det är det bästa Dorayaki-receptet , ett av de mest populära japanska konfektyrerna. Supermjuka och fluffiga Doraemons favoritkakor fyllda med Nutella.
strukturen på dessa pannkakor liknar kärnmjölkspannkakor. De är fluffiga och väldigt lätta!
DORIYAKI recept
Dorayaki är en av de mest utsökta desserter som Japan har att erbjuda. Den består av två små pannkakor, hålls ihop med en söt Adzuki röd bönspridning. Även om de små kakorna ser nästan exakt ut som västerländska flapjacks eller crumpets, är de faktiskt gjorda av en japansk svampkakablandning som heter Castella. De är plana i utseende och lätta i konsistens, även om de är lite fuktigare än en vanlig pannkaka. Det finns några intressanta varianter av Dorayaki som inkluderar vispad grädde, fruktsmaker och glass och även Nutella. Oavsett vad du föredrar är ett Dorayaki-recept en unik och utsökt efterrätt att ha upp ärmen för någon form av samling.
fyllning för DORAYAKI recept
här är några av mina förslag på läckra fyllningar att använda i ditt Dorayaki recept:
- Mint vispad grädde med färsk, slivered hallon
- vanilj vispad grädde med blandad frukt coulis
- Rose water vispad grädde med en dammning av raffinerat florsocker
- Amarula vispad grädde med karamellspridning
- kanel vispad grädde med stuvade äpplen
- Espresso vispad grädde med pepparkakor smula
- earl grey vispad grädde med vit choklad spridning
kom ihåg att de två små pannkakorna är små när du väljer fyllningen för Dorayaki-receptet. Fyllningar som är för tjocka eller rinnande fungerar inte bra. Detta är en av anledningarna till att den röda bönpastaen fungerar så bra. Tung grädde piskar snabbare än vanlig vispgrädde och är mjukare och naturligtvis tyngre i strukturen.
Dorayaki klassificeras som Wagashi, den typ av japanska bakverk som traditionellt serveras med te. Du kan förbereda Dorayaki-receptet tillsammans med andra japanska konfektyr, eller servera några olika fyllningar på din efterrätt eller tefat.
FLER PANNKAKA RECEPT:
- Syrniki
- kärnmjölkspannkakor
- fluffiga pannkakor
- Dorayaki pannkaka recept
- glutenfria bovete pannkakor
- kärnmjölkspannkakor
hur man gör DORAYAKI
Skriv ut
beskrivning
dorayaki eller Doraemon pannkakor är populär japansk behandling.
ingredienser
- för smet
- stora ägg( 60-65 gm)- 1 + 1 äggula
- tårta mjöl – 3/4 kopp
- honung – 2 msk
- vitt socker – 1 msk
- fullmjölk – 1/3 kopp eller 80 ml
- någon vegetabilisk olja ( Jag använder raps)- 2 msk
- vaniljextrakt – 1 tsk
- bakpulver – 1/ 3 msk
- för maräng
- äggvita – 1 ( rumstemperatur)
- socker – 2 msk
- grädde av tartar – 1/8 tsk
instruktioner
- i en stor skål sätta alla ingredienser för smeten (ägg, tårta mjöl, honung, vitsocker, vegetabilisk olja, mjölk, vanilj extrakt och bakpulver). Kombinera bra. Sätt i kylskåpet i 10 minuter för att vila.
- i en ren och helt torr skål med din elektriska mixer ( med vispfäste),piska äggviten tills den är skummig. Tillsätt grädde av tartar och fortsätt slå i hög hastighet tills du får mjuka toppar. Tillsätt 2 msk socker och fortsätt slå tills styva toppar.
- vik försiktigt marängen i smeten tills den är införlivad.
- Värm en stor non-stick panna. Spraya det med en matlagningsspray.
- häll 1 msk smet på pannan. Försök att göra en fin, rund och jämn cirkel. Stek dem tills du ser små bubblor. Vänd på en annan sida och koka tills fin brun färg. Ta bort Dorayaki och låt dem svalna på en tallrik eller ett trådställ.
- upprepa samma sak med den återstående smeten.
- Sprid ett tennlager Nutella över en pannkaka innan du smörjer den med en annan.
- jag fick 11 Dorayaki smörgåsar.
utrustning
mätkopp
Köp nu Portugals 
Nonstick pan
Köp nu →
- Kategori: pannkaka recept
- köket: japanska köket
näring
- kalorier: 270 kcal
- natrium: 36 mg
- fett: 1, 5 g
- mättat fett: 0, 5 g
- kolhydrater: 59 g
- Protein: 218 g
- kolesterol: 30 mg
nyckelord: pannkaka recept, pannkaka, fluffiga pannkakor, japanska pannkakor