Fudgy Date Brownies (låg socker, glutenfri & mjölkfri!)

Brownies behöver inte vara ohälsosamma för att vara läckra. Dessa tjocka och dekadenta Fudgy Date Brownies är glutenfria, låg socker, och har inget smör eller vitsocker! Läs vidare för en överraskning hälsosam ingrediens också.

Observera: Mae meny stöds av läsarna. Många av produktlänkarna på Maes meny är affiliate-länkar, där jag gör en liten vinst utan kostnad för dig. Se min informationspolicy för detaljer. Tack så mycket för ditt stöd!

Njut av en behandling samtidigt som du får hälsosamma fetter, protein, kalium, och fiber med dessa Fudgy Date Brownies. De är ett Vitamix-recept, vilket innebär att du bara kastar ingredienserna i mixern, kör den högt tills smeten är jämn och blanda sedan in några chokladflisar innan du bakar. Försök att servera dessa vid ditt nästa evenemang utan att berätta för någon vad de är gjorda av och jag slår vad om att du får några chockade svar när människor lär sig vad som finns i dem.

jag har varit på en hardcore brownie spark nyligen. Allt började när jag började göra muggkakor ungefär en och en halv månad sedan.

vi var hopkrupen titta på Golden Globes. Vi hade precis slutat äta middag och jag ville ha något sött men ville inte behöva ta itu med att göra en hel sats av något.

så jag grävde runt på nätet och hittade en chokladmuggkaka. Jag har glömt var jag hittade den, men den var bra. Jag fick den choklad fix jag letade efter. Och om var. så. lätt.

men även med hur bra det var, nästa gång jag längtade efter lite choklad (dvs nästa dag) behövde jag något lite fudgier.

och så kom ut bakformen och det här receptet som jag hittade på Sallys Bakberoende. Åh man, så bra.

jag gjorde dessa brownies 1 eller 2 veckor och sedan började jag också leka med mitt eget jordnötssmör Brookie recept (ska jag dela det? Kommentera nedan, om så är fallet!). Jag tror inte att det har varit en enda dag här på sistone utan någon form av chokladkonfektion på mina bänkskivor eller i min frys.

och även om jag är allt om balans och tror att det finns lika mycket utrymme för en jordnötssmör brookie i min kost som det finns utrymme för en grönkål sallad, ibland är det bara trevligt att ha en hälsosam brownie recept till hands för de dagar jag vill ha något lättare, eller något som inte kommer att spika mitt blodsocker så mycket.

den typ av brownie jag kunde ha för ett mellanmål en timme eller två före ett träningspass samt den (typiska) efter middagen.

så jag började jobba och började leka med mina ingredienser. Jag visste medjool datum skulle vara i brownies — hur kunde jag inte med sin redan tjock och fudgy konsistens? — och jag visste också att jag ville arbeta i några svarta bönor. När allt kommer omkring skulle de hålla brownies glutenfria och skulle lägga till lite växtbaserat protein och andra hälsosamma näringsämnen.

jag visste också att jag ville börja med en smält chokladbas (precis som i Sallys recept), eftersom jag visste att det skulle ge lite rikedom där det räknades och skulle hjälpa till att dölja datum och svarta bönor i brownies.

så smälte jag ihop kokosnötolja, chokladflis och jordnötssmör och kastade dem i mixern med ägg, dadlar, lönnsirap, kakaopulver, svarta bönor och några andra ingredienser. Och efter några tweaks på Ingrediens proportioner, ut kom dessa Fudgy datum Brownies som är rika, överseende, och fudgy, kasta mig tillbaka till mina tidigare veckorna av brownies, men utan socker koma som vanligtvis följer.

dessa Fudgy datum Brownies är…

• Glutenfri
• Full av fiber
• lätt gjort mjölkfri
• låg på tillsatt socker

men också…

• tjock
• Chocolatey
• tillfredsställande
• den perfekta efterrätten
• ett bra mellanmål

när det gäller hälsosamma dessertrecept kan det vara svårt att hitta det bästa av två världar-tillfredsställande och rik, samtidigt som det erbjuder hälsosamma och inte så tunga. Detta recept ger båda, fastän. Jag vågar dig prova det-jag satsar på att du kommer att gilla det lika mycket som vi gör.

beställ dina matvaror via Thrive Market och få en $ 22 gåva!

Hur gör du friska brownies från grunden?

det finns andra sätt att göra friska brownies från grunden, men i detta recept tar vi följande steg:

först: Förvärm ugnen och smälta chokladflisen, kokosnötolja och jordnötssmör tillsammans i en skål.

andra: tillsätt den smälta chokladblandningen, ägg, vaniljextrakt, dadlar, salt, svarta bönor och kakaopulver i mixern. Kör hte blender på medium eller hög hastighet i cirka 1-2 minuter eller tills smeten är jämn.

tredje: Häll smeten ur mixern i en stor blandningsskål. Rör i mer chokladflis och häll smeten i en smord 8 x 8 bakpanna.

fjärde: baka brownies i 33-36 minuter, eller tills brownies blir gyllenbruna runt utsidan och smulorna är tjocka och glansiga.

kan du göra brownies friska?

Ja! Du kan definitivt göra brownies friska. Det finns flera sätt att göra det-inklusive att använda alternativa sockerarter, olika mjöl och mer.

i detta recept kommer vi att göra brownies friskare genom att söta dem med datum och lönnsirap förutom chokladflis. Vi kommer också att använda svarta bönor i stället för mjöl.

är fudgy brownies råa?

Nej, fudgy brownies är inte råa. De har bara inte en leavener (dvs. bakpulver eller bakpulver) i dem, vilket gör dem tjockare och tätare, eftersom ett jäsmedel gör browniesna fluffiga eller kakigare.

är Black bean brownies faktiskt bra?

ja, naturligtvis är black bean brownies bra! Jag har gett dem till vänner utan att berätta för dem att de har svarta bönor i dem och de älskar dem och är förvånade när jag berättar för dem ingredienserna.

tack och lov ger svarta bönor browniesna en super tjock och fudgy konsistens och med rätt andra ingredienser kan du inte ens smaka på de svarta bönorna.

andra hälsosamma recept remakes & lättare dessert Recept Du kanske gillar:

• pumpa paj utan indunstad mjölk
• friska blåbär & persika smula
• friska No-Bake choklad havregryn barer
• kokos Quinoa Choklad Chip Cookies
• Glutenfri äpple mixer tårta
• friska pumpa krydda mixer Muffins
• krispigt gurkmeja Granola
• vanilj kokos Granola
• ingen jäst hög höjd öl bröd
• jordnötssmör pumpa Hund behandlar
• Havregrynsbröd (ingen jäst!)

få alla mina nya recept när de släpper! Registrera dig för att få nya recept varje vecka.

om du gör och gillar det här receptet, granska och betygsätt det 5-stjärnor högst upp på receptkortet. Detta hjälper andra människor att hitta recepten och hjälper mig också!

Tack för din feedback och stöd för Mae meny!