denna färska veganska sallad med hög proteinhalt med Hummus kommer garanterat att fylla dig och lämna tråkiga sallader bakom!
jag är helt besatt av hur vacker denna sallad är.
du kanske tänker, ” men Lindsay, smakar det också fantastiskt?? Eftersom sallad är tråkig och grov och jag vill bara äta ost och bröd.”
tro mig, Jag vill äta ost och bröd också, men när jag vaknar från den koma vet jag att jag vill ha en färsk, högprotein, vegansk sallad som får mig att känna mig full och fantastisk. Bonuspoäng om det är lika vackert som en dag på stranden.
Låt oss bryta ner var allt detta veganprotein kommer ifrån.
jag hade kvar pepitas från min rödvin tomatsoppa, och de hittade sitt nya vårhem i denna sallad. Vi staplar också på en docka av köpta hummus (eller du kan göra din egen hummus) eftersom det är enkelt och hälsosammare än att klä på sig.
den sista proteinstansningen här är lite annorlunda än de ingredienser du brukar se här. Hampfrön (ibland märkta hampa hjärtan,
det här är din rodeo och du kommer inte att bli avstängd.
ärade munkänsla nämner gå till soltorkade tomater (du kan helt använda färska istället), mikrogröna (de kom med den vackra blomman!), och min FAV – vattenmelon rädisa.
jag inkluderar mätningar i receptet för alla ingredienser så att du kan få en uppfattning om näringsinformationen, men det är en sallad ni. Mixa och matcha, skala upp eller ner, Du kan verkligen inte förstöra det här.
denna sallad kan enkelt anpassas! Här är några tips för att komma igång:
- Njut av med hemlagad eller butiksköpt pita chips/crackers
- Använd vad som helst grönsaker du har till hands som zucchini, druvtomater, avokado eller rödlök
- hacka och blanda allt för att enkelt äta
- Byt dina favoritbladiga gröna för vårmixen, som spenat eller arugula
- avsluta med ett regn av extra virgin olivolja för extra hälsosamt fett och fabulousness
om du gör denna färska veganska sallad, var noga med att betygsätta den, lämna en kommentar eller tagga #theliveinkitchen på Instagram!
om du gör detta recept, var noga med att betygsätta det, lämna en kommentar eller tagga #theliveinkitchen på Instagram!
färsk vegansk sallad med hög proteinhalt med Hummus
Print Pin
ingredienser
- ▢ 2 koppar vårmix eller andra gröna bladgrönsaker
- Brasilisk kopp soltorkade tomater packade i olja, dränerade
- Brasilisk 2 medelstora morötter, julienned eller 1 kopp morotpinnar
- ▢ ⅓ engelska gurka, julienned eller cubed
- 1 1 msk vattenmelon rädisa, tunt skivad
- 2 859 >
- 2 msk pepitas
- 1 msk hampa hjärtan
- 1 msk microgreens, tillval
instruktioner
-
Lägg vårblandningen i en stor skål och lägg på resten av ingredienserna. Servera omedelbart.
anmärkningar
- Njut av med hemlagad eller butiksköpt pita chips/crackers
- Använd alla grönsaker du har till hands som zucchini, druvtomater, avokado eller rödlök
- hacka och blanda allt för att enkelt äta
- Byt dina favoritbladiga gröna för vårblandningen, som spenat eller arugula
- avsluta med en duggregn av extra jungfruolja för extra fett och fabulousness