägger till den fuktiga konsistensen av denna färska fikonbrödkaka. Det som är viktigt är att du ska använda mogna bananer i ditt bröd. Så det är också ett bra recept på de bananer som håller på att bli dåliga och ingen vill äta längre.

kanel

det är nästan en häftklammer i min bakning eftersom det ger en underbar rikedom till kakor, bröd och kakor. Och det är påminnelsen om säsongens höst.

valnötter

och valnötter. Jag älskar valnötter i kakor och bröd på grund av de krispiga bett och hälsosamma fetter de erbjuder. Jag tycker också personligen att valnötter går mycket bra med fikon, precis som i vår bakade havregryn med fikon och valnötter. Men du kan använda olika nötter istället och skapa ditt eget fikonmutterbröd.

det finns några andra alternativ till dessa ingredienser om du vill.

alternativa ingredienser:

1. du kan ersätta äppelsås med mosad banan.
2. använd mandelmjöl istället för vanligt mjöl så att det blir glutenfritt.
3. pekannötter eller en annan mutter du gillar istället för valnötter.
4. om du inte är vegan, använd vanliga ägg istället för linägg.
5. du kan använda torkade fikon, dadlar eller russin för fikon. Men de är sötare än färska så kanske du använder mindre lönnsirap.

hur man gör Fikonbröd med färska fikon

gör först linägget. Blanda linmjöl med vatten och låt det sitta medan du förbereder de andra ingredienserna.

för det andra, i en stor skål; kombinera linägg, lönnsirap och olivolja tills den är jämn.

tredje, lägg i mosad banan, hackade fikon och kanel, sedan mjöl, bakpulver och salt. Se till att du inte överdriver det.

slutligen vik i valnötter och häll smeten i den beredda pannan. Skär nu en eller två fikon och lägg dem på toppen. Tryck försiktigt ner dem med fingrarna.

baka nu i en timme eller tills en insatt spett kommer ut ren.

ta ut ur ugnen och låt den svalna i 10 minuter. Ta sedan bort från pannan och låt den svalna helt innan den serveras.

Är Bananfikonbröd Vegan?

Ja, det är det. Jag gör detta fuktiga bröd med linägg. Det har inte heller några mejeriprodukter.

Är Detta Valnötfikonbröd Hälsosamt?

Ja. För det första har detta recept inte raffinerat socker utan det naturliga sockret i fikon och bananer. Det har också olivolja och linfrömjöl som innehåller bra fetter. Dessutom har den nötter och kanel som har höga näringsvärden.

Är Detta Bananfikonbröd Sockerfritt?

detta mycket recept är sockerfritt eftersom jag använde lönnsirap. Och det finns flera alternativ till lönnsirap om du vill.

alternativ till lönnsirap:

1. honung (inte vegan men)
2. datum (blötlägg dem i varmt vatten och puree)
3. torkade fikon, sätt sötare än färska fikon.

hur man äter detta Fikonmutterbröd

brödet bör definitivt svalna innan det serveras eftersom det skulle vara för klibbigt inuti. När det svalnar helt kan det ätas till frukost eller som mellanmål. Du kan sprida lite sylt på den. Åh och om du gillar hemlagad sylt, bör du se vårt recept på fikonsylt med omogna fikon.

dessutom, om du inte är vegan, toppa det med grädde eller glass. Yummm! Bara njuta av denna fikon och valnöt limpa kaka på något sätt du vill. Varje version är bättre än den andra!

Vanliga frågor om detta veganska Fikonbrödrecept

kan jag använda frysta fikon?

Ja, men tina dem först och ta bort alltför mycket vatten innan du hugger och lägger dem i smeten.

kan jag använda torkade fikon?

Ja. Du kan använda torkade fikon men du måste suga dem i varmt vatten först och sedan purera precis som vi gör för datum. Torkade fikon är också mycket sötare än färska fikon, så 4-5 av dem skulle räcka. Jag använder ibland en kombination av färska och torkade fikon.

kan jag göra fikonbröd med fikonkonserver?

Ja, det kan du definitivt. Var dock försiktig med mängden eftersom den är mycket sötare än färska fikon. Kanske är det bättre att lämna ut lönnsirapen då för att sötmen av fikonkonserver troligen kommer att räcka.

kan jag frysa detta bananbröd med fikon?

du kan definitivt. Du kan frysa dem som skivor för snacks för de kommande dagarna. Du kan frysa dem i förvaringspåsar eller lufttäta behållare. Det rekommenderas att konsumera det frysta brödet om några veckor för att få en frisk smak och konsistens.

du kan faktiskt till och med frysa smeten om du vill ha ett färskt bröd vid en viss tidpunkt och inte har tid att förbereda smeten precis innan. Du kan baka det direkt ur frysen.

ska jag skala fikon?

det är helt upp till dig. Jag skalar hälften av dem och använder den andra hälften med huden på. Fikonens lila hud ger sin färg till brödet. Så om du inte vill ha det, ta bort dem alla.

andra bananbrödrecept du kanske gillar

• hälsosamt chokladchip bananbröd
• marmorerat bananbröd

andra veganska brödrecept du kanske gillar

• fluffigt veganskt zucchinibröd
• Veganbananbröd
• choklad zucchini bröd vegan

Print