du kan inte slå en enkel och snabb stek! Servera denna maträtt med en skål ris och njut av de klassiska kinesiska smakerna. Här är en ny stek teknik för dig: i stället för att lägga ingefära och vitlök först till pannan, du kommer att lägga dem efter kycklingen är nästan kokta igenom. Detta säkerställer att aromerna inte brinner! (Serverar 4)
ingredienser
1 kycklingbröst (6 oz)
1/2 tesked sojasås
1/4 tesked sesamolja
nymalen svartpeppar
1/2 tesked majsstärkelse
nypa socker
1 paket Hokto brun bok svamp, slutar trimmas och svamp separerade
1 matsked matolja
1 vitlöksklyfta, mycket finhackad
1 tesked riven färsk ingefära
1 matsked ostronsås
tunt skivad grön lök och chilipeppar, om så önskas
vägbeskrivning
1. Skiv kycklingen i mycket tunna remsor. Marinera kyckling med sojasås, sesamolja, svartpeppar, majsstärkelse och socker i en skål i 15 minuter på disken eller upp till över natten i kylen.
2. Värm en wok eller sautpanna över hög värme. När det är varmt, virvla i matoljan. Tillsätt kycklingskivorna och rör om i 2-3 minuter, eller tills kycklingen nästan är kokt (tidpunkten beror på hur tjock du skär kyckling). Vrid värmen till medium och tillsätt sedan vitlök och ingefära i pannan. Rör stek tills doftande, ca 1 minut mer.
3. Tillsätt i svampen och ostronsås föra såsen till en sjuda och matlagning i 30 sekunder. Dela ut och garnera med färsk grön lök och chilipeppar.
recept från Steamy Kitchen