nyaste choklad besatthet och gissa vad? Det inkluderar rött vin! Firar du denna dekadenta, dynamiska duo tillsammans med mig?
denna dekadenta chokladkaka med rött vin har en underbar jordig, fruktig smak med det röda vinet som perfekt kompletterar denna sammetslena mörka chokladkaka.
strukturen är öm, fuktig och är perfekt för alla speciella tillfällen, särskilt när du underhåller! Parat med krämig gräddostfrostning, detta är en chokladälskares dröm med vin ingår!
även början bagare kommer att kunna döda detta recept med lätthet. Det finns inget krångel, om du inte dricker flera glas vin medan du gör en vinkaka. Det kan gå neråt riktigt snabbt om det händer.
men om jag kan göra 2 rekommendationer, använd en högkvalitativ bakkakao
jag blev verkligen inspirerad att göra denna tårta efter att ha pratat med min son Derek för några veckor sedan. Hans flickvän Emily hade just gjort en rödvin chokladkaka och han berättade om hur fantastiskt det var.
Emily är en utmärkt bagare, btw. Hennes familj ägde en restaurang när hon var ung, så hon lärde sig att behärska laga mat och baka första hand, så hon vet definitivt hur man kastar ner! Så, naturligtvis, som chokladälskare som jag är, jag ville ha det här receptet!! Och med tillsats av rött vin lät det så spännande och helvete ja, jag handlade om, låt oss göra det här!
så tack Emily för att dela en av din familjs recept med mig! Vi tackar alla!
rött vin …
som jag nämnde ovan, använd ett rött vin som du normalt skulle dricka. Jag älskar utsökt Pinot Noir och det är vanligtvis vad jag har lagrat runt gården. Emily använde en rik Cabernet Sauvignon. Men du kan använda en trevlig Merlot, Zinfandel eller Syrah/Shiraz. Som sagt klassificeras röda viner ofta efter”kroppstyp”.
Mina 3 Andra Go-To Chokladkaka Recept
Easy Keto chokladkaka
Super-Fuktig Chokladkaka med choklad smörkräm glasyr
EASY VEGAN chokladkaka med choklad GANACHE
för en fin dekorativ touch till din tårta, lägga till några choklad lockar, tryffel eller några färska skära säsongsbetonade blommor skulle vara vacker. Det är nära Mors dag trots allt och vilket bättre sätt att visa mamma (och alla vuxna i rummet) lite kärlek!
dekadent rödvin chokladkaka
Kim Lange
ingredienser 1x2x3x
dekadent rött vin chokladkaka
- 2 koppar allmjöl
- 3/4 kopp osötat kakaopulver inte holländsk process
- 1 1/4 teskedar bakpulver
- 1/2 tesked salt
- 2 pinnar osaltat smör mjukat
- 2 koppar ljusbrunt socker
- 3 stora ägg
- 1 tesked rent vaniljextrakt
- 1 1/4 koppar torrt rött vin
Cream Cheese Frosting
- 8 oz gräddeost mjukad
- 2 matskedar smör mjukad
- 2 koppar konditorsocker eller mer om du föredrar sötare glasyr
- nypa salt
- 1/2 tesked vanilj
instruktioner
-
Förvärm ugnen till 350 kcal. Smörj två 9 ” runda kakpannor (fungerar bäst om du också linjer botten med pergamentpapper). I en skål, vispa mjöl, kakaopulver, bakpulver och salt.
-
i en stor skål, med en handhållen elektrisk mixer, slå smöret med sockret i medelhög hastighet tills det är fluffigt, 4 minuter. Tillsätt äggen, en i taget, och slå tills de ingår. Tillsätt vanilj och slå i 2 minuter längre. Arbeta i två satser, vik växelvis in de torra ingredienserna och vinet tills det bara ingår.
-
skrapa smeten i de beredda pannorna och baka i 40-45 minuter tills en tandpetare som sätts in i mitten kommer ut ren. Låt kakorna svalna i pannan i minst 2 timmar och vänd den sedan ut på ett rack; låt svalna helt.
-
Förbered glasyr med hjälp av mixer genom att slå färskost, smör, konditori socker, vanilj och salt tillsammans tills slät och krämig. Ice cake-bör vara precis tillräckligt för att fästa de två skikten och Is hela kakan. (Se anteckningar)
anmärkningar
recept från Emily Snider
