Food RepublicMarch 19, 2013
foto: < a href= ” http://www.flickr.com/photos/75842274@N05/”>milkandhoney2012</a> på Flickr
om det någonsin var en perfekt maträtt för mig, skulle det vara lök tårta. Det är tröstande, enkelt och billigt att förbereda, fylla och alltid bättre nästa dag. Lök tårta är också min go-to maträtt för vinter middagsbjudningar, och detta recept som jag lärt mig i Normandie slutar alltid upp att bli en stor hit. Hela saken tar en timme från början till slut och dina gäster kommer att bli imponerade. Tänk på lök tårta som lök soppa, men med en skorpa. Eller quiche, men bättre. Livet blev bara lite sötare.
kolla in vår enkla handledning om perfekta karamelliserade lökar för att komma igång.
Den Ultimata Lök Tårta Recept
- Prep Tid:10 minuter
- tillagningstid: 1 timme
- Svårighetsgrad: Lätt
- serveringsstorlek:6
ingredienser
- 1sheetfryst smördeg, tinat
- 2poundsyul lök, skivad i ringar
- 2fjäderfärsk timjan
- 2ägg
- 1/2cuphalf och halv
- 5stripsbacon, tärnad
- 2matskedarolivolja
- 2matskedarsmör
- 1matskedarsalt
- 2matskedarnymalt svartpeppar
Vägbeskrivning
- Förvärm ugnen till 375F. Smält smöret och oljan i en stor stekpanna och tillsätt tärnad bacon. Koka tills baconet är halvvägs kokt.
- tillsätt timjan, lök och salt i stekpannan. Koka på medium-låg värme tills löken är helt genomskinliga och karamelliserade. Det tar cirka 30 minuter. Avlägsna från värme och låt svalna något.
- Kombinera 2 ägg och hälften och hälften i en skål. Tillsätt den karamelliserade lökblandningen och den nymalet svartpeppar.
- rulla ut smördeget i en smörad paj eller glasskål. (Se till att bakverket har fyra kanter för att hålla lökblandningen.)
- tillsätt blandningen i bakverket och baka i 35 minuter eller tills skorpan och toppen är något brunade.
- låt svalna, skiv sedan och servera.
fler recept med karamelliserad lök på Food Republic:
- karamelliserad lök och Prosciutto makaroner och ost
- karamelliserad lök och nötkött Loco Moco
- skinka, karamelliserad lök och Gruy