denna super enkla, fyra-ingrediens pajskorpa är riktigt bra med pumpa paj eller någon glassfyllning. Denna pajskorpa är utmärkt för att börja kockar eftersom det inte finns något att röra med förkortning och vatten eller skära mjöl i fett. Blanda bara några gingersnap – kakor med socker, smör och slipad ingefära och klappa den i pannan.
du kan använda detta recept för att göra pumpa paj, någon frukt paj, eller någon paj som är fluffig, såsom en gelatinpaj som har vispad grädde eller vispad toppning viks in. Du kan ersätta en gingersnap cookie skorpa för något recept som kräver en graham cracker skorpa. Den kryddiga smaken av gingersnap-kakor är ett trevligt komplement till höst-och vinterdesserter som pumpaostkaka eller pumpa, sötpotatis eller äppelpajer.
på sommaren, prova att fylla den med en kombination av tre koppar glass plus en 10-uns burk citron ostmassa eller en burk fryst saft koncentrat. Denna populära typ av paj är också känd som” icebox pie”, en favorit i den amerikanska södern. Icebox pajer krävde inte värmen av bakning och kunde lagras i ”icebox” tills det var dags att servera det.
du kan även variera vilken typ av cookie skorpa du gör genom att ändra ut gingersnap cookies för de flesta andra typer av cookies. Prova Oreo-kakor, jordnötssmörkakor, sockerkakor eller kakor med kortbröd. Det finns oändliga variationer och oändliga fyllningar som gör detta enkla recept till en speciell efterrätt.
för den färskaste, mest hälsosamma pajskorpan, gör dina egna gingersnap-kakor från början. Det tar bara cirka 10 minuter att baka din egen.