med bara några enkla ingredienser kommer du att ha smaskigt kryddat strimlat nötkött perfekt för att göra hemlagade chimichangas. Prova att göra din egen Crock-Pot strimlad nötkött Chimichangas antingen bakade (friskare) eller stekt (traditionell). Hur som helst…utsökt! Endast 3 Viktväktarna SmartPoints per portion!
Crock-Pot strimlad nötkött Chimichangas
detta recept kom som jag var måltid planering och redo att gå matinköp. Du ser, vi är en stor familj på 9 och måltidsplanering är viktigt för att hjälpa mig att hålla mig organiserad, använda de produkter vi har i skafferi, kyl och frys upp och spara mig pengar och tid från att göra onödiga resor till mataffären.
varannan vecka sätter jag mig ner och gör en plan för vad vi ska äta till middag de närmaste 14 dagarna. Jag börjar vanligtvis med en lista över måltider som är Våra goda och sanna recept på saker som jag bara vet hur man gör…spaghetti, chili, nötköttgryta, kex och sås (barn älskar det), tacos, stek, etc. Jag har en lista på cirka 40 saker som jag bara gör om och om igen att välja mellan. Vissa är säsongsbetonade (vi gör mer grillning, wraps, sallader och sandwhiches under de varmare månaderna och mer soppor, grytor och chili under de kallare månaderna), men genom att hålla en lista över våra familjer går till recept kan jag enkelt fatta ett beslut för 10 av de 14 middagarna. En gång i veckan gör jag ett nytt för mig Crock-Pot recept och om det visar sig bra…hittar du det här på bloggen. Och sedan också en gång i veckan gillar jag att prova något helt nytt…vanligtvis något jag hittade på Pinterest eller kanske såg på en matlagningsshow på Food Network.
vid måltidsplanering tittar jag vanligtvis på skafferi, kyl och frys för att se vad vi redan har till hands så att jag inte spenderar pengar på ingredienser som vi redan har till hands. Så detta recept var ett av de recept som kom till eftersom jag redan hade de flesta ingredienserna. I frysen hade jag en biff chuck roast (plockade upp ett par när de såldes för några veckor sedan på $1.99 ett pund), och jag har nästan alltid konserverade tärnade tomater med gröna chili (RoTel) och konserverade gröna chili i skafferiet eftersom jag använder dem hela tiden. I själva verket har vår lokala livsmedelsbutik vanligtvis båda dessa artiklar som ingår i deras fallförsäljning och jag köper dem båda i fallet.
vitlök är något jag alltid har till hands eftersom min man är en vitlök mutter … han älskar sin vitlök!
och taco krydda … ja jag gör upp en stor sats av vår hemlagad taco krydda mix och hålla den till hands i krydda skåpet och använda den hela tiden. Jag älskar att göra denna blandning över att använda butiken köpte saker eftersom jag vet exakt vad som finns i det och jag kan kontrollera salthalten. Men….Jag är inte ovan med ett paket av låg natrium butik köpte saker om i en nypa antingen.
gör vad du måste göra.
kasta allt det i din långsamma spis och sätt den på låg för att laga mat hela dagen tills den är fin och öm och kan strimlas med ett par gafflar.
köttet är välsmakande, fuktigt och ömt. Och medan du kan använda köttet i allt ditt hjärta önskar som tacos, burritos, quesadillas eller i läckra chimichangas som jag bestämde mig för att kompensera för middag med detta läckra strimlade nötkött.
när jag går ut för mexikansk mat beställer jag nästan alltid antingen carne asada eller en chimichanga. Jag menar i grund och botten en chimichanga är en burritos som antingen har friterats eller bakats tills mjöltortillan blir fin och krispig. Jag laddade upp dessa chimichangas med den strimlade nötköttblandningen, några Crock-Pot Refried bönor, mexikanskt ris och cheddarost. Sedan en gång crisped upp serverar jag dem med lite strimlad sallad och gräddfil. Så bra!
|
Skriv ut recept
|
Crock-Pot strimlad nötkött Chimichangas recept |
detta snabba och enkla recept på Crock-Pot strimlad nötkött Chimichangas är super enkelt. Bara 5 ingredienser kastas i långsam spis och låt den koka bort hela dagen på låg för super fuktig strimlad mexikansk nötkött.
|
|
| betyg |
Röster: 12
betyg: 2.58 du: Betygsätt detta recept!
|
| portioner | 16människor |
| Prep Tid | 10minuter |
| tillagningstid | 10-12timmar på låg |
- strimlad nötkött
- 3 pounds benfritt nötkött Chuck Roast överflödigt fett trimmas bort
- 3 matskedar låg natrium Taco krydda Mix jag använde vår hemlagad taco krydda mix
- 10 uns konserverade tärnade tomater med gröna chili med juice (såsom Rotel varumärke)
- 6 uns konserverad tärnad grön chili med saften
- 3 vitlöksklyftor malet
- för att servera
- 16 medelstora Mjöltortillor eller använd glutenfria tortillor som Mission brand
- Refried Beans se vårt recept på Crock-Pot Refried Beans!
- Mexikanskt Ris
- Gräddfil
- Cheddarost
- Guacamole
- Salsa
- Sallad
|
ingredienser
portioner: människor
|
|
- trimma överflödigt fett (om någon) på den benfria nötköttchucken och lägg den till botten av en 5 liter eller större långsam spis.
- strö hälften av taco-kryddan på ena sidan av köttet. Vänd köttet och strö den andra halvan av taco-kryddan på köttet.
- tillsätt tärnade tomater med gröna chili (Rotel), tärnade gröna chili och malet vitlök ovanpå köttet.
- täck och koka på låg i 10 till 12 timmar eller tills köttet är fint och ömt.
- ta bara bort nötköttsteken från långsam spis och lägg den i en skål eller matlagringsbehållare och låt den vila i 5 minuter.
- strimla nötköttet med 2 gafflar.
- Lägg till så mycket eller så lite av kokvätskan som innehåller tomater, chili och vitlök tillbaka till ditt strimlade nötkött. Detta är en personlig preferens. Jag skopade ut så mycket av tomaterna och gröna chilibitarna som jag kunde med en slitssked och hällde sedan ca 3/4 av en kopp vätska och blandade den tillbaka i det strimlade nötköttet för att hålla sakerna fuktiga men inte för våta.
- gör burritos av det strimlade nötköttet och Lägg till dina favoritburrito fyllningar som refried bönor, mexikanskt ris och ost. Rulla burritos upp med båda sidor stängda.
- för att baka (friskare): Förvärm ugnen vid 350 kcal F. Placera rullade burritos på en bakplåtsöm nedåt och spraya eller borsta lätt toppen av burrito med vegetabilisk olja. Baka i 10 minuter. Vänd burrito över, spraya eller borsta lätt med olja och återgå till ugnen i ytterligare 10 minuter. Båda sidorna ska vara krispiga och lättbruna.
- att steka: Fyll en stor stekpanna (gjutjärn föredraget) med ca 1 tum vegetabilisk olja. Värm olja över medium värme tills det är trevligt och varmt men inte röker (jag testar min olja genom att lägga till en bit tortilla i oljan. Om det fräser, sjunker riktigt snabbt och sedan flyter upp till ytan ganska snabbt oljan är klar). Tillsätt rullade burritos 2 åt gången söm sidan nedåt försiktigt i den heta oljan och stek i 2 – 3 minuter per sida eller tills tortillan är fin och krispig. Tappa chimichangas på pappershanddukar för att absorbera överflödig olja.
- Ät din chimichanga som den är, eller toppa med gräddfil, guacamole, strimlad sallad, varm sås, salsa eller vad som får dig att le!
detta recept ger en hel del strimlat nötkött som fyller cirka 16 chimichangas. Om du inte matar den stora publiken på en gång, kan du dela ut det extra strimlade nötköttet i fryspåsar eller behållare och spara det för en annan måltid. Nötköttet är härligt i smörgåsar, burritos, tacos eller till och med i chili. Du kan också bara göra burritos av det med tillsatta bönor, ris och ost, linda dem i plastfolie eller folie, placera de rullade och inslagna burritos i fryspåsar och frysa dem för snabb och enkel lunch eller middag. Frys måltid instruktioner: kasta nötkött, RoTel tomater, grön chili, vitlök och taco krydda allt i en gallon storlek zippered fryspåse. Etikettpåse med namn på recept, ingredienser och matlagningsinstruktioner. Att laga delvis tina över natten i kylskåpet eller i ett handfat med varmt vatten tills innehållet i påsen lätt kan tas bort och dumpas i din långsamma spis. Koka på lågt från det delvis tinade tillståndet i 11 till 13 timmar eller tills det lätt strimlas med en gaffel.