Easy 5-Minute Blender Basil Pesto

Älskar du basilika, gillar att lägga till färsk basilika smak till rätter året runt eller vill spara pengar när du gör din egen pesto? Om ja, denna enkla 5-minuters mixer Basil Pesto är för dig!

Basil mania igen i vårt hus!

jag blir så upphetsad varje år när jag ser min italienska basilika göra så bra i min örtträdgård. Det är min favorit, mest använda ört jag odlar.

om du gillar basilika kommer du att älska detta enkla 5-minuters Basilikapesto-recept.

BONUS, detta enkla basil pesto recept är mycket billigare än de flesta pesto recept. Fortsätt läsa så berättar jag om mina pengarbesparande hemligheter nedan.

jag gillar att göra en stor sats av denna pesto och frysa den. På så sätt kan jag njuta av utsökt färsk basilikapesto året runt, även när snö täcker min örtträdgård.

ingredienser som behövs för att göra basilika PESTO:

detta recept är så enkelt. Här är vad du behöver. Det fullständiga utskrivbara receptet finns här eller bara bläddra till botten av det här inlägget.

tyvärr, när kallt väder sätter in (som det kommer snart i norra Utah) basil håller inte länge. Denna basilikapesto är mitt lilla knep för att bevara det så att jag kan njuta av den färska basilikasmaken hela året.

hur man gör EASY BASIL PESTO:

en mixer (eller matberedare) är ett måste när man gör detta easy basil pesto recept. Jag älskar absolut min BlendTec blender.

börja med att skölja basilikan. Torka så mycket du kan sedan ta bort bladen från stjälkarna.

PRO Tips #1: om din basilika har börjat blomma, ta bort blommande löv innan du stripar stjälkarna. Detta sparar tid snarare än att behöva plocka ut blommorna innan du fortsätter.

lägg sedan basilikabladen i en mixer tillsammans med cashewnötter, parmesanost, citronsaft, vitlök, salt och peppar.

pengar sparar tips #1: Använd cashewnötter för att lägga till den läckra krämigheten snarare än pinjenötter. Här i Utah pinjenötter kan köra uppåt på $20 ett pund när jag kan hitta cashewnötter på en lokal bulk magasin för ungefär är ungefär $3 dollar per pund eller $7 ett pund i mataffären.

pengar spara Tips #2: odla din egen basilika. För att göra detta recept skulle du behöva köpa ett par stora förpackningar basilika från butiken. Om du spenderade så mycket i början av växtsäsongen och köpte växter eller frön istället, kan du ha tillräckligt med basilika för att göra 3-5x så mycket pesto. Jag odlar min basilika från frö och får 10-15x så mycket basilika att det jag kunde köpa i butiken redan vuxit.

när alla ingredienser är i mixern, förutom oljan, är det blandningstid!

Ställ mixern på puree och droppa långsamt i oljan. Tillsätt olja tills ingredienserna är väl blandade och du får en fin ”virvel” i mitten. Jag vet, en sådan teknisk term.

det är det! Basil pesto på 5 minuter!

Älskar du inte bara den livliga gröna? Och det luktar A-mazing!

härifrån är den redo att användas.

HUR FÖRVARAR JAG FÄRSK BASILIKAPESTO?

om du hellre vill spara din basilikapesto till senare kan du förvara den i kylen i upp till en vecka eller frysa den i upp till 6 månader. Se bara till att du förvarar den i en lufttät behållare.

jag gillar att frysa den i isbitbrickor eller 4oz glasburkar eller halvpint glasburkar. Det gör det enkelt att lägga till en maträtt när jag är i en nypa för lite färsk basilika smak.

frysta pesto kuber är en stor tidsbesparare i vårt hus och de ger fortfarande den stora färska basilikan smaken tillsammans med den livliga gröna färgen.

hur tycker du om att använda pesto? Vad är din favorit pesto maträtt?

om du gillar det här receptet kanske du också gillar min bakade basilika pesto Kycklingbett. De är som kyckling anbud alla vuxit upp. * blink*

här är det fullständiga utskrivbara receptet. Njut!

*detta inlägg innehåller affiliate länkar. För att stödja den här bloggen och fortsätta tillhandahålla gratis innehåll kan jag få en provision från inköp du gör via länkarna i det här inlägget. Detta kommer utan kostnad för dig. Det hjälper mig bara att hålla de läckra recepten kommer.

OP: 10.4.17 Uppdatering: 9.18.20