referenser: http://www.ijhssnet.com/journals/Vol_3_No_18_October_2013/7.pdf
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4977979/
citroner är en sann näringsmässiga kraftpaket, och vetenskapliga forskare över hela världen utforskar dess många positiva egenskaper för människors hälsa. Ett par nya studier belyser inte bara det faktum att citronsaft kan ha en positiv effekt på blodlipidprofiler, men att det var en synergistisk. Det betyder att effekten av citronsaft plus vissa andra ämnen var större än något av ämnena i sig.
citroner och äpplen
en studie från 2013 vid Asia-Pacific International University i Thailand tittade på effekten av citron-och äppeljuice på lipidprofilerna hos personer som hade diagnostiserats med hyperlipidemi. Det senare är ett tillstånd där det finns förhöjda nivåer av lipider i blodet, inklusive alla kombinationer av triglycerider, kolesterol och fettfosfolipider.
den kontrollerade studien delade gruppen i tre, där en tredjedel intog ett äpple om dagen, en annan en citrondryck varje dag och den tredje fick båda. Kost, stress och träningsnivåer beaktades. Detta är vad de hittade.
- citroner minskade LDL-nivåerna;
- äpplen ökade HDL-nivåerna;
- båda tillsammans minskade signifikant LDL-nivåerna.
LDL kallas ofta det dåliga kolesterolet, medan HDL tar titeln bra kolesterol. Det är ett alltför förenklat sätt att titta på dem, eftersom båda är nödvändiga i kroppen, men du får tanken – lägre LDL-nivåer och högre HDL-nivåer är förknippade med minskad risk för hjärtsjukdom.
citroner och vitlök
en randomiserad klinisk studie utförd vid Isfahan University of Medical Sciences i Iran studerade effekten av vitlök och citronsaft tillsammans på lipidprofiler. Försökspersonerna i studien var mellan 30 och 60 år och hade diagnostiserats med måttlig hyperlipidemi.
ämnena delades in i fyra grupper. En fick 20 gram vitlök tillsammans med 1 matsked citronsaft. Den andra gruppen fick bara vitlök, den tredje citronsaften bara, och kontrollgruppen fick varken. Aktivitetsnivåer och diet beaktades, med blodprover tagna före och efter 8 veckor av programmet.
- gruppen citronsaft + vitlök upplevde vad forskarna kallade en ”signifikant minskning” av totalt kolesterol, inklusive LDL och fibrinogen.
- den gruppen visade också en minskning av blodtrycket och ökad viktminskning.
Lemon Love
citronsaft är känt för att förbättra andra smaker och förbättra absorptionen av viktiga näringsämnen från din mat. Nu verkar det också förbättra kolesterolreducerande egenskaper hos andra livsmedel. Vi kan tänka på det här sättet – det är citronkärlek.