Dover Downs Hotel & Casino har öppnat Festival Buffet igen efter en omfattande översyn av den populära restaurangen, komplett med nydesignad inredning och en utökad lista med menyalternativ.
”nya livsmedel kan nu erbjudas och tillagas på olika sätt, inklusive en färsk, rå skaldjursbar, beställda actionstationer, en grillstation och så mycket mer”, säger George Fiorile, vice president för hotellverksamheten för Dover Downs Hotel & Casino. ”Målet är att ge kunden fler val och val, från frihet och omedelbarhet av en självbetjäning buffet till anpassade desserter och grillade objekt, allt i en fräsch, ombyggda miljö.”
”ett nytt koncept för buffet är nypläterade entr auguises beredda att beställa av våra kockar, så att kunderna kan få sina måltider tillagade varma att beställa. Dessa åtgärdsstationer bidrar till den övergripande känslan av en traditionell restaurang sit-down måltid eftersom objekt görs på beställning,” sade Fiorile.
andra actionstationer inkluderar en utökad nudelbar med kockberedda varma skålar med buljongsorter och flera grönsaksval, samt ett wok-alternativ för en individuell stek. Kockar kan också grilla på beställning inklusive chuck ländstycke, nötkött, marinerad kyckling, korv, fläskkotletter och ahi tonfisk – serveras sällsynt om så önskas.
specialutbud inkluderar filet mignon och hummer. Dessa erbjudanden kommer att förberedas färskt för varje gäst för en nominell upcharge.
vid ankomsten kan kunderna se färska skaldjursval från lobbyn i ett nytt glashölje, inklusive ostron, musslor, musslor, krabbben, sushi och hummer. Sushi rullar tillagas också färskt dagligen.
den internationella stationen har olika rätter och bröd av italienska, franska, mexikanska, tyska, Karibiska, Mellanöstern och Cajun-rätter. En gård-färskt urval av kött, skaldjur, grönsaker och ingredienser – några från det lokala området – tillagas när säsongsbetonade tillgängliga. Vissa artiklar från dessa val är organiska.
andra stationer erbjuder omeletter att beställa, sauterade lunchspecialer av pasta/räkorätter, sydlig matlagning och varma krabbben på torsdag och fredag.
dessertstationen har utökats till att omfatta en söt och smaklig våffelstation och en brännare för att göra på beställning Bananer Foster och körsbär Jubileum. Andra rikliga alternativ inkluderar husgjorda munkar, mjukglass, en glassbar med glass med ett stort utbud av pålägg och såser, sockerfri biljettpris och tre nyberedda desserter som erbjuds dagligen av den verkställande konditoren.
interiören har totalrenoverats med bruna och guldfärgade accenter, kakelarbeten i lobbyn och dekorativa valv för att avgränsa speciella sittplatser. Ytterligare bås för intima sittplatser och nya mattor har lagts till hela tiden.
detta är den första kompletta renoveringen för buffet på 10 år, sedan det öppnades i April 2002. Priserna varierar från en $ 11.50 frukost till $18.50 – $19.95 för middag. Barn 5 till 11 år äter för halva priset. Barn 3 och 4 år äter för $4,25; barn 2 år och yngre äter utan kostnad. Capital Club-medlemmar får $2 av den vanliga prissatta menyn.