jag avslutar min semester bakning idag! Det har tagit mig en liten stund att komma in i Julbakande humör, men trots de ljumma temperaturerna slog jag på en del av min favoritjulmusik, kastade på ett förkläde och fick jobba som en bra liten elf! Om du letar efter bara en smaskig julkaka att servera på ditt dessertbord i år, gör det till dessa läckra Kakmixchoklad italienska kakor! De är fuktiga, fulla av smak och lätta att göra också!
min kära vän gav mig detta recept på min bruddusch för 14 år sedan. Alla fick ett receptkort tillsammans med sin inbjudan och skrev ner sitt favoritrecept för mig. Det var så trevligt att ha en massa recept redo för mig att laga mat och baka när min man och jag gifte. Jag har gjort dessa kakor till jul sedan dess och folk ber alltid om detta recept. Dessa kakor kommer ut bra varje gång och fryser vackert också.
chokladdeg blandas med varma kryddor, finhackade valnötter, russin och chokladflis och frostas sedan med en tjock vaniljglasyr för en semesterkaka som alla ser fram emot. Jag ger till och med några dussin till min mamma varje jul eftersom hon gillar dem så mycket.
jag gillar att använda min matprocessor för att snabbt hugga nötter och russin. Jag lämnar chokladchipsen sin ursprungliga storlek eftersom det är trevligt att ha en bra bit choklad i varje bit!
rulla bara degen i 2 tums bollar och baka dem i ugnen. När de har svalnat helt, gör en enkel glasyr med konditorivaror socker, vanilj och halv och halv och börja doppa topparna i glasyren.
jag gillar att placera kylstället precis över det pergamentfodrade bakplåten för enkel rengöring. Toppa dessa kakor med röda och gröna strössel för ett mer festligt utseende om du också vill! Njut!
ingredienser
- 1 box chokladkaka mix
- 2 ägg
- 3/4 kopp rapsolja
- 3/4 kopp vatten
- 3 koppar mjöl
- 1 tsk. bakpulver
- 1 tsk. kanel
- 1 tsk. kryddnejlika
- 1 kopp finhackade valnötter
- 1 kopp russin, hackad
- 1 1/2 koppar chokladflis
- för glasyren:
- 2 konditorier socker
- 1 tsk. vanilj
- halv och halv
instruktioner
- Förvärm ugnen till 350 grader.
- kombinera alla ingredienser i din Kitchen Aid mixer och rulla degen i 2 tums bollar.
- lägg dem på pergamentfodrade bakplåtar och baka i 8-10 minuter.
- ta ut ur ugnen och till ett kylställ för att svalna helt.
- gör din glasyr genom att långsamt tillsätta hälften och hälften till sockret och vanilj i en liten kastrull och vispa den på medelhög värme tills du får den konsistens du letar efter.
- doppa kakans toppar i glasyren och lägg tillbaka på ett kylställ för att härda.
- garnera med semesterstänk om du vill.
- gör cirka 4 dussin kakor.
- dessa kakor fryser bra!
- Njut!
https://www.cozycountryliving.com/cake-mix-chocolate-italian-cookies/
Du Kan Också Njuta Av:
